Brioche, avagy kalandozások a desszertek világában- Inzulinrezisztens barát alapanyagok felhasználásával

Kelt tészta, egyszerűen imádom. Már az elkészítése is maga szimpla a boldogság. Érzem, ahogy a langyos hozzávalók a kezem alatt formálódnak puha, rugalmas tésztává. Az illatában benne van minden, ami számomra a boldogságot jelenti. A természet adományai, az otthon melege és az alkotás öröme. A végeredmény egy olyan csodás dolog, ami örömet okoz minden érzékszervünknek, legyen szó akár az illatáról, a látványáról vagy az ízéről. A kelt tészta olyan, amivel bármikor örömet okozhatok a családomnak. Most elsősorban „Z”-nek a nagy mákimádónak és legnagyobb kritikusomnak, szerencsére erre sütire ő sem talált szavakat… 😉

Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 8 dkg olvasztott vaj (nem margarin)
• 1 tojás+ 1 tojás sárgája
• 2 dl tej
• 1 csomag instant élesztő
• 3 ek cukor
• 1 csipet só

Mák töltelék:

• 10 dkg mák
• 2 dl víz
• 1 bio citrom leve és reszelt héja
• 3 ek kristálycukor
• 1 tk vanília esszencia

Egy darab tojás a kenéshez.

1 dl tej és egy darab vaníliás cukor az „öntözéshez”

Elkészítés:

Keverjük össze a lisztet két evőkanál cukorral és a sóval. Melegítsük langyosra tejet, adjuk hozzá a maradék cukrot és az élesztőt, hagyjuk, hogy egy kicsit felfusson. Ezután adjuk hozzá a tojást és tojássárgáját majd öntsük hozzá a cukros élesztős tejet. FONTOS, HOGY MINDEN HOZZÁVALÓ SZOBAHŐMÉRSÉKLETŰ LEGYEN! A tésztát kézzel, vagy géppel alaposan gyúrjuk át. Meleg helyen kb. 1 óra kelesszük a duplájára.

Közben készítsük el a máktölteléket. Ehhez először készítsünk egy cukor szirupot. Tegyük fel a vizet és citromlevet adjuk hozzá a cukrot és forraljuk fel, azután mehet bele a vanília esszencia és a mák. Alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá a citromhéjat.

Ha tészta megkelt nyújtsuk ki kb. ½ cm vastagra. Kenjük rá a mák tölteléket és tekerjük fel. Vágjunk 4-5 centis darabokat. Az így kapott csigákat tegyük kivajazott tortaformába szorosan egymás mellé. Kenjük le a felvert tojással. 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt süssük készre.

A még meleg tésztát öntözzük meg forró vaníliás tejjel. Langyosan tálaljuk! 🙂 Jó étvágyat!

A különböző egészséges csipegetnivalók, rágcsák a napi 5-szöri étkezés miatt szerencsére fontosak az IR diétában. 🙂 Sajnos nálam, minden nap vannak olyan holtpontok (kb. 10:30 és 15:30 körül), amikor úgy érzem, hogy muszáj ennem valamit és stabilizálnom a vércukorszintemet, különben undok és mogorva szörnyecskévé válok… ez pedig sem nekem, sem pedig a környezetemnek nem lesz jó! 🙂 Ilyen alkalmakra- és azokra, amikor már meguntad a boltban felelhető, általunk is fogyasztható (cukor, glutén esetleg telejeskiőrlésű) keksz kínálatot,- ajánlom ezt a szupergyors és egészséges kekszet. Süssetek egy (vagy kettő) nagy tepsivel, hogy vészhelyzetben mindig kéznél legyen! 😉

Hozzávalók:

• 25 dkg gluténmentes zabpehely (aprítógépben durvára őrölve)
• 10 dkg barnarizsliszt
• ½ foszfátmentes sütőpor
• 6 ek eritrit
• 1 csipet só
• természetes vaníliakivonat (ízlés szerint)
• ½ bio citrom reszelt héja
• 1/2 narancs kifacsart leve (cukortartalma miatt javasolt csak egy fél belőle)
• 2 tojás
• 15 dkg olvasztott vaj (magas zsírtartalmú)

Díszítésnek: egész mandulaszemek

Elkészítés:

A ledarált zabpelyhet, a barnarizsliszttel, a sütőporral a sóval és az eritrittel összekeverjük. A vajat a mikróban felolvasztjuk és hozzáöntjük a zabpelyhes keverékhez. Ezután kifacsarjuk a narancsot és hozzáreszeljük a bio citrom héját, ehhez keverjük hozzá a két egész tojást és vaníliaaromát. Ezt a keveréket is adjuk hozzá a vajas- zabpelyhes masszához. Az egészet alaposan keverjük  össze és rakjuk be a hűtőbe, hogy a vaj kissé visszadermedjen. Kb. 30 perc múlva vegyük ki a keksztésztát és nedves kézzel kisebb csípjünk belőle kisebb golyókat. Sütőpapírral kibélelt tepsin lapítgassuk le és 180 fokra előmelegített sütőben 18 perc alatt süssük meg. Ha kicsit világosabbra hagyjuk inkább süti állagú lesz, ha barnábbra és jobban kiszárítjuk akkor kekszszerű és roppanós lesz…én mindkét változatból sütöttem, próbáljátok ki Ti is! 🙂

 A leveles tésztával készült, spenótos, sós süteményeket gyakran a mediterrán országokhoz kötjük. Amikor először olvastam ennek a receptnek az alapötletét, rögtön a görögök spanakopitája jutott az eszembe. Lényegében nagyon hasonló, de hogy mitől olasz? Talán a töltelékben megbújó tojástól, ami szeleteléskor izgalmas kinézetűvé teszi az egész pitét, tehát valóban jól mutat majd a húsvéti, ünnepi asztalon! 🙂
Ezt a receptet is a diétámba beilleszthetővé alakítottam át. Az alapja a Nosztalgia pékségben kapható teljeskiőrlésű leveles tészt.

Íme, tehát a receptet, szerintem érdemes kipróbálni! 🙂     

Hozzávalók:

• 2 csomag (teljeskiőrlésű) leveles tészta
• 45 deka fagyasztott spenót
• ½ csokor medvehagyma (eredeti recept szerint rukkola is lehet)
• 25 dkg (laktózmentes) túró
• 10 dkg reszelt parmezán
• 1 közepes vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 5 db tojás + 1 db a kenéshez
• Fűszerek: só, bors, oregánó, szerecsendió

Elkészítés:

Egy kevés olívaolajon fonnyaszd meg a hagymát és a fokhagymát, majd add hozzá a spenótot és a medvehagymát, ha elfőtte a levét vedd le a tűzről. A túrót keverd össze a parmezánnal és a fűszerekkel, majd add hozzá a spenótot.
Egy kis tepsit vékonyan vajazz ki és tedd rá az egyik kinyújtott leveles tészta lapot.

Halmozd rá a tölteléket, és egy kanál segítségével csinálj 5 db mélyedéseket a töltelékbe. Ezekbe üss bele 5 tojást (igen, nyersen), majd takard le a másik csomag kinyújtott leveles tészta lappal.

A tetejét kend le tojással és süsd 180 fokos sütőben 45 percig!

Újra itt van a medvehagyma szezon, amit egyszerűen soha nem lehet megunni. Évről évre csak ebben a pár hétben élvezhetjük különleges ízét. Éppen ezért, amikor szezonja van, megpróbálok minél több finomságot készíteni ebből a különleges növényből.
Most egy reggeli tojás muffint készítettem, amiben a medvehagyma mellett találtok kefírt, sonkát, paradicsomot és sajtot. Mindez teljeskiőrlésű tönkölyliszttel készül, így az IR diétába is tökéletesen beilleszthető.

Hozzávalók:

• 4 db tojás
• 1 kis pohár lm kefir
• 1 ek teljeskiőrlésű tönkölyliszt
• ½ cs. sütőpor
• 1 mk só
• bors és bazsalikom, ízlés szerint
• ½ csokor medvehagyma
• 1 kisebb paradicsom kockára vágva
• 1 dkg reszelt sajt (Gouda- de bármilyen jó, ami éppen van otthon)
• olaj, a forma kikenéséhez

Elkészítés:

Egy teflonserpenyőbe tegyünk egy kevés olívaolajat, ezen dinszteljük meg a finomra vágott medvehagymát a felkockázott sonkát és paradicsomot. (Ha úgy szeretjük, akár le is piríthatjuk)

Egy keverőtálban keverjük össze a négy darab tojást  a kefirrel  és a fűszerekkel, majd adjuk hozzá a sütőporral elkevert tönkölylisztet. Ezután mehet hozzá a megpirított -sonka, medvehagyma, paradicsom keverék- legvégül pedig 5 dkg reszelt sajt.

A muffin formákat vékonyan kenjük ki az olívaolajjal és oszlassuk el benne egyenletesen a tojásos keveréket. A tetejükre halmozzuk rá a maradék sajtot.

Előmelegített 180 fokos sütőben 30 perc alatt készül el.

Mióta fény derült az inzulin problémámra sokszor sóvárogva gondoltam azokra a finomságokra, amiket azelőtt bátran ehettem.
Sajnos, itthon csak nagyon kevés helyen lehet beszerezni IR barát pékárut, ezért kénytelen vagyok magamnak megsütni őket, ha rám tőr a sóvárgás…;)

De ez nem is baj, a sütés számomra hobbi, kikapcsolódás és feltöltődés. Nem is beszélve arról, hogy nincs is annál jobb, amikor a házat belengi a frissen sült péksüti illata és az, hogy azon melegében ehetjük is!

A Pozsonyi kifli számomra igazi múltidéző sütemény. Szinte látom magam előtt az abroncsos szoknyába öltözött hölgyeket és cilinderes urakat, akik a délutáni korzózás közben, vagy a kávéjuk mellé ezt a finomságot majszolják… Egyébként nem is állhat ez messze a valóságtól. Találtam egy ugyanis egy történetet a Pozsonyi Kifli megalkotásával kapcsolatban.

„…Az a történet is tartja magát, hogy maga a kifli (Kipfel) elnevezést Bécs sikertelen török ostroma után egy Wendler nevű bécsi sütőmester találta ki: amikor a városon kívüli Szent István templom tornyán a török félholdat visszacserélték keresztre, az az ötlete támadt, hogy „megeteti” a félholdat az emberekkel kárpótlásul, amiért az ostrom alatt annyit koplaltak. A kifli ezért lett félhold alakú és a névadója a „Gipfel” – azaz orom (templomcsúcs).” (Forrás Wikipédia)
 Igaz ez alapján nevezhetnénk akár bécsi kiflinek is… :))

Szimpatikus történetet egy nagyon fincsi süteményről. Higgyetek nekem, akármennyire is bonyolultnak tűnik elkészíteni, nem az, próbáljátok ki! 😉

Hozzávalók:

• 20 dkg teljeskiőrlésű tönkölyliszt
• 10 dkg finomliszt
• 1 db tojás
• 8 dkg vaj (Laktózmentes)
• 8 dkg zsír
• ½ tasak instant élesztő
• 4 ek eritrit
• 1 bio citrom héja
• 0,5 dl hideg mandulatej

Töltelék:

• 2 dl víz
• 5 ek kristályos eritrit
• 1 narancs leve
• 2-3 ek mandulatej
• Vanília esszencia (vagy aroma) –ízlés szerint
• 20 dkg mák

A kenéshez:

• 1 db tojás kettéválasztva

Elkészítés:

Az első és legfontosabb dolog, hogy minden hozzávalónak hidegnek kell lennie.

A robotgép táljába (ha nincs ilyenünk egy sima keverő tál is jó lesz) tegyük bele a két fajta lisztet, a poreritritet, a csipetnyi sót és a zsiradékokat. Kezdjük el alacsony fokozaton összekeverni őket, ha kézzel dolgozunk, két tenyerünk között morzsoljuk össze a hozzávalókat. Ha megfelelően eldolgozta a gép (vagy a kezünk :)), adjuk hozzá a tésztához tartozó maradék összetevőket. Addig dolgozzunk, amíg homogén, könnyen gyúrható tésztát nem kapunk. Pihentessük a tésztát legalább 20 percig.

Közben készítsük el a máktölteléket.

Ehhez tegyük fel a tejet, a narancs levét és a vizet forrni, tegyük bele az eritritet. Hagyjuk forrni 2-3 percet. Vegyük le a tűzről és öntsük hozzá a vanília esszenciát és a mákot, keverjük össze. Ha túl sűrű hígítsuk mandulatejjel, ha híg sűrítsük mákkal. Tegyük néhány percet dermedni a hűtőbe.

Ha a tészta megpihent, tegyük gyúródeszkára és gyúrjuk át. Ha pontosak szeretnénk lenni, egy konyhai mérleg segítségével mérjünk ki 30 gr-os darabokat a tésztából, vagy szemmértékkel csípjünk nagyjából egyforma darabokat és formázzunk golyókat belőle. Egy nyújtófával nyújtsuk ki a golyókat elnyújtott, oldalra szélesedő ellipszis formájúra. Mindegyik tésztára tegyünk kb. teáskanálnyi tölteléket (az alsó végükre) és tekerjük fel. Formázzunk patkó alakot a feltekert tésztából. Helyezzük őket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe.

A tojásokat válasszuk ketté és egy villa segítségével verjük fel gyengén. Először a sárgájával kenjük le a kifliket és hagyjuk megszáradni. Ha van teraszotok tegyétek ki egy kicsit a tavaszi napsütésbe kb. 15 perc alatt teljesen meg fognak száradni. Ezután kenjük le a tojásfehérjével és ezt is hagyjuk kb. 10 percig száradni.

Előmelegített sütőben 190 fokon süssük 20 percet.

Jó étvágyat!  

Szeretem a klasszikus desszerteket. A máglyarakás pedig mindig a gyerekkort juttatja az eszembe mivel a nagyim gyakran készítette. Rendszeresen ettük, szombatonként egy tartalmas leves után.
Puha fonott kalács, baracklekvár, vaníliás tej, fahéjas párolt alma és csodás sült tojásfehérje hab a tetején… ki ne szeretné az ezekből a hozzávalókból született nagyszerű finomságot?
Íme, ennek a klasszikus finomságnak a reform verziója. Tönkölykalácsból, kókusztejből és cukormentes baracklekvárból. Ételérzékenyeknek és tudatosan táplálózóknak! 😉

A Teljes kiőrlésű tönkölykalácsért köszönet a Nosztalgia Pékségnek! 🙂

Hozzávalók:

• 25 dkg Teljekiőrlésű tönköly fonott kalács nagyobb kockákra felvágva
• 3 dl kókusztej
• 7 dkg laktózmentes vaj
• 6 ek eritrit
• 6 ek cukormentes baracklekvár
• ½ citrom leve
• 4 db közepes alma
• 1 tk fahéj
• 3 db tojás

Elkészítés:

Az almákat mossuk meg és héjastól kockázzuk fel, 2 dkg vajon, 2 evőkanálnyi eritrittel és egy teáskanálnyi fahéjjal pároljuk puhára.

A tojásokat válasszuk ketté. A sárgáját verjük fel 4 ek eritrittel és 5 dkg vajjal. Közben forraljuk fel a kókusztejet. A még forró tejet öntsük hozzá a tojásos keverékhez.

A felkockázott kalácsot dobjuk a tojásos tejbe, majd ezt a keveréket öntsük át egy tortaformába. A tojásos kalácsot nyomkodjuk le, a tetejére pedig halmozzuk rá a párolt almát és kenjük meg 4 evőkanálnyi baracklekvárral.
180 fokra előmelegített sütőben süssük 25 percet.

Eközben verjük keményre a tojásfehérjét kétkanálnyi eritrittel, és a citrom levével, amikor már majdnem kemény, adjuk hozzá a maradék baracklekvárt.

A 25 letelte után halmozzuk a tetejére a tojáshabot és a 170 fokra mérsékelt sütőben süssük 10 percig a máglyarakást. Ezután a sütőt kapcsoljuk ki és szárítsuk tovább a tojáshabot további 15 percig a résnyire nyitott sütőben.

Tálaljuk és együk langyosan, mert így a legfinomabb! 🙂

Mostanában még jobban figyelek arra, hogy az általam elkészített édességek nem csak finomak, de egészségesek is legyenek. Egy ilyen kísérletezés eredménye ez a fincsi pohárdesszert.
Talán elsőre furcsa lehet, hogy az avokádó, mint összetevő, egy édességben szerepel, pedig higgyétek el, minden tulajdonsággal rendelkezik, amire szükségem volt. Először is semleges az íze, így könnyen alkalmazkodik a többi alapanyaghoz, ez esetben a gazdag és karakteres ízű kakaóhoz. Másrészt krémes és tele van hasznos zsírokkal, amikre szükségünk van, és nem utolsó sorban jól harmonizál az egzotikus kókusszal. Szuper finom, szuper egészséges és szuper gyors! 🙂

Hozzávalók:

• 2 db érett avokádó
• 4 ek kókuszkrém
• 1 púpozott evőkanál (bio) holland kakaópor
• 1 ek rizsszirup (vagy méz)
• 2 ek eritrit

Díszítéshez: cukrozatlan kókuszreszelék vagy magas kakaótartalmú étcsokoládé

Elkészítés:

Kanalazzuk ki az avokádót egy késes aprító keverőtáljába, majd mehet hozzá a többi összetevő is, a kókuszkrém, a kakaópor, a rizsszirup (vagy méz) végül pedig az eritrit. Aprítsuk addig, amíg jó krémes nem lesz. Olyan állagúnak kell lennie,mint, egy jó sűrű pudingnak. Ha egy kicsit hígabbra szeretnénk ,hígítsuk fel  egy kis kókusztejjel. Egy spatula segítségével tegyük át talpas poharakba, végül pedig díszítsük kókuszreszelékkel vagy étcsokival. Tálalásig hűtsük ki a hűtőben.

Amikor kiderült, hogy én is a címben említett PCOS problémával küzdök, a kezdeti bizonytalanság után egy újabb kihívásként kezdtem el rá gondolni. A sütés-főzés az életem és imádom az édes ízeket, így megszállottként kezdtem el kutatni azokat az alapanyagokat, amelyekkel kiválhatom a hagyományos hozzávalókat. Úgy gondolom, hogy mára sikerült úgy beleásnom magam ebbe a témába, hogy majdnem olyan finom desszerteket tudok készíteni, mint a tejes, cukros és fehérlisztes finomságok. Az a „majdnem” pedig a kulcsszó…a tudat és az a hiányzó apróság, amiről tudom, hogy a  szervezetemnek a lehető legmegfelelőbb tápanyagokat adom, amivel fenntarthatom az egészségemet. Ezeket a sütiket tehát bárki eheti, aki hasonló problémával küzd.

Visszakanyarodva a recepthez és az alapanyagokhoz. Nemrégiben felfedeztem egy csodás pékséget. A Nosztalgia Pékség szuper finom pékárukat készít, amelyek teljes kiőrlésű lisztből, csökkentett cukortartalommal, vagy cukor nélkül készülnek, valamint tejtermékmentes finomságokat is találhatunk termékpalettájukban. Az én két kedvencem  a teljes kiőrlésű lisztből készült fonott kalács, illetve tk. fagyasztott leveles tészta. Mindkét alapanyag jól használható süteményekhez, desszertekhez, édes és sós reggelikhez. A blogon több receptet is be fogok mutatni Nektek ebből a két alapanyagból.

A pékségről infókat az alábbi facebook oldalon találtok:

https://www.facebook.com/NosztalgiaAPekseg/

Kezdjük most a finoman illatozó fonott kaláccsal… 🙂

A kenyér, vagy kalácspuding kedvelt angolszász desszert, amit számtalan alapanyaggal variálhatunk.
Nekem most a málna és pekándió harmónikus kettőse jutott az eszembe…és persze mert ezek voltak itthon! 😉 Ha nálatok meggy, barack, mák vagy dió van a kamrában, bátran kombináljátok ezekkel!

Hozzávalók:

• 1 db Tk. fonott kalács 250 gr
• 2,5 dl cukrozatlan mandulatej
• 1 db tojás
• 3 ek eritrit (kristályos)
• természetes vanília kivonat
• 150 gr fagyasztott málna
• 2 nagyobb marék pekándió
• 1 tk keményítő
• 2 csipet só

A mandulatejet tegyük fel egy kisebb lábasban a tűzhelyre. Adjunk hozzá 2 ek eritritet és a vanília kivonatot, valamint egy csipetnyi sót. Amíg melegszik, válasszuk ketté a tojásokat. A sárgájához adjuk hozzá a keményítőt és keverjük csomómentesre. Ha forr a mandulatej, a hő kiegyenlítés miatt adjunk hozzá egy evőkanálnyit a tojásos keményítős keverékhez, majd öntsük a forró mandulatejhez, 2-3 perc alatt főzzünk sodót belőle.

A kalácsokat vágjuk szeletekre, majd tegyünk egy réteget egy zsiradékkal kikent jénai tálba. A sodó felét öntsük a kalácsra, majd erre halmozzunk ízlés szerint málnát és pékándiót, ezután jöhet a következő réteg. A tetejére tegyük az egy ek eritrittel és egy csipet sóval felvert tojásfehérjét.
Tegyük a sütőbe és 175 fokon süssük 30 percet.

Mi igazi kényeztető szombati reggeliként ettük, de egy tartalmas leves után második fogásnak is jó választás lehet!

Jó étvágyat! 🙂

Több oka is lehet annak, ha egy süti elnyeri nálam a „kedvenc” kategóriát.
Mivel sajnos laktózérzékeny vagyok, ezért én csak laktózmentes változatban próbálhatom, de higgyétek el – reform formában is könnyen elkészíthető. (A receptben a hozzávalók között találjátok a reform változathoz szükséges alapanyagokat.)
De térjünk is vissza arra, hogy mivel érdemelte ki a „kedvenc” jelzőt. Először is, rém egyszerű elkészíteni… az illata mennyien vaníliás, az íze pedig pontosan olyan, mint a krémtúróé. Az állaga könnyű és selymesen lágy. Szerintem mazsolával az igazi, de, ha nem szeretitek, természetesen ki lehet hagyni.

Hozzávalók:

25 dkg- teljekiőrlésű keksz (nálam cukormentes)
8 dkg vaj (kókuszolaj)

30 dkg krémes túró (laktózmentes)
2 dl tejszín (laktózmentes)
10 dkg liszt (tk.-búzaliszt)
1 tk sütőpor
10 dkg cukor (14 dkg eritirit)
3 db egész tojás
1 tk vanília kivonat
2 marék mazsola

Elkészítés:

Daráljuk le a kekszet és olvasszuk fel a vajat. Keverjük össze egy edényben a hozzávalókat, majd a morzsa ¾ részét nyomkodjuk le egy tortaforma aljára. 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt süssük elő.

Közben készítsük el a krémet. Egy villával keverjük ki a túrót, adjuk hozzá a cukrot, a vaníliát, a tojásokat és öntsük hozzá a tejszínt. Dolgozzuk alaposan össze, majd szitáljuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet. Legvégül keverjük hozzá a mazsolát is. A kihűlt kekszes alapra öntsük rá a krémet és a tetejére szórjuk rá a maradék ¼ rész vajas kekszmorzsát. A 170 fokra mérsékelt sütőben süssük 35 percig.
Hagyjuk langyosra hűlni, ezután tálaljuk.

Ugye mennyire egyszerű? 🙂

El sem hiszem, egy újabb év eltelt… minden év végén rádöbbenek a nagy igazságra, az idő valóban rohan… 😀 A 2019. év lesz az 5., amit együtt töltök Veletek Kedves Olvasók (már 5 év, hihetetlen!!). Rengeteg recept és számos visszajelzés, amiket így utólag is nagyon köszönök! Remélem, hogy ez a sok-sok vidámság és a sütés öröme még többetekhez fog eljutni a 2019-es évben! 🙂

Na, de térjünk vissza a nagy évzáró bulira és minden buli nélkülözhetetlen kellékére a rágcsákra! Van már ötletetek, mit visztek az idei buliba?
Szerintem nálunk, Magyarországon, a „pogácsa”- fogalom. Nem létezhet olyan buli, ahol nincs legalább egy féle pogácsa és valljuk meg, bármivel is próbálkozzunk, mindig ez a legkapósabb.
Ebből a tényből kiindulva összeszedtem Nektek a blogon található legnépszerűbb pogácsa recepteket.
Kellemes sütögetést, jó bulizást ma estére és Nagyon Boldog 2019-es évet kívánok minden Kedves Brioche Olvasónak! :*

Kezdjük az egyik legnépszerűbb és legkülönlegesebb recepttel:
Hidegen kelesztett- Lilahagymás Tönköly Pogácsa

Az én személyes kedvencem:
Bazsalikomos- sajtos pogácsa

Férfiak kedvence 1. és 2. verzió… 🙂
Kolbászos- pogácsa – Apák napjára 🙂

Régimódi tepertőspogácsa

Egyedi ízvilág:
Gombás- füstölt sajtos pogácsa

Akár a pékségből…
Sajtkrémes, sütőporos pogácsa

Reform, a nagy kedvenc:
Sokmagvas tönköly-rozspogácsa

Végül pedig mindenki kedvence… 🙂

Juhtúrós Pogácsa

7+1 Egy kis kitérő a Vajdaságba:
Hajtovány- kolbászkrémmel és bazsalikomos sajtkrémmel