Expressz sajtos rúd

Ha van olyan sós süti, amit nem lehet megunni az az omlós és illatos sajtos rúd. A hétvégén egy régen tervezett családi grillezést tartottunk, ahol én vállaltam a sós sütemények elkészítését és biztosra akartam menni. Az apukámnak és a bátyámnak valami igazán pasis dolgot szerettem volna készíteni, így nekik sütöttem egy nagy tepsi tepertős pogácsát, ami mindkettőjük nagy kedvence. (Ennek a receptjét ITT találjátok). A „csapatban” voltak azonban lányok is, akik nem rajonganak az ilyen nehéz fogásokért, így nekik (nekünk) könnyű, sajtos rudacskák kerültek a piknikes dobozba.  Mindkettőnek nagy sikere volt, ha Ti is hasonló alkalomra készültök, próbáljátok ki ezt a receptet! 🙂

Hozzávalók:

• 30 dkg finomliszt
• 1 mk sütőpor
• 1 mk instant élesztő
• 1 mk cukor
• 1 kis pohár tejföl
• 10 dkg margarin (ebben az esetben kivételesen nem ragaszkodom a vajhoz)
• 3 ek zsír (igen, ez szinte kötelező…)
• 20 dkg reszelt sajt (ebből 5 dkg a tetejére megy)
• 2,5 tk só

A tetejére 1 db tojás enyhén felverve és 5 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

• Egy tálba szitáljuk bele a lisztet, keverjük bele a sütőport és az élesztőt és a cukrot.
• Ezután morzsoljuk össze a zsiradékkal, azaz a margarinnal és a zsírral. Ezután rakjuk bele a sót a tejfölt és a 15 dkg reszelt sajtot. Készítsük elő az enyhén felvert tojást és ennek a felét is öntsük hozzá a tésztához, a maradékkal  fogjuk lekenni a stanglik tetejét.
• Az elkészült tésztát tegyük a hűtőbe legalább 30 percre, de egy éjszakát is pihenhet.
• Ezután enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 2-2,5 cm vastagra, majd derelyevágóval vágjunk tetszés szerinti rudacskákat.
• A tetejüket kenjük le a tojással és szórjuk meg a maradék sajttal. Forró, 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt elkészülnek.
• Egyszerű recept, de garantált siker, mivel mindenki szereti! 🙂