1.0Brioche, avagy kalandozások a desszertek világában- Inzulinrezisztens barát alapanyagok felhasználásávalhttps://brioche.cafeblog.huTimCsihttps://brioche.cafeblog.hu/author/timcsi-2/<p>Újra és újra meglepődök, hogy nem kell feltétlenül búzaliszt ahhoz, hogy egy süti finom legyen! :) Elég a tésztához egy kis rizsliszt, kókuszreszelék, narancshéj és narancslé, és máris kész a finom gluténmentes nassolni való. Az egyik legjobb benne az illata, ami belengi a konyhát sütés közben… de a végeredményre sem lehet majd panaszunk. Az aranyló golyócskák kívül ropognak, belül pedig pihe-puhák, mindeközben pedig egyszerre narancsosak és kókuszosak. Íme, a recept:</p> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2018/05/2018-05-17-05-47-22.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3930" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2018/05/2018-05-17-05-47-22-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" /></a></p> <ul> <li>100 gr nádcukor</li> <li>2 db tojás</li> <li>60 gr puha vaj</li> <li>200 gr rizsliszt (fehér)</li> <li>½ cs. GM sütőpor</li> <li>1 csipet só</li> <li>160 gr kókuszreszelék (cukrozatlan)</li> <li>1 db bio narancs reszelt héja és leve</li> <li>Kb. 5 ek porcukor</li> </ul> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2018/05/2018-05-17-05-47-14.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3929" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2018/05/2018-05-17-05-47-14-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" /></a></p> <p>Első lépésként a vajat kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat és robotgéppel alaposan összedolgozzuk. Ezután mehet hozzá a só, a narancs leve és héja, a kókuszreszelék, majd a sütőporral elkevert rizsliszt.</p> <p>Az így kapott masszát összegyúrjuk és folpackba csomagolva egy órára a hűtőbe rakjuk.</p> <p style="text-align: center"> </p> <p>Az egy óra letelte után a tésztából tetszőleges méretű golyócskákat formázunk és meghempergetjük a porcukorban. Ezután sütőpapírra rakjuk őket és 180 fokra előmelegített sütőben 18 perc alatt készre sütjük.</p> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2018/05/2018-05-17-05-48-07.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3934" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2018/05/2018-05-17-05-48-07-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" /></a></p> <p>Ugye milyen egyszerű? Próbáljátok ki!</p> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2018/05/2018-05-17-05-47-49.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3932" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2018/05/2018-05-17-05-47-49-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" /></a></p>rich