Brioche, avagy kalandozások a desszertek világában

Citromos- málnás cupcake

Ez most egy különleges bejegyzés, a képek nem lesznek szépek, jól beállítottak, de hogyan is lennének, hiszen azok éjszaka, mobillal készültek… 🙂
A blog Facebook oldalára feltettem egy képet, mert mindenképpen meg akartam veletek osztani ezeket a szépségéket… Annyian lájkoltátok és követeltétek a receptet, hogy így, a blogról sem maradhat le.
A süti alapja egy könnyed, joghurtos- citromos keverttészta, ezen csücsül koronaként a mascarpone-s málnás krém, a színes szórócukor pedig dekoratív és igazán amerikai cupcake-es külsőt varázsol neki. Bátran vágjátok neki az elkészítésének, mert valóban egyszerű és csupán két fontos dolog kell hozzá: egy jó minőségű nyomózsák és persze a sütési iránti nagy szerelem. 🙂

3_1

Hozzávalók:

Tészta:

  • 150 gr finomliszt
  • 100 gr puha vaj
  • 100 gr kristálycukor
  • 1 kis pohár natúr joghurt
  • 2 db tojás
  • 1 tk vaníliaaroma
  • 1 tk sütőpor
  • 1 db egész bio citrom reszelt héja és a felének a kifacsart leve

Krém:

  • 250 gr mascarpone sajt
  • 1 dl habtejszín
  • 150 gr porcukor
  • 3 ek jó minőségű málnaszörp
  • piros ételfesték (itt nem írok arányokat, mert minden ételfestékből más és más mennyiség kell)- attól függően milyen színt szeretnénk

Díszítéshez:

  • színes cukorgyöngy

Elkészítés:

  • Egy tálban, robotgép segítségével keverjük habosra a vajat és a cukrot. Ezután adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük további két percet. Következő lépésként mehet bele a joghurt, a reszelt citromhéj és a felének a leve, valamint a vaníliaaroma. Legvégül szitáljuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet.
  • Készítsünk elő egy muffin formát. Mindegyik mélyedésbe tegyünk egy-egy kapszlit. Saját tapasztalatom szerint mindegyik papírkosárba elegendő 2 evőkanálnyi tésztamassza. Miután szépen kiadagoltuk, tegyük a sütit a 180 fokra előmelegített sütőbe és süssük 30 percet.
  • Miközben a muffinok sülnek, hűlnek, készítsük el a krémet.
  • Ehhez tegyük egy tálba a krémhez felsorolt összes hozzávalót és mixerrel keverjük krémesre kb 3-as fokozaton 3 perc alatt.
  • Ezután a krémet tegyük csillagcsöves nyomózsákba és körkörösen haladva (kívülről- befelé) nyomjuk a kihűlt muffinok tetejére. Az elkészült krémes cupcake-ekre szórjunk színes szórócukrot. Igazi szemet gyönyörködtető finomság…és nem is bonyolult, ugye? 🙂

1

2

Kókuszkocka- mézes tésztából

Ez a süti kétségtelenül az egyik nagy kedvencem. Imádom, ahogyan a halványsárga aranyló kockákat bevonja a tejszínes kakaómáz és, ami végképp megadja a jellegzetességét ennek a finomságnak az természetesen a kókusz. Tálalás előtt mindenképpen érdemes 2-3 órát pihentetni, hogy a máz jól átjárja a puha, mézes tésztát. Ennek a jól ismert és méltón szeretett süteménynek a receptjét hoztam el most nektek.

1

Hozzávalók:

Tészta:

  • 40 dkg finomliszt
  • 1 cs. sütőpor
  • 10 dkg margarin
  • 15 dkg cukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 2 db tojás
  • 3 ek felmelegített virágméz
  • 2 dl tej

Máz:

  • 15 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 3 ek holland kakaópor
  • 1 tk rumaroma
  • 1 dl tejszín

Forgatáshoz:

  • 10 dkg kókuszreszelék
  • ízlés szerint pirított kókusz chips a tetejére

Elkészítés:

  • A margarint, a cukrokat, a tojásokat és a mézet tegyük egy keverőtálba és verjük fel habosra.
  • Ezután szitáljuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet. Kenjünk ki egy közepes méretű tepsit, ebben oszlassuk el egyenletesen a tésztamasszát és rakjuk a 180 fokra előmelegített sütőbe 35-40 percre.

img_6648

  • A mázhoz olvasszuk össze a vajat, a cukrot és a kakaót, 1-2 perc után adjuk hozzá a tejszín és a rumaromát, forraljuk 2 percig.
  • A kihűlt és felkockázott tésztát ebbe a masszába mártogassuk bele és alaposan forgassuk bele a kókuszreszelékbe. Én a sütemény tetejét nem vontam be kókuszreszelékkel, de a végén megszórtam enyhén megpirított kókuszchips-sel.
  • Hagyjuk két- három pihenni a hűtőszekrényben, hogy az ízek alaposan összeérjenek.

 img_6652

img_6653 img_6657

img_6658

B.U.É.K. 2017.

Kedves Olvasóim!

Először is szeretném megköszönni az egész éves figyelmet, azt, hogy ilyen sokan olvastátok, megsütöttétek és szerettétek a receptjeimet! Évről- évre egyre többen követtek és ez csodás visszaigazolás arról, hogy valóban sokatoknak tetszik az, amit csinálok. Remélem, ez a szép haladás a következő évben is így fog folytatódni. A 2017-es esztendő nemcsak a privát életemben, de a blog életében is számos változással fog járni. Egyet azonban szeretnék megígérni Nektek, továbbra is igyekszem izgalmas és jobbnál- jobb süti receptekkel kedveskedni Nektek! 🙂 

Szeretnék minden kedves Brioche olvasómnak örömteli és sikeres 2017-es évet kívánni! B.U.É.K. mindenkinek! 🙂

buek

 

Szilveszteri „sós rágcsa” válogatás

Az év utolsó napja még a vendégeskedésről és a nagy evésekről szól…:) A legtöbbször ilyenkor bulit szervezünk, vagy buliba megyünk. Ilyenkor mindig jól jön egy finom sós rágcsa, amit egész este rágcsálhatunk. Összeszedtem Nektek a blog legkedveltebb sós receptjeit. Egyet-kettőt mindenképpen érdemes kipróbálni! 😉

silveszetri_sos_ragcsa

A régimódi tepertős pogácsa a blog egyik slágerreceptje… nem meglepő, mert ki ne szeretné ezt a finom, illatos, szálaira szedhető pogácsát? Higgyétek el, hogy ebben a hideg téli időben pedig senkinek sem fog megártani 1-2, na jó, 2-3 darab belőle.;)

kol_1

A pogácsa sosem megy ki a divatból, ez tagadhatatlan…a sok-sok elérhető lisztfélének és alapanyagnak köszönhetően pedig a különböző variációk tárháza kimeríthetetlen. Ha valami “mást” akartok szilveszterkor, de mégis biztosra akartok menni, próbáljátok ki a “Pesto-s tönkölykockát“. Bazsalikomtól illatozó, ropogós kocka alakú pogácsák…aligha tudok jobbat kitalálni ennél.

9

Az “Aszalt paradicsomos- Feta sajtos hasé” már a karácsonyi összeállításban is szerepelt. Nem véletlen, mert mindenki imádta…egy falat nyár ebben a borongós télben és még elkészíteni sem egy nagy kihívás…

7

A ropi klasszikus buli rágcsa, mindenki kedvence. Ezt a receptet azoknak ajánlom, akik ilyenkor is ügyelnek az egészségtudatos táplálkozásra. A “TV Ropi- Tönkölylisztből és búzacsírával” olyan finomság, ami a felhasznált alapanyagok miatt, szinte bűntelenül ropogtatható egész este! 😉

4

Na igen, ebből az összeállításból természetesen nem maradhat ki a mi nagy kedvencünk sem- a “Sajtkrémes- sütőporos pogácsa”. Pogácsa, amit nem kell keleszteni, mégis pihe-puha és a sajtkrémtől egyszerűen fogalmazva is mennyei az íze. Egy óra alatt biztosan elkészül, szerintem a tökéletes recept, ha gyorsan össze kell valamit dobnunk a bulira.

7

A kenyértésztából készült, csavart Grissini biztosan sokatok kedvence. Tavaly szilveszterkor én Olívapasztával és stílusosan lencsés mártogatóssal készítettem.

5

A Hajtovány klasszikus vajdasági sós aprósütemény. Nagyon finom és nagyon mutatós én leginkább kolbászkrémmel, vagy bazsalikomos krémsajttal szeretem készíteni…:)

K_1

Gyakran gondolok azokra, akik valamilyen ételintolerancia miatt kimaradnak ennek a sok finomságnak a megkóstolásából. Ennél a receptnél azonban nem kell ilyesmitől félni, mert a “Kakukkfüves- fokhagymás gluténmentes perecek”-et, bárki kedvére falatozhatja. 🙂

K_1

 

Nagy ünnepi süti válogatás

Egy újabb év telt el, megint karácsony van. Sok-sok új recept született idén is, amik közül kedvünkre válogathatunk. Amennyiben nincs még ötleted mit is süss, vagy hiányzik egy-két süti az ünnepi asztalról, szeretnék Nektek néhány ötlettel szolgálni a Brioche Blog süti gyűjteményéből.

befunky-collage

Kezdjük a sós sütikkel:

  • Az ünnepi rohanásban mindig jó, ha van egy jól bevált receptünk, ami gyors és mindenki imádja. Nos, az Expressz sajtos rúd, pont ilyen.

6

  • Ha szerettek az ízekkel játszani és a hideg télbe szeretnétek egy kis mediterrán hangulatot is belecsempészni, mindenképpen próbáljátok ki a Aszaltparadicsomos- Feta sajtos hasét.

8

  • Igazi különlegesség és nagyban eltér a megszokott pogácsáktól a különleges, Gombás- füstölt sajtos pogácsa. Megsúgom Nektek, nálam ez az lesz az egyik sós finomság szilveszterkor.

6

6

 

Aprósütik, amik nélkül nincs karácsony:

  • Mézeskalács, ami akár az utolsó pillanatban is elkészíthető. Azonnal gyúrható, süthető és ehető.

3

  • Habcsók, szerintem az egyik legszebb dísz a karácsonyfára.

habcsok_2

  • Néró, az örök kedvenc- puhaságával és szépségével, nálunk még a linzernél is népszerűbb.

9

  • A gesztenye igazán téli finomság. Ez a sütésnélküli különleges finomság pedig  könnyen az egész család kedvence lehet.- Vaníliás gesztenyegolyó

3

 

  • Végül pedig maradjunk a gesztenyénél és az egyik legjobb barátjánál a meggynél. Kettejük jól működő ízharmóniájából született ez az apróság- Gesztenyés- meggyes linzerrózsák

5

Kelt tészták- ötletek az ünnepi reggelikhez:

  • A kalácsnál számomra nincs jobb reggeli mézeskalácsos ízesítésben pedig maga a mennyország…:)- Mézeskalácsos kalács

4

  • Ki ne szeretné a csigákat, legyen az kakaós, fahéjas, diós…de elárulom Nektek az Óriás barackos csiga, verhetetlen.

6

  • Karácsonykor még jobban szeretjük a diót és a mákot, egy ilyen klasszikus nagymamis receptben, pedig az egész család kedvence.- Mákos-szilvalekváros kelt kifli

6

  • Az összeállításból természetesen nem maradhat ki a Brioche sem, ezúttal a gesztenyéset ajánlom.- Gesztenyés Brioche

10

Reform kedvencek:

7

  • A cékla téli alapanyag, csokoládéval pedig nagyszerű…ezt a szuper pitét karácsonyi díszítéssel elkészítve, mindenki szeretni fogja.

7

  • Alma, karob, dió…imádnivaló, ahogy ez a süti is.- Karob kocka

6

Remélem tudtam néhány tippet adni az ünnepi sütikhez. Kellemes készülődést és jó sütögetést! 🙂

(Jól bevált) Puha mézeskalács- bögrés

Az nem lehet, hogy ne legyen a blogon mézeskalács recept, ezért most pótolom is ezt a hiányosságot!:) Megtaláltam ugyanis a tökéletes (minden túlzás nélkül) receptet. Puha, még sok nappal a sütés után is, illatos, gyorsan és könnyen elkészíthető, ennél több pedig nem is kell. Minden évben siker és a karácsony elmaradhatatlan kelléke. Tehetjük a fára, az ünnepi asztal közepére, vagy majszolhatjuk teához, kávéhoz. Egy biztos, mindenképpen érdemes megsütni és megkóstolni. 🙂

Hozzávalók 30-40 db mézeskalácshoz:

2

A bögre mértékegysége: 2,5 dl

  • 4 bögre finomliszt
  • ¾ bögre porcukor
  • 1,5 tk szódabikarbóna
  • 1 ek mézeskalács fűszerkeverék
  • 1/2 kocka-12,5 dkg margarin (itt nem ragaszkodok a vajhoz)
  • fél bögre méz
  • 1 nagyobb tojás

5

Elkészítés:

  • Első lépésként egy kisebb lábasban olvasszuk fel a margarint és a mézet.
  • Egy nagyobb tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát és a fűszerkeveréket.
  • Ezután öntsük rá a langyosra hűlt mézes-margarinos keveréket és a tojást. Keverjük össze és gyúrjunk belőle tésztát.
  • Az elkészült tésztát válasszuk két részre és nyújtsuk ki kb. fél cm vastagra és tetszőleges formákkal szaggassuk ki.
  • Előmelegített 180 fokos sütőben süssük 11 percet (se kevesebbet, se többet) és tegyük süti rácsra hűlni.
  • Az elkészült mézeskalácsokat azonnal díszíthetjük is.

6

Íróka recept:

  • 1 db tojásfehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 1 mk almaecet

A három hozzávalóból robot gép segítségével kemény masszát keverünk. Az írókát egy kisebb nejlonzacskóba töltjük, a végét megcsavarjuk, hogy a massza ne folyjon ki, végül pedig kivágjuk a végét, majd kidíszítjük a mézeseket. Jól záródó dobozban 2-3 hétig is bírja.

7

8

3

Habcsók

A habcsók nekem a karácsonyt és szép emlékeket jelent a gyerekkorról. Emlékszem, sosem ettük meg… mert nyugodtan bevallhatjuk, nem tartozik a legfinomabb sütemények közé. Ennek ellenére egy szép nagy tálba kipakolva, vagy szalaggal a karácsonyfára kötözve nagyon jól mutat. Igazi karácsonyi mesevilág hangulatot teremt. 🙂

habcsok_1

Hozzávalók 30db habcsókhoz

  • 2 db tojásfehérje (kb. 80 gr)
  • 240 gr porcukor
  • ¼ citrom leve
  • 1 tk étkezési keményítő

Elkészítés:

A kudarc elkerülése miatt, előre szeretném felhívni a figyelmeteket, hogy nagyon fontos a habcsók receptjének pontos betartása, minden gramm és minden perc számít, higgyétek el! 😉

  • A sütőt melegítsük elő 90 fokra.
  • Egy kisebb lábasban tegyünk fel vizet. Rakjuk egy tálba a tojásfehérjét és a porcukrot, tegyük a vízgőzre.
  • Ezután mehet hozzá a citrom leve. Folyamatos keverés mellett melegítsük a habcsókalapot csípősre, (addig, amíg nem csípi az ujjunkat, ez kb. 60 C jelent- ha van mindenképpen használjunk cukorhőmérőt!)
  • Ezután öntsük egy másik tálba (fontos, hogy tiszta, zsírmentes legyen) a meleg masszát és adjuk hozzá a keményítőt valamint a kívánt színű étkezési festéket.
  • A robotgép legmagasabb fokozatán verjük legalább 10-15 percig, hogy jó kemény legyen a tojásfehérje massza.
  • Ezután készítsünk elő egy sütőpapírral bélelt tepsit. Nyomózsák segítségével készítsünk habcsókokat, majd langyos sütőben 2 óra alatt szárítsuk készre. Akkor van készen, ha könnyen leválik a papírról.

habcsok_2

Mézeskalácsos kalács

A mézeskalács becsapós név, mert a mézeskalács, nem kalács…sokkal inkább keksz, vagy puszedli.:) Egy kicsit sem hasonlít a pihe-puha, vajas, kelt tésztás névrokonára.
Ennek ellenére imádjuk, mert tele van olyan melengető fűszerekkel, mint a fahéj, a gyömbér, a szegfűszeg, vagy a szerecsendió…stb. Én most egy picit tovább gondoltam a dolgot, miért is ne lehetne a mézeskalács, kalács? 🙂 Készítettem egy mennyeien puha kelt tésztát, amit mézzel és reszelt narancshéjjal tettem még izgalmasabbá. A tésztát barna nádcukorral és fűszerkeverékkel gazdagítottam, így született meg a tökéletes, kényeztető recept, a mézeskalács ízű- kalács! 🙂 Mindenképpen próbáljátok ki egy ráérős téli napon, higgyétek el, minden fáradozást megér a házat betöltő mennyei, fűszeres illat, karácsonyi hangolódásra és készülődéshez kihagyhatatlan! 😉

4

Hozzávalók:

Kovász:

  • 10 dkg finomliszt
  • 1 dl langyos víz
  • 1 dkg friss élesztő
  • 1 tk méz

A kovászt a tészta készítése előtt kb. 8 órával előbb készítsük el. Nem kell megijedni,nincs benn semmi bonyolult…A langyos vízbe tegyük bele a mézet, és morzsoljuk hozzá az élesztőt. Ezt keverjük össze a liszttel. Akkor jó, ha sűrű palacsintatésztához hasonló a végeredmény. Ezt takarjuk le egy folpackkal és hagyjuk bugyogni a konyhapulton 6-8 órát.

Tészta:

  • 25 dkg finomliszt
  • 5 dkg vaj (nem margarin)
  • 1 csipet só
  • 5 dkg vaníliás cukor
  • 0,8 dl tejszín
  • 1 db bio narancs reszelt héja
  • 1 mk sütőpor
  • 1 mk instant élesztő
  • kovász

A lisztet szitáljuk egy tálba, keverjük össze a cukorral, a sóval, a sütőporral, az élesztővel és reszeljük hozzá a megmosott narancs héját. Ezután mehetnek bele a nedves összetevők, úgy, mint a tojássárgája, a megolvasztott és langyosra hűlt vaj, a szobahőmérsékletű tejszín és a kovász. Ebből gyúrjunk ruganyos és sima tésztát, majd kelesszük meleg helyen húsz percet, ha azonnal szeretnénk kisütni akkor 50-60 percet.

Töltelék:

  • 3 ek barna nádcukor
  • 1 ek fűszerkeverék mézes süteményekhez (Klikk, én ezt használtam)
  • 2 ek olvasztott vaj

A tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk vékonyra. Kenjük meg a puha vajjal és szórjuk meg a fűszerekkel elkevert cukorral. Tekerjük fel (mint a bejglit) és egy éles késsel vágjuk el függőlegesen a ¾ részéig. Ezután kapunk két „kalács szárat”, amit összetekerünk, és kivajazott kalácsformába teszünk. Ezután következik a 2. kelesztés. Ha azonnal szeretnénk kisütni kelesszük további 30 percet, ha mondjuk másnap reggel frissen szeretnénk enni a kalácsot, tegyük egy éjszakára a hideg teraszra, vagy a hűtőszekrénybe. Sütés előtt kenjük le felvert tojássárgájával és dugjuk a 200 fokra előmelegített sütőbe. Ezen a hőfokon süssük 15 percet, majd mérsékeljük a hőfokot 170 fokra és ezen is süssük további 20 percet. Amennyiben túl sötét lenne a kalácsunk, de még nem telt le a sütési idő takarjuk le egy darab alufóliával és így süssük.

1

3

5

Jó étvágyat hozzá! 🙂

Vaníliás gesztenyegolyó

Véleményem szerint az illatoknak nagyon fontos szerepe van az életben. Hangulatokat ébresztenek, megnyugtatnak és emlékeket idéznek elő.
A frissen vágott fű, a jácint, nekem a tavasza illata. Ha megérzem a mandarin illatát, rögtön a tél, a télapóra várakozás jut az eszembe (valószínűleg kiskori emlékekből). Egészen régi dolgokra vagyok képes visszaemlékezni az illatok segítségével. Mai napig érzem a nagymamám házát belengő hókifli illatát, ami keveredett a frissen főzött kávééval. Egyszóval, nem tudnék illatok nélkül élni. Az illatok természetesen nagyban kötődnek a sütéshez is. Most a (jelenlegi) kedvenc parfümöm ihletett meg (Zadig&Voltaire- This is her). Ebben a fantasztikus illatban a gesztenye és a vanília lágy illata keveredik. Ezt a kombinációt álmodtam meg sütemény „formában”. 🙂 Mindig hatalmas sikere van ennek a sütinek, pedig nagyon egyszerű elkészteni, mégis különleges. Sütni nem kell, de nagyon mutatós. Kiváló karácsonyi aprósütemény, kezdőknek is! 😉

6

1

 

Hozzávalók:

  • 40 dkg darált vajas keksz (petit beurre), vagy háztartási keksz
  • 25 dkg gesztenyemassza
  • 1 db (bio- kezeletlen héjú) narancs lereszelt héja
  • 10 dkg porcukor
  • 15 dkg vaj
  • 0,8 dl tejszín
  • 2 tk vaníliaaroma
  • 1 tábla fehércsokoládé (Milka)
  • vaníliaőrlemény (elhagyható)

Elkészítés:

Tegyük egy tálba a ledarált kekszet, majd morzsoljuk el benne a hideg vajat. Ezután mehet hozzá a gesztenyemassza, a tejszín, a vaníliaaroma és a narancs lereszelt héja. Gyúrjunk belőle közepes keménységű, jól formázható masszát. Készítsünk belőle egyenlő méretű golyókat és tegyük 1-2 órára a hűtőszekrénybe. Közben mikróben olvasszuk meg a fehércsokoládét (600W- 1,5 perc). A gesztenyegolyókat egyesével mártsuk bele félig az olvasztott fehércsokiba és tegyük papírkapszliba. A tetejére szórjunk őrölt vaníliát és tálalásig tartsuk hűtőszekrényben.

8

7

2

Gouda sajtos- sonkás rudacskák

Ebben a szomorú késő őszi időben az egyik legjobb időtöltés áthívni a barátokat egy hosszú és jó kedvű beszélgetésre. Ezeknek az alkalmaknak elengedhetetlen velejárói a jó ételek és persze a borok. 🙂

Pár hete kaptam egy megkeresést a „Nagygombos” borászattól, hogy lenne-e kedvem a boraikhoz megálmodni néhány desszertet, sós finomságot. Természetesen igent mondtam a felkérésre, mivel a pincészet borait régóta ismerem és szeretem. Könnyed, csodás színekben játszó rosé-ik mellé öröm volt sütiket kreálni.

Elsőként a 2015-ös évjáratú Rosé Couvée- hez készítettem egy tipikus „abbahagyhatatlan” sós, aprósüteményt. A bor könnyed és gyümölcsös, kóstolás után az erdei piros bogyós gyümölcsök aromája köszön vissza. Könnyedsége miatt kiváló „beszélgetős” bor, az ilyen italok mellé pedig elengedhetetlen egy jó borkorcsolya.

Ebben a sós sütiben is minden benne van, amit szeretni lehet. Ízletes gouda sajt és finom sonka. A tészta omlós, mégis könnyű, a színe aranyló, a tetejére sült sajt pedig olyan, mint a „hab a tortán”. 🙂 Bátran ajánlom kezdőknek és haladó konyhatündéreknek is, egy biztos a siker, garantált!

11

Hozzávalók:

  • 40 dkg finomliszt
  • ½ csomag sütőpor
  • 10 dkg reszelt gouda sajt
  • 1 ek. só
  • „pár tekerés” frissen őrölt bors
  • 1 kis pohár zsíros tejföl
  • 25 dkg vaj
  • 1 ek. zsír
  • 10 dkg pirított sonka

A tetejére:

  • 1 db tojássárgája
  • 5 dkg reszelt gouda sajt

Elkészítés:

Szitáljuk egy tálba a lisztet és keverjük össze a sütőporral és a sóval. Ezután, morzsoljuk össze a vajjal és a zsírral. Következő lépésként mehet bele a tejföl, a pici olajon megpirított sonka és a reszelt gouda sajt. Ezután gyúrjuk össze (nem kell nagyon kidolgozni, mert akkor a végeredmény nem lesz olyan omlós) és csomagoljuk frissentartó fóliába és tegyük 2-3 órára a hűtőbe (bátran hagyhatjuk egy éjszakát is hidegen, ez csak jót tesz a tésztának.)

2

Lisztezett felületen nyújtsuk ki ujjnyi vastagra és vágjunk csíkokat, majd tetszőleges méretű rudacskákat belőle.

3

4

 

Kenjük le a tojássárgájával és szórjuk meg sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt süssük készre.

5

7

8

12

9

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!