1.0Brioche, avagy kalandozások a desszertek világában- Inzulinrezisztens barát alapanyagok felhasználásávalhttps://brioche.cafeblog.huTimCsihttps://brioche.cafeblog.hu/author/timcsi-2/<p>Szilva még nincs, de barack rengeteg van és ez jó! :) Szeretjük a gombócot bármivel is legyen töltve. Egy jó tartalmas leves után, szuper második fogás… igazi „nagymamás ebéd”. <br /> Én viszont szeretek kísérletezni, modernizálni, ezért a sárgabarackos gombócokba még egy kocka étcsokit is belecsempésztem. Képzeljétek csak el, ahogy megolvad a közepén. Amikor kettévágod, csábítóan kicsordul a csokoládé a harsogóan narancssárga barack közepéből. Ez szinte már ételművészet… persze nem az elkészítése, mert az pofonegyszerű, inkább a látványa és az íze az, amiért mindenképpen érdemes elkészíteni! ;)</p> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/07/7-1.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3127" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/07/7-1-300x225.jpg" alt="7" width="300" height="225" /></a></p> <p><u>Hozzávalók:</u></p> <ul> <li>2 db közepes burgonya</li> <li>20 dkg liszt</li> <li>5 dkg vaj</li> <li>1 db tojás</li> <li>1 cs. vaníliás cukor</li> <li>1 csipet só</li> </ul> <p>Töltelék:</p> <ul> <li>magozott sárgabarack (lehetőleg apróbb barackok)</li> <li>étcsokoládé (kockák)</li> </ul> <p>Morzsa:</p> <ul> <li>½ ek vaj</li> <li>4-5 ek zsemlemorzsa</li> </ul> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/07/10.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3130" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/07/10-300x225.jpg" alt="10" width="300" height="225" /></a></p> <p><u>Elkészítés:</u></p> <ul> <li>A krumpli hámozzuk meg, kockázzuk fel és főzzük puhára. Hűtsük ki, majd törjük át.</li> <li>Ezután mehet hozzá a tojás, a vaj, a cukor, a só és a liszt. Könnyen formázható, nem ragadós tésztát gyúrjunk belőle. Előfordulhat, hogy több liszt kell majd bele, ez a krumpli fajtájától és minőségétől függ.</li> <li>A tésztából csípjünk egy kisebb maréknyit és töltsük meg a sárgabarackkal, aminek a magházába már tettünk egy-egy kocka csokoládét.</li> </ul> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/07/1-1.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3121" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/07/1-1-300x225.jpg" alt="1" width="300" height="225" /></a></p> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/07/2-1.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3122" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/07/2-1-225x300.jpg" alt="2" width="225" height="300" /></a></p> <ul> <li>Gyúrjunk belőle gombócokat.</li> </ul> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/07/3-1.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3123" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/07/3-1-300x225.jpg" alt="3" width="300" height="225" /></a> <a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/07/4-1.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3124" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/07/4-1-300x225.jpg" alt="4" width="300" height="225" /></a></p> <ul> <li>Lassan lobogó, enyhén sós vízben 2-3 percig főzzük őket, majd a vajjal pirított zsemlemorzsában hempergessük meg őket.</li> </ul> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/07/5-1.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3125" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/07/5-1-300x225.jpg" alt="5" width="300" height="225" /></a> <a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/07/6-1.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3126" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/07/6-1-300x225.jpg" alt="6" width="300" height="225" /></a></p> <p style="text-align: center"><a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/07/8.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3128" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/07/8-300x225.jpg" alt="8" width="300" height="225" /></a> <a href="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/07/9.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3129" src="https://brioche.cafeblog.hu/files/2016/07/9-300x225.jpg" alt="9" width="300" height="225" /></a></p>rich