1.0Brioche, avagy kalandozások a desszertek világában- Inzulinrezisztens barát alapanyagok felhasználásávalhttps://brioche.cafeblog.huTimCsihttps://brioche.cafeblog.hu/author/timcsi-2/<p>Azt tapasztaltam, hogy az utóbbi évekhez képest, sokkal jobb és sokkal több a sárgabaracktermés. Ezen felbuzdulva már készült lekvár, gyümölcspüré, gombóc és sok-sok süti. :-)) Az egyiket szeretném most Nektek megmutatni. Ez a sütemény azért jó, mert ezt a szépséges barackos sütit az sem tudja visszautasítani, aki egyébként nem mákrajongó…a mákimádók, pedig odavannak a puha barack alatt megbúvó édeskésen-fanyar mákrétegért.  Egy szóval összefoglalva, mindenképpen próbáljátok ki! :)</p> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/07/IMG_6907.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3693" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/07/IMG_6907-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p> <p style="text-align: center"> </p> <p><strong><u>Hozzávalók:</u></strong></p> <ul> <li>30 dkg finomliszt</li> <li>½ tasak sütőpor</li> <li>1 csipet só</li> <li>12,5 dkg margarin</li> <li>½ pohár tejföl</li> <li>10 dkg porcukor</li> <li>1 db egész tojás</li> </ul> <p>Mákréteg:</p> <ul> <li>30 dkg darált mák</li> <li>15 dkg kristálycukor</li> <li>1 mk fahéj</li> <li>1,5 dl tej</li> <li>1 bio narancs reszelt héja</li> <li>½ pohár tejföl</li> </ul> <p>A tetejére:</p> <ul> <li>30 dkg sárgabarack, vékony cikkekre vágva</li> <li>2 ek baracklekvár</li> </ul> <p> </p> <p><strong><u>Elkészítés:<br /> </u></strong>Első lépésben készítsünk linzertésztát. Ehhez szitáljuk egy tálba a lisztet, a sót és a sütőport. Morzsoljuk hozzá a margarint. Ezután keverjük hozzá a cukrot, a tejfölt és a tojást. Gyúrjunk közepesen lágy tésztát. A tésztát rakjuk közepes méretű tepsibe, az alját szurkáljuk meg, hogy a sütés közben ne emelkedjen meg és süssük elő 10 perc alatt, 180 fokon.</p> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/07/IMG_6908.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3694" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/07/IMG_6908-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/07/IMG_6905.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3691" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/07/IMG_6905-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p> <p>A mákréteghez tegyük egy lábasba a hozzávalókat és 5 perc alatt melegítsük össze, egészen addig, amíg kenhető masszát nem kapunk.</p> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/07/IMG_6900.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3686" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/07/IMG_6900-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/07/IMG_6903.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3689" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/07/IMG_6903-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p> <p>A barackokat vágjuk fel vékony cikkekre. Ha tészta elősült, a tetejét kenjük le a mákréteggel. Erre pakoljuk rá a barackot és rakjuk vissza a sütőbe további 40 percre. Amikor elkészült vegyük ki és a baracklekvárt mikróban melegítsük fel. A még forró süti tetejét kenjük le vele, hogy szép fényes színt kapjon. Hagyjuk teljesen lehűlni és ezután szeleteljük!</p> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/07/IMG_6904.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3690" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/07/IMG_6904-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p>rich