Brioche, avagy kalandozások a desszertek világában

Raffaello golyó

Sajnos, mindannyian tudjuk, hogy a legbűnösebb édességek a legfinomabbak…A Raffaello-ra pedig ez különösen igaz. A szolid, hófehér külső igazi energiabombát rejt, de mit is tehetünk ellene, ha annyira finom??? A megoldás, csukott szemmel, hosszúideig ízlelgetni, aztán pedig valahogy megállni, hogy a 2. esetleg a 3. után nyúljunk… vagy, készítsük inkább ajándéknak, merthogy annak is kitűnő! 😀

De viccet félretéve nagyszerű finomság, jól mutat és, ha van pofonegyszerűen elkészíthető édesség, hát ez az. Ha garantáltan konyhai sikert akartok aratni, mindenképpen készítsétek el, a kezdők is bátran nekiállhatnak. 🙂

Hozzávalók:

  • 160 g sovány tejpor
  • 60 ml víz
  • 90 g olvasztott vaj (!!!- nem margarin, és mindenképpen drágább, jó ízű vajat válasszatok, pl. President, vagy Lurpak márkájút)
  • 80 g porcukor
  • 80 g kókuszreszelék
  • 60 g egész, hántolatlan mandula

A forgatáshoz: kókuszreszelék

Elkészítés:

  • Egy tálban keverjük össze a tejport a kókuszreszelékkel.
  • Közben tegyük fel a porcukrot és vizet, néhány percig forraljuk.
  • A vajat olvasszuk meg.
  • Ezután a kókuszos tejporhoz öntsük hozzá az olvasztott vajat és a cukorszirupot, alaposan dolgozzuk össze.
  • A masszát hagyjuk szobahőmérsékleten (!!!- nem hűtőben) egy órát állni.
  • A következő lépésben vegyünk diónyi darabokat a masszából és tegyünk bele 1-1 szem mandulát, formázzunk golyókat belőle, végül pedig forgassuk meg a maradék kókuszreszelékben.
  • Ha van, tegyük papír kapszlikba és tálalásig tartsuk a hűtőben. Ugye, milyen egyszerű? :))

„Elállós” Mini pizzás csigák

Mióta rendszeresen sütök felfigyeltem egy nagyon fontos dologra, minden ami „pizzás” garantált siker… Úgy látszik, hogy a paradicsom –oregánó –fokhagyma – sajt kombináció örökérvényű kedvenc.

Bárhová is vigyem ezeket a sós falatkákat, pikk-pakk eltűnnek a vendégasztalról és nem csak a nagyok, de a kicsik is imádják. 🙂

Az egyik szuper dolog benne, hogy sós linzertésztából készül, így 3-4 napig eldobozolva kiválóan bírja. Meleg szívvel ajánlom a kipróbálását!

 

Hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt
  • 1 tk sütőpor
  • 1 ek só
  • frissen őrölt bors, ízlés szerint
  • 25 dkg margarin
  • 1 ek zsír
  • 2 tojás sárgája
  • 3 ek tejföl

Töltelék:

  • 80 gr sűrítet paradicsom
  • 15 dkg reszelt trappista sajt
  • 1 ek szárított oregánó
  • fokhagyma só ízlés szerint

Kenéshez:

  • 1 tojás fehérje
  • 5 dkg reszelt trappista sajt

Elkészítés:

A lisztet szitáljuk egy tálba, keverjük össze a sütőporral, a sóval és a borssal. Ezután morzsoljuk hozzá a margarint és a zsírt. Ezt követően mehet bele a két tojás sárgája és a tejföl, sima linzertésztát nyújtunk belőle.

Lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk a tésztát és lekenjük a paradicsomsűrítménnyel, ezután megszórjuk az oregánóval és a reszelt sajttal a legvégén meghintjük egy kis fokhagymasóval.

A tésztát feltekerjük és ujjnyi vastag csigákat vágunk belőle. Ezeket tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, kenjük le a felvert tojásfehérjével és szórjuk meg a maradék reszelt sajttal. Előmelegített 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt készülnek el. Könnyű elkészíteni és nagyon fincsi, jó étvágyat! :))

 

Marcipános csokoládé krémtorta

Avagy a farönkön csücsülő Kis Vakond, a gombák és az első szülinap története

Még nem is dicsekedtem Nektek (de egy blog nem is ezért van), hogy lassan, immáron majdnem egy éve én is keresztanyuka vagyok. 🙂 Nagyon tetszik ez a szerep, mert rajongok gyerekekért és így kedvemre babázhatok.
Ugyan Simi még nem ehet mindent, de az első szülinapjára azért süthettünk (merthogy „Z” is tisztes részt vett ki a díszítésből) neki egy finom tortát. A kicsinek nagyon ízlett… nem is csoda, a puha kakaós piskóta között megbúvó csokoládékrém és a vékony marcipánréteg sokak kedvence. De nem csak az íze, de a Kis Vakond marcipán és a „mese gombák” is nagy sikert arattak. A torta különlegessége egyébként az, hogy nem az szokványos egymásra rakott „tészta-krém-tészta” kombináció, hanem, hogy a piskóta lapok egymás köré vannak csavarva ezzel pedig felvágva nem vízszintesen van a krém, hanem függőlegesen, vagy, ha úgy tetszik, olyan, mint egy farönk évgyűrűi, de lássuk, hogyan is készül ez a torta.

(A nem túl profi fotókért előre is bocsánat, de itt a torta és a buli volt a lényeg…;))

Hozzávalók:

Piskóta:

  • 9 tojás
  • 16 dkg cukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 3 ek holland kakaópor
  • 13 dkg finomliszt

Krém:

  • 6 dl tej
  • 10 dkg cukor
  • 2 csomag tejszín ízű pudingpor (vagy vaníliás pudingpor)
  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg ércsokoládé (olvasztva)
  • 20 dkg marcipánmassza

Díszítés:

  • marcipán

Elkészítés:

A piskótához külön választjuk a tojásokat. A sárgájához és a fehérjéhez is teszünk 4-4 evőkanálnyi cukrot. A fehérjéhez mehet még egy csipetnyi só és ezután pedig verjünk belőle kemény habot. A sárgáját verjük fehéredésig. Ezután a két masszát óvatosan forgassuk össze és szitáljuk hozzá a sütőporral és a kakaóval elkevert lisztet.

Ezután jön a dolog trükkös része. A masszából süssünk 2 darab 18cm átmérőjű vékonya lapot. A maradékból pedig egy 30*30 cm-es téglalapot. A lapokat egyébként 180 fokos sütőben, tűpróbáig süssük.

A krémhez forraljunk fel 4 dl tejet, ezután öntsük hozzá a 2dl tejjel elkevert cukros pudingport, keverjük csomómentesre és hűtsük ki. A csokoládét olvassuk fel és keverjük a kihűlt pudingba ezután pedig robotgéppel keverjük hozzá a puha vajat. Az elkészült krémet tegyük a hűtőszekrénybe.

A marcipán masszát tegyük frissentartó fólia közé és nyújtsuk téglalap alakúra és vízszintesen vágjuk ketté.

A téglalap alakú piskótát szintén vágjuk vízszintesen ketté. Az egyik tésztalapra vékonyan kenjünk rá egy adag krémet és erre rakjuk rá az egyik adag masszát. Ezt a tésztalapot tekerjük fel, mint a piskótatekercset. A következő tésztalappal tegyük ugyanazt, mint az előzővel,azzal a különbséggel, hogy ebben az esetben a marcipánra is kenjünk egy réteg krémet és ezt a lapot a már meglévő tésztatekercs köré tekerjük állítva.  Az aljára és tetejére tegyük a köralapú lapokat és az egészet vonjuk be a maradék krémmel.

Amennyiben kérdésetek van az elkészítéssel kapcsolatban kérdezzetek a kommentben vagy e-mailben. Kellemes sütögetést! 🙂

Végül pedig egy közös kép a szülinaposról és a tortáról. 🙂

Mandulás- almás pite

Nincs annál jobb, amikor van egy dolog, amit szenvedélyesen szeretsz csinálni és ezt a dolgot nemes célra tudod felajánlani. Éppen ezért nagyon megörültem, amikor felkérést kaptam az SOS Gyermekfalvaktól, hogy készítsek valamilyen süteményt egy jótékonysági süti vásárra. Nem is volt kétséges, hogy igent fogok mondani erre a felkérésre. Az első karácsonyi sütizés, olyan jól sikerült, hogy másodjára is meghívtak, most az évindító sütizésre. Az aktuális esemény holnap, azaz január 29.-én lesz a Pancs- Gasztroplaccon, ahová a szervezők kicsiket és nagyokat szeretettel várnak, hiszen a sütizés minden korosztály számára jó móka! 🙂

De mit is kóstolhattok ezen az eseményen? Finomabbnál, finomabb házi sütik mellett én egy mandulás- almás pitét készítettem. Úgy gondoltam ezzel a finomsággal nem lehet melléfogni. Szeretjük télen-nyáron. Nyáron a savanykás, nyári alma frissessége érződik ebben az örök klasszikusban, télen pedig a fahéj és más melengető fűszerek járják át az illatos süteményt. Szerintem, ezen a különösen hideg télen pedig pont erre van szükségünk, egy jó melengető almás pitére! 🙂  

Hozzávalók:

Tészta:

  • 25 dkg finomliszt
  • 1 mk sütőpor
  • 1 cs. só
  • 5 dkg darált mandula
  • 20 dkg vaj
  • 2 ek zsír
  • 1 tojás sárga
  • 10 dkg porcukor
  • 2 ek tejföl

Töltelék:

  • 60 dkg alma kockára vágva (nem kell hámozni, a héjában van a vitamin 🙂 )
  • 5 ek barna nádcukor
  • 2 tk őrölt fahéj
  • 2 dkg vaj
  • kb. 2 dl víz
  • 1 zacskó vanília puding

Vaj a tortaforma kikenéséhez.

Elkészítés:

  • A lisztet szitáljuk össze a sütőporral, adjuk hozzá a sót és a darált mandulát. Ezután morzsoljuk hozzá a vajat és zsírt. Következő lépésként mehet hozzá a porcukor, majd a tojás és a tejföl is. Alaposan dolgozzuk ki, akkor jó, ha közepesen lágy linzertésztát kapunk. Amíg a tölteléket elkészítjük, tegyük hűtőbe a tésztát pihenni.
  • A töltelékhez egy lábasba kockázzuk bele a megmosott almát. Tegyük hozzá a vajat, a cukrot, a fahéjat. Öntsük hozzá a vizet (1 dl) és fedő alatt pároljuk puhára. Ha az alma kellően puha, botmixerrel turmixszoljuk össze az almát, és öntsük hozzá a kb. 1 dl vizzel csomómentesre kevert vaníliapudingot. Tegyük vissza a tűzre és forraljuk néhány percet. Ezután hűtsük ki.

  • A tésztát osszuk kétfelé. Az egyik felét nyújtsuk ki és nyomkodjuk egy kivajazott pite/ tortaformába. Az alját alaposan szurkáljuk meg és tegyük a 180 fokos sütőbe 10 percre.

  • Ezután vegyük ki és halmozzuk rá a töltetléket. Egyenlítsük el és a tetejére készítsünk tésztarácsot. A rácsokat kenjük le felvert tojással és süssük 35 percet, 180 fokon.

Végül pedig egy kis kedvcsináló az eseményhez 🙂 :

Citromos- málnás cupcake

Ez most egy különleges bejegyzés, a képek nem lesznek szépek, jól beállítottak, de hogyan is lennének, hiszen azok éjszaka, mobillal készültek… 🙂
A blog Facebook oldalára feltettem egy képet, mert mindenképpen meg akartam veletek osztani ezeket a szépségéket… Annyian lájkoltátok és követeltétek a receptet, hogy így, a blogról sem maradhat le.
A süti alapja egy könnyed, joghurtos- citromos keverttészta, ezen csücsül koronaként a mascarpone-s málnás krém, a színes szórócukor pedig dekoratív és igazán amerikai cupcake-es külsőt varázsol neki. Bátran vágjátok neki az elkészítésének, mert valóban egyszerű és csupán két fontos dolog kell hozzá: egy jó minőségű nyomózsák és persze a sütési iránti nagy szerelem. 🙂

3_1

Hozzávalók:

Tészta:

  • 150 gr finomliszt
  • 100 gr puha vaj
  • 100 gr kristálycukor
  • 1 kis pohár natúr joghurt
  • 2 db tojás
  • 1 tk vaníliaaroma
  • 1 tk sütőpor
  • 1 db egész bio citrom reszelt héja és a felének a kifacsart leve

Krém:

  • 250 gr mascarpone sajt
  • 1 dl habtejszín
  • 150 gr porcukor
  • 3 ek jó minőségű málnaszörp
  • piros ételfesték (itt nem írok arányokat, mert minden ételfestékből más és más mennyiség kell)- attól függően milyen színt szeretnénk

Díszítéshez:

  • színes cukorgyöngy

Elkészítés:

  • Egy tálban, robotgép segítségével keverjük habosra a vajat és a cukrot. Ezután adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük további két percet. Következő lépésként mehet bele a joghurt, a reszelt citromhéj és a felének a leve, valamint a vaníliaaroma. Legvégül szitáljuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet.
  • Készítsünk elő egy muffin formát. Mindegyik mélyedésbe tegyünk egy-egy kapszlit. Saját tapasztalatom szerint mindegyik papírkosárba elegendő 2 evőkanálnyi tésztamassza. Miután szépen kiadagoltuk, tegyük a sütit a 180 fokra előmelegített sütőbe és süssük 30 percet.
  • Miközben a muffinok sülnek, hűlnek, készítsük el a krémet.
  • Ehhez tegyük egy tálba a krémhez felsorolt összes hozzávalót és mixerrel keverjük krémesre kb 3-as fokozaton 3 perc alatt.
  • Ezután a krémet tegyük csillagcsöves nyomózsákba és körkörösen haladva (kívülről- befelé) nyomjuk a kihűlt muffinok tetejére. Az elkészült krémes cupcake-ekre szórjunk színes szórócukrot. Igazi szemet gyönyörködtető finomság…és nem is bonyolult, ugye? 🙂

1

2

Kókuszkocka- mézes tésztából

Ez a süti kétségtelenül az egyik nagy kedvencem. Imádom, ahogyan a halványsárga aranyló kockákat bevonja a tejszínes kakaómáz és, ami végképp megadja a jellegzetességét ennek a finomságnak az természetesen a kókusz. Tálalás előtt mindenképpen érdemes 2-3 órát pihentetni, hogy a máz jól átjárja a puha, mézes tésztát. Ennek a jól ismert és méltón szeretett süteménynek a receptjét hoztam el most nektek.

1

Hozzávalók:

Tészta:

  • 40 dkg finomliszt
  • 1 cs. sütőpor
  • 10 dkg margarin
  • 15 dkg cukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 2 db tojás
  • 3 ek felmelegített virágméz
  • 2 dl tej

Máz:

  • 15 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 3 ek holland kakaópor
  • 1 tk rumaroma
  • 1 dl tejszín

Forgatáshoz:

  • 10 dkg kókuszreszelék
  • ízlés szerint pirított kókusz chips a tetejére

Elkészítés:

  • A margarint, a cukrokat, a tojásokat és a mézet tegyük egy keverőtálba és verjük fel habosra.
  • Ezután szitáljuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet. Kenjünk ki egy közepes méretű tepsit, ebben oszlassuk el egyenletesen a tésztamasszát és rakjuk a 180 fokra előmelegített sütőbe 35-40 percre.

img_6648

  • A mázhoz olvasszuk össze a vajat, a cukrot és a kakaót, 1-2 perc után adjuk hozzá a tejszín és a rumaromát, forraljuk 2 percig.
  • A kihűlt és felkockázott tésztát ebbe a masszába mártogassuk bele és alaposan forgassuk bele a kókuszreszelékbe. Én a sütemény tetejét nem vontam be kókuszreszelékkel, de a végén megszórtam enyhén megpirított kókuszchips-sel.
  • Hagyjuk két- három pihenni a hűtőszekrényben, hogy az ízek alaposan összeérjenek.

 img_6652

img_6653 img_6657

img_6658

B.U.É.K. 2017.

Kedves Olvasóim!

Először is szeretném megköszönni az egész éves figyelmet, azt, hogy ilyen sokan olvastátok, megsütöttétek és szerettétek a receptjeimet! Évről- évre egyre többen követtek és ez csodás visszaigazolás arról, hogy valóban sokatoknak tetszik az, amit csinálok. Remélem, ez a szép haladás a következő évben is így fog folytatódni. A 2017-es esztendő nemcsak a privát életemben, de a blog életében is számos változással fog járni. Egyet azonban szeretnék megígérni Nektek, továbbra is igyekszem izgalmas és jobbnál- jobb süti receptekkel kedveskedni Nektek! 🙂 

Szeretnék minden kedves Brioche olvasómnak örömteli és sikeres 2017-es évet kívánni! B.U.É.K. mindenkinek! 🙂

buek

 

Szilveszteri „sós rágcsa” válogatás

Az év utolsó napja még a vendégeskedésről és a nagy evésekről szól…:) A legtöbbször ilyenkor bulit szervezünk, vagy buliba megyünk. Ilyenkor mindig jól jön egy finom sós rágcsa, amit egész este rágcsálhatunk. Összeszedtem Nektek a blog legkedveltebb sós receptjeit. Egyet-kettőt mindenképpen érdemes kipróbálni! 😉

silveszetri_sos_ragcsa

A régimódi tepertős pogácsa a blog egyik slágerreceptje… nem meglepő, mert ki ne szeretné ezt a finom, illatos, szálaira szedhető pogácsát? Higgyétek el, hogy ebben a hideg téli időben pedig senkinek sem fog megártani 1-2, na jó, 2-3 darab belőle.;)

kol_1

A pogácsa sosem megy ki a divatból, ez tagadhatatlan…a sok-sok elérhető lisztfélének és alapanyagnak köszönhetően pedig a különböző variációk tárháza kimeríthetetlen. Ha valami “mást” akartok szilveszterkor, de mégis biztosra akartok menni, próbáljátok ki a “Pesto-s tönkölykockát“. Bazsalikomtól illatozó, ropogós kocka alakú pogácsák…aligha tudok jobbat kitalálni ennél.

9

Az “Aszalt paradicsomos- Feta sajtos hasé” már a karácsonyi összeállításban is szerepelt. Nem véletlen, mert mindenki imádta…egy falat nyár ebben a borongós télben és még elkészíteni sem egy nagy kihívás…

7

A ropi klasszikus buli rágcsa, mindenki kedvence. Ezt a receptet azoknak ajánlom, akik ilyenkor is ügyelnek az egészségtudatos táplálkozásra. A “TV Ropi- Tönkölylisztből és búzacsírával” olyan finomság, ami a felhasznált alapanyagok miatt, szinte bűntelenül ropogtatható egész este! 😉

4

Na igen, ebből az összeállításból természetesen nem maradhat ki a mi nagy kedvencünk sem- a “Sajtkrémes- sütőporos pogácsa”. Pogácsa, amit nem kell keleszteni, mégis pihe-puha és a sajtkrémtől egyszerűen fogalmazva is mennyei az íze. Egy óra alatt biztosan elkészül, szerintem a tökéletes recept, ha gyorsan össze kell valamit dobnunk a bulira.

7

A kenyértésztából készült, csavart Grissini biztosan sokatok kedvence. Tavaly szilveszterkor én Olívapasztával és stílusosan lencsés mártogatóssal készítettem.

5

A Hajtovány klasszikus vajdasági sós aprósütemény. Nagyon finom és nagyon mutatós én leginkább kolbászkrémmel, vagy bazsalikomos krémsajttal szeretem készíteni…:)

K_1

Gyakran gondolok azokra, akik valamilyen ételintolerancia miatt kimaradnak ennek a sok finomságnak a megkóstolásából. Ennél a receptnél azonban nem kell ilyesmitől félni, mert a “Kakukkfüves- fokhagymás gluténmentes perecek”-et, bárki kedvére falatozhatja. 🙂

K_1

 

Nagy ünnepi süti válogatás

Egy újabb év telt el, megint karácsony van. Sok-sok új recept született idén is, amik közül kedvünkre válogathatunk. Amennyiben nincs még ötleted mit is süss, vagy hiányzik egy-két süti az ünnepi asztalról, szeretnék Nektek néhány ötlettel szolgálni a Brioche Blog süti gyűjteményéből.

befunky-collage

Kezdjük a sós sütikkel:

  • Az ünnepi rohanásban mindig jó, ha van egy jól bevált receptünk, ami gyors és mindenki imádja. Nos, az Expressz sajtos rúd, pont ilyen.

6

  • Ha szerettek az ízekkel játszani és a hideg télbe szeretnétek egy kis mediterrán hangulatot is belecsempészni, mindenképpen próbáljátok ki a Aszaltparadicsomos- Feta sajtos hasét.

8

  • Igazi különlegesség és nagyban eltér a megszokott pogácsáktól a különleges, Gombás- füstölt sajtos pogácsa. Megsúgom Nektek, nálam ez az lesz az egyik sós finomság szilveszterkor.

6

6

 

Aprósütik, amik nélkül nincs karácsony:

  • Mézeskalács, ami akár az utolsó pillanatban is elkészíthető. Azonnal gyúrható, süthető és ehető.

3

  • Habcsók, szerintem az egyik legszebb dísz a karácsonyfára.

habcsok_2

  • Néró, az örök kedvenc- puhaságával és szépségével, nálunk még a linzernél is népszerűbb.

9

  • A gesztenye igazán téli finomság. Ez a sütésnélküli különleges finomság pedig  könnyen az egész család kedvence lehet.- Vaníliás gesztenyegolyó

3

 

  • Végül pedig maradjunk a gesztenyénél és az egyik legjobb barátjánál a meggynél. Kettejük jól működő ízharmóniájából született ez az apróság- Gesztenyés- meggyes linzerrózsák

5

Kelt tészták- ötletek az ünnepi reggelikhez:

  • A kalácsnál számomra nincs jobb reggeli mézeskalácsos ízesítésben pedig maga a mennyország…:)- Mézeskalácsos kalács

4

  • Ki ne szeretné a csigákat, legyen az kakaós, fahéjas, diós…de elárulom Nektek az Óriás barackos csiga, verhetetlen.

6

  • Karácsonykor még jobban szeretjük a diót és a mákot, egy ilyen klasszikus nagymamis receptben, pedig az egész család kedvence.- Mákos-szilvalekváros kelt kifli

6

  • Az összeállításból természetesen nem maradhat ki a Brioche sem, ezúttal a gesztenyéset ajánlom.- Gesztenyés Brioche

10

Reform kedvencek:

7

  • A cékla téli alapanyag, csokoládéval pedig nagyszerű…ezt a szuper pitét karácsonyi díszítéssel elkészítve, mindenki szeretni fogja.

7

  • Alma, karob, dió…imádnivaló, ahogy ez a süti is.- Karob kocka

6

Remélem tudtam néhány tippet adni az ünnepi sütikhez. Kellemes készülődést és jó sütögetést! 🙂

(Jól bevált) Puha mézeskalács- bögrés

Az nem lehet, hogy ne legyen a blogon mézeskalács recept, ezért most pótolom is ezt a hiányosságot!:) Megtaláltam ugyanis a tökéletes (minden túlzás nélkül) receptet. Puha, még sok nappal a sütés után is, illatos, gyorsan és könnyen elkészíthető, ennél több pedig nem is kell. Minden évben siker és a karácsony elmaradhatatlan kelléke. Tehetjük a fára, az ünnepi asztal közepére, vagy majszolhatjuk teához, kávéhoz. Egy biztos, mindenképpen érdemes megsütni és megkóstolni. 🙂

Hozzávalók 30-40 db mézeskalácshoz:

2

A bögre mértékegysége: 2,5 dl

  • 4 bögre finomliszt
  • ¾ bögre porcukor
  • 1,5 tk szódabikarbóna
  • 1 ek mézeskalács fűszerkeverék
  • 1/2 kocka-12,5 dkg margarin (itt nem ragaszkodok a vajhoz)
  • fél bögre méz
  • 1 nagyobb tojás

5

Elkészítés:

  • Első lépésként egy kisebb lábasban olvasszuk fel a margarint és a mézet.
  • Egy nagyobb tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát és a fűszerkeveréket.
  • Ezután öntsük rá a langyosra hűlt mézes-margarinos keveréket és a tojást. Keverjük össze és gyúrjunk belőle tésztát.
  • Az elkészült tésztát válasszuk két részre és nyújtsuk ki kb. fél cm vastagra és tetszőleges formákkal szaggassuk ki.
  • Előmelegített 180 fokos sütőben süssük 11 percet (se kevesebbet, se többet) és tegyük süti rácsra hűlni.
  • Az elkészült mézeskalácsokat azonnal díszíthetjük is.

6

Íróka recept:

  • 1 db tojásfehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 1 mk almaecet

A három hozzávalóból robot gép segítségével kemény masszát keverünk. Az írókát egy kisebb nejlonzacskóba töltjük, a végét megcsavarjuk, hogy a massza ne folyjon ki, végül pedig kivágjuk a végét, majd kidíszítjük a mézeseket. Jól záródó dobozban 2-3 hétig is bírja.

7

8

3

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!