{"version":"1.0","provider_name":"Brioche, avagy kalandoz\u00e1sok a desszertek vil\u00e1g\u00e1ban- Inzulinrezisztens bar\u00e1t alapanyagok felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val","provider_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu","author_name":"TimCsi","author_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/author\/timcsi-2\/","title":"Alm\u00e1s s\u00fcti, s\u00fclt toj\u00e1shabbal \u00e9s eperlekv\u00e1rral","html":"<p>Nem tudom Ti hogy vagytok vele, de \u00e9n im\u00e1dom a klasszikus h\u00e1zi s\u00fctiket, \u00fagy, mint a zserb\u00f3, a k\u00f3kuszkocka, vagy az \u00f6r\u00f6k kedvenc a \u201eN\u0151i szesz\u00e9ly\u201d. <br \/> Most ez ut\u00f3bbit pr\u00f3b\u00e1ltam \u00fajraalkotni. Azzal loptam bele egy kis csavart, hogy a t\u00e9szt\u00e1ba reszelt alm\u00e1t raktam, ez pedig teljesen \u00faj, kiss\u00e9 savanyk\u00e1san gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s arom\u00e1t adott neki. A toj\u00e1shabba illatos reszelt citromh\u00e9j ker\u00fclt, de a kett\u0151 k\u00f6z\u00e9 m\u00e9g csemp\u00e9sztem egy h\u00e1zi eperlekv\u00e1rt is. Annak \u00e9rdek\u00e9ben pedig, hogy az \u00e9lm\u00e9ny teljes legyen, a hab tetej\u00e9re ker\u00fclt m\u00e9g egy kis barna n\u00e1dcukor, ami s\u00fcl\u00e9s k\u00f6zben r\u00e9szben r\u00e1karameliz\u00e1l\u00f3dott a s\u00fcti tetej\u00e9re, r\u00e9szben pedig finom ropog\u00f3s maradt.<br \/> Azt hiszem nem is h\u00fazom tov\u00e1bb a k\u00edv\u00e1ncsis\u00e1gotokat, \u00edme a recept! ;)<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/IMG_6842.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-3628\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/IMG_6842-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><em><u>Hozz\u00e1val\u00f3k: <\/u><\/em><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>4 db toj\u00e1s<\/li>\r\n<li>10 dkg krist\u00e1lycukor<\/li>\r\n<li>1,5 dl \u00e9tolaj<\/li>\r\n<li>10 dkg finomliszt<\/li>\r\n<li>10 dkg durumliszt<\/li>\r\n<li>\u00bd tasak s\u00fct\u0151por<\/li>\r\n<li>1 tk van\u00edliakivonat<\/li>\r\n<li>4-5 alma lereszelve<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>20 dkg eperlekv\u00e1r<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>4 db toj\u00e1sfeh\u00e9rje<\/li>\r\n<li>10 dkg porcukor<\/li>\r\n<li>1 db citrom reszelt h\u00e9ja \u00e9s leve<\/li>\r\n<li>2 ek barna n\u00e1dcukor<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><em><u>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/u><\/em><\/p>\r\n<p>Az eg\u00e9sz toj\u00e1sokat a cukorral \u00e9s az olajjal habosra keverj\u00fck. Ezut\u00e1n hozz\u00e1adjuk a van\u00edli\u00e1t \u00e9s az \u00f6sszeszit\u00e1lt s\u00fct\u0151poros lisztkever\u00e9ket. Az egyenletes, csom\u00f3mentes t\u00e9szt\u00e1hoz hozz\u00e1adjuk a reszelt alm\u00e1t (ne nyomkodjuk ki, mert a t\u00e9szta \u00edgy marad majd szaftos). A k\u00e9sz massz\u00e1t kivajazott tepsibe \u00f6ntj\u00fck \u00e9s el\u0151meleg\u00edtett 180 fokos s\u00fct\u0151ben 25 percig s\u00fctj\u00fck.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/IMG_6849.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-3635\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/IMG_6849-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>Ezut\u00e1n kivessz\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t \u00e9s 10 percig h\u0171tj\u00fck, majd r\u00e1kenj\u00fck az eperlekv\u00e1rt.<\/p>\r\n<p>Ennek a tetej\u00e9n egyenletesen elegyengetj\u00fck a citrom lev\u00e9vel \u00e9s h\u00e9j\u00e1val, valamint a cukorral kem\u00e9nyre vert toj\u00e1shabot. Ezut\u00e1n megsz\u00f3rjuk a barnan\u00e1dcukorral.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/IMG_6844.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-3630\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/IMG_6844-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>A s\u00fct\u0151t 200 fokra \u00e9s grillfokozatra kapcsoljuk, valamint tov\u00e1bbi 12 percig s\u00fctj\u00fck. Hagyjuk langyosra leh\u0171lni a k\u00e9sz s\u00fctit \u00e9s ezut\u00e1n szeletelj\u00fck. J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat! :)<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/IMG_6848.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-3634\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/IMG_6848-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/IMG_6850.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-3636\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/IMG_6850-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/IMG_6845.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-3631\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/IMG_6845-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/IMG_6844.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-3630\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/IMG_6844-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>","type":"rich"}