Barackos- mákos süti
Még mindig tart a sárgabarack szezon, ezért igyekszem minél többet enni belőle. 🙂 Tudom ugyanis, hogy amint eljön az ősz hiányozni fog zamatos, nyári íze. Ezúttal egy igazi házi sütit készítettem belőle, „Z” kedvéért mákkal feldobva. Könnyű elkészíteni, nagyon fincsi és még jól is mutat. Egy egyszerű sütinél ennél nem is kell több…:)
Hozzávalók:
- 3 db tojás
- 10 dkg kristálycukor
- 10 dkg nádcukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 3 dl tej
- 70 ml olaj
- 20 dkg liszt
- 10 dkg darált mák
- ½ cs. sütőpor
- 30 dkg magozott és apró kockákra felvágott sárgabarack
Elkészítés:
- A tojásokat a cukorral, robotgéppel alaposan kikeverjük (fehéredésig), ezután hozzáadjuk a tejet, az olajat és összekeverjük.
- A szárazanyagokat előzetesen összevegyítjük, azaz a lisztet a sütőporral és a mákkal. Ezt a keveréket adjuk a kikevert tojáshoz és alaposan összeforgatjuk, csomómentesre keverjük.
- Egy közepes méretű tepsit alaposan kivajazunk és beleöntjük a tésztamasszát, a tetejére szórjuk a felaprított barackot.
- 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percet sütjük. Még langyosan megszórjuk porcukorral és ezután szeleteljük, tálaljuk!
