Szeretjük a sós ropogtatnivalókat, ezért igyekszem, hogy otthon is mindig legyen kéznél valami…:)
Mivel a teraszon, a kisládában nevelgetett kakukkfüvem kezdi magát megadni az időjárás viszontagságainak, így most mindenbe, amibe csak lehet, ez a fűszer kerül.
Ezekbe az omlós percekékbe is jutott, az illatos fokhagyma mellett.
Ajánlom sör vagy borkorcsolyának, antialkoholistáknak TV előtti nasizáshoz. 🙂
Hozzávalók (egy nagyobb tepsihez):
15 dkg rizsliszt (nem gluténmentes változatban, finomliszt)
5 dkg kukoricaliszt
1 mk sütőpor
1 tk só
5 dkg libazsír (ettől lesz igazán omlós és ízletes-, de helyettesíthető 8 dkg vajjal)
2 ek tejföl
1 db tojás
1 gerezd fokhagyma (reszelve)
6-8 ág kakukkfű leszedett levelei
frissen őrölt bors, ízlés szerint
A kenéshez:
1 db tojás
kb. 1 ek pirított szezámmag
Elkészítés:
A liszteket keverjük össze a sütőporral és sóval. Ezután üssük hozzá a tojást, majd tegyük bele a zsiradékot és a tejfölt is. Reszeljük bele a fokhagymát és rakjuk hozzá a kakukkfüvet és a borsot. Gyúrjunk jól formázható tésztát és pihentessük hideg helyen kb. 10-15 percet.
Lisztezett felületen nyújtsuk ki és szaggassunk belőle perceket (vagy tetszőleges formákat). Rakjuk sütőpapíros tepsire, kenjük le az enyhén felvert tojással és szórjuk meg a szezámmaggal.
Előmelegített 180 fokos sütőben 13 percet süssük.
