1.0Brioche, avagy kalandozások a desszertek világában- Inzulinrezisztens barát alapanyagok felhasználásávalhttps://brioche.cafeblog.huTimCsihttps://brioche.cafeblog.hu/author/timcsi-2/<p>Mióta rendszeresen sütök felfigyeltem egy nagyon fontos dologra, minden ami „pizzás” garantált siker… Úgy látszik, hogy a paradicsom –oregánó –fokhagyma - sajt kombináció örökérvényű kedvenc.</p> <p>Bárhová is vigyem ezeket a sós falatkákat, pikk-pakk eltűnnek a vendégasztalról és nem csak a nagyok, de a kicsik is imádják. :)</p> <p>Az egyik szuper dolog benne, hogy sós linzertésztából készül, így 3-4 napig eldobozolva kiválóan bírja. Meleg szívvel ajánlom a kipróbálását!</p> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/02/5.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3522" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/02/5-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" /></a></p> <p style="text-align: center"> </p> <p><u>Hozzávalók:</u></p> <ul> <li>50 dkg finomliszt</li> <li>1 tk sütőpor</li> <li>1 ek só</li> <li>frissen őrölt bors, ízlés szerint</li> <li>25 dkg margarin</li> <li>1 ek zsír</li> <li>2 tojás sárgája</li> <li>3 ek tejföl</li> </ul> <p><em>Töltelék:</em></p> <ul> <li>80 gr sűrítet paradicsom</li> <li>15 dkg reszelt trappista sajt</li> <li>1 ek szárított oregánó</li> <li>fokhagyma só ízlés szerint</li> </ul> <p><em>Kenéshez:</em></p> <ul> <li>1 tojás fehérje</li> <li>5 dkg reszelt trappista sajt</li> </ul> <p><u>Elkészítés:</u></p> <p>A lisztet szitáljuk egy tálba, keverjük össze a sütőporral, a sóval és a borssal. Ezután morzsoljuk hozzá a margarint és a zsírt. Ezt követően mehet bele a két tojás sárgája és a tejföl, sima linzertésztát nyújtunk belőle.</p> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/02/2.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3519" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/02/2-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" /></a></p> <p>Lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk a tésztát és lekenjük a paradicsomsűrítménnyel, ezután megszórjuk az oregánóval és a reszelt sajttal a legvégén meghintjük egy kis fokhagymasóval.</p> <p>A tésztát feltekerjük és ujjnyi vastag csigákat vágunk belőle. Ezeket tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, kenjük le a felvert tojásfehérjével és szórjuk meg a maradék reszelt sajttal. Előmelegített 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt készülnek el. Könnyű elkészíteni és nagyon fincsi, jó étvágyat! :))</p> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/02/3.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3520" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/02/3-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/02/4.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3521" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/02/4-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/02/6.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3523" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2017/02/6-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p>rich