Néha az ember nem szereti túlvariálni a dolgokat. Előfordul, hogy egy ráérős vasárnap délután semmi egyébre nem vágyódik, mint egy amolyan klasszikus nagymama sütijére. Mi a hétvégén pont így voltunk vele…:)
Hozzávalók:
Tészta:
25 dkg finomliszt
10 dkg vaj
8 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
2 ek tejföl
1 tojássárgája
½ cs. sütőpor
1 csipet só
½ narancs lereszelt héja
Az átszitált sütőporos lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgáját, a tejfölt, az egy csipet sót és a narancshéját. Alaposan összedolgozzuk és a kidolgozott linzertésztát hűtőbe rakjuk kb. 20 percre. Ezalatt elkészítjük a tölteléket.
Töltelék:
25 dkg mák
1 narancs kifacsart leve
2 ek cukor
0,5 dl tej
1 mk fahéj
A töltelék hozzávalóival nincs egyéb dolgunk, mint egy lábasban kis lángon kb. 5 perc alatt összemelegíteni. Ezután félrerakjuk és kinyújtjuk a tésztát.
A megpihent linzertésztát lisztezett felületen átgyúrjuk és két egyenlő részre vágjuk. Mindkét darabot egyenlő vastagra kinyújtjuk. Az egyik felét kivajazott tepsibe (20*25- vagy más kisebb méretű) rakjuk és villával megszurkáljuk. Ezután ráhalmozzuk az összes máktölteléket és rárakjuk a másik tésztát is. A tetejét szintén megszurkáljuk villával és lekenjük a maradék tojásfehérjével. Előmelegített 180 fokos sütőben 30 percet sütjük. Még langyosan megszórjuk porcukorral és jóízűen elfogyasztjuk!:)
