1.0Brioche, avagy kalandozások a desszertek világában- Inzulinrezisztens barát alapanyagok felhasználásávalhttps://brioche.cafeblog.huTimCsihttps://brioche.cafeblog.hu/author/timcsi-2/<p>A piskótában az a jó, hogy pille könnyű, kevés hozzávaló kell hozzá és a többi süteményhez képest jóval kalóriaszegényebb, még az édes változata is… <br /> Én most gondoltam egy merészet. Mi lenne, ha ezt a könnyű tésztát ezúttal sós változatban készíteném el, megbolondítva egy kis sonkával és sajttal? Sokkal egyszerűbb és könnyebb, mint a pizza. Kiváló reggelink lett egy bögre teával és friss zöldségekkel. Gyors egyszerű és nagyon-nagyon finom! ;)</p> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/10/4.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3324" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/10/4-300x225.jpg" alt="4" width="300" height="225" /></a></p> <p>Hozzávalók:</p> <ul> <li>3 db közepes méretű tojás</li> <li>1 ek olívaolaj</li> <li>3 ek liszt</li> <li>1 mk sütőpor</li> <li>1,5 mk só</li> <li>bors, ízlés szerint</li> <li>1 tk oregánó</li> <li>½ fej hagyma</li> <li>1 mk pirospaprika</li> <li>10 dkg sonka kockára vágva</li> <li>5 dkg sajt (én LoStracchino sajtot használtam hozzá, de BÁRMILYEN éppen otthon lévő maradék sajt, akár a trappista is megteszi) felkockázva</li> </ul> <p>Elkészítés:</p> <ul> <li>Válasszuk külön a tojásokat, a fehérjét verjük keményre egy csipet só hozzáadásával és egy picit rakjuk félre.</li> <li>A sárgájához adjuk hozzá az olívaolajat és verjük kb. 3-4 percet</li> <li>Ezután a két masszát keverjük könnyedén össze és szitáljuk rá a 3 evőkanálnyi, sütőporral, sóval és borssal valamint az oregánóval elkevert lisztet,</li> <li>A hagymát dinszteljük üvegesre, adjuk hozzá a pirospaprikát, majd dobjuk rá a sonkát és pirítsuk meg.</li> </ul> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/10/1.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3321" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/10/1-300x225.jpg" alt="1" width="300" height="225" /></a></p> <ul> <li>A tésztamasszát öntsük egy olívaolajjal alaposan kikent tepsibe. Dobjuk rá a hagymás sonkát végül oszlassuk el rajta a sajtot is.</li> </ul> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/10/2.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3322" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/10/2-300x225.jpg" alt="2" width="300" height="225" /></a> <a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/10/3.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3323" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/10/3-300x225.jpg" alt="3" width="300" height="225" /></a></p> <ul> <li>180 fokra előmelegített sütőben 15-18 perc készre sült. Még langyosan tálaljuk!</li> </ul> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/10/5.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3325" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/10/5-300x225.jpg" alt="5" width="300" height="225" /></a></p> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/10/6.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3326" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/10/6-300x225.jpg" alt="6" width="300" height="225" /></a> <a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/10/7.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3327" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/10/7-300x225.jpg" alt="7" width="300" height="225" /></a></p>rich