A fagyit mindenki imádja… valljuk be. Én is így vagyok vele, de sokszor elijesztenek azok az összetevők, amiket a jégkrémek csomagolásán olvasok. A nyár viszont elképzelhetetlen e nélkül a finom, hűsítő nyalánkság nélkül, így én megpróbálkoztam az otthoni előállításával. Nekünk annyira ízlett, hogy azóta, mindig csücsül a mélyhűtőben 1-2 példány, most éppen a málnás- rózsavizes változat (ami szuper kombináció higgyétek el), de tervezem a kókuszos, a csokis és az áfonyás változatot is.
Íme tehát az én „egészséges” jégkrémreceptem.;)
Hozzávalók 4 db-hoz:
1 kis konzerv light kókusztejszín
250 ml joghurt (sovány)
6-8 csepp folyékony édesítő (vagy 1-2 ek. fruktóz)
15 dkg málna
1 tk rózsavíz (természetesen elhagyható)
¼ citrom leve
Elkészítés:
A málnát kiválogatjuk, megmossuk és lecsepegtetjük. Egy mélyfalú tálban összeturmixoljuk, majd egy szitán átnyomjuk (passzírozzuk), hogy a jégkrém, finom, lágy magnélküli legyen.
Ezután a málnapürét egy másik tálba rakjuk. Hozzáöntjük a kókusztejszínt, a joghurtot, majd az ízesítőket, azaz a rózsavizet, az édesítőt (vagy gyümölcscukrot), és a citrom kifacsart levét.
Egy kanál segítségével alaposan összekeverjük, majd jégkrémformákba adagoljuk. (Ilyen jégkrémforma, bármelyik nagyobb konyhafelszerelési áruházban kapható, de, ha mégsem szeretnénk ilyet külön venni, adagoljuk egyszerűen műanyagpoharakba és a félig fagyott jégkrémbe dugjunk fapálcikát.)
Legalább 3-4 órát hagyjuk a mélyhűtőben, ezután fogyasszuk el. A gyerekek biztosan imádni fogják…:)
