{"version":"1.0","provider_name":"Brioche, avagy kalandoz\u00e1sok a desszertek vil\u00e1g\u00e1ban- Inzulinrezisztens bar\u00e1t alapanyagok felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val","provider_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu","author_name":"TimCsi","author_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/author\/timcsi-2\/","title":"Di\u00f3s lep\u00e9ny, \u00e1fonyalekv\u00e1rral","html":"<p>Egy \u00fajabb s\u00fcti, ami az otthonr\u00f3l \u00e9s annak meleg\u00e9r\u0151l sz\u00f3l\u2026 legal\u00e1bb is nekem. A di\u00f3s- lekv\u00e1ros s\u00fctik valahogy mindig a nagymam\u00e1mat \u00e9s az anyuk\u00e1mat juttatj\u00e1k az eszembe. <br \/> Az ilyen s\u00fctik elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se l\u00e9p\u00e9sr\u0151l- l\u00e9p\u00e9sre az eml\u00e9keimbe v\u00e9s\u0151dtek. A linzert\u00e9szta elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se, ahogy a nagymam\u00e1m \u00f6reged\u0151 kezei k\u00f6z\u00f6tt morzsolja a vajat, reszeli a citromh\u00e9j\u00e1t, majd a linzert\u00e9szt\u00e1t a \u201ehidegre teszi\u201d. Ezut\u00e1n k\u00f6vetkezett a di\u00f3 dar\u00e1l\u00e1sa, ami kb. \u00fagy n\u00e9zett ki, hogy egy a dar\u00e1l\u00f3nak egy pedig nekem jutott\u2026:)A pihentett \u00a0t\u00e9szt\u00e1t a j\u00f3 \u00f6reg, fa ny\u00fajt\u00f3deszk\u00e1n kiny\u00fajtottuk, \u00e9s alaposan \u00a0egy kivajazott tepsibe nyomkodtuk. R\u00e1kent\u00fck a kamra legfels\u0151 polc\u00e1r\u00f3l leszedett h\u00e1zi lekv\u00e1rt, \u00e9s r\u00e1sz\u00f3rtuk a di\u00f3t, k\u00f6z\u00f6sen r\u00e1csokat raktunk a s\u00fcti tetej\u00e9re, (tal\u00e1n ezt a r\u00e9sz\u00e9t \u00e9lveztem a legjobban, kicsit olyan volt, mint az oviban a gyurm\u00e1z\u00e1s). Ezut\u00e1n a forr\u00f3 s\u00fct\u0151be dugtuk a s\u00fctit \u00e9s csak v\u00e1rtunk \u00e9s v\u00e1rtunk\u2026:)Amikor azt\u00e1n kis\u00fclt j\u00f3 vastagon meghintett\u00fck porcukorral. \u00c9n is, mint minden gyerek alig tudtam kiv\u00e1rni, hogy egy picit kih\u0171lj\u00f6n\u2026sosem felejtem el a frissen s\u00fclt s\u00fctem\u00e9ny \u00edz\u00e9t, amit m\u00e9g langyosan ett\u00fcnk\u2026persze \u00e9n f\u00fclig porcukros lettem t\u0151le\u2026<br \/> Na, de a nosztalgi\u00e1z\u00e1s ut\u00e1n k\u00f6vetkezzen v\u00e9gre a recept! :)<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/k_11.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2675\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/k_11-300x150.jpg\" alt=\"k_1\" width=\"300\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><u>Hozz\u00e1val\u00f3k, kb. 8 f\u0151 r\u00e9sz\u00e9re:<\/u><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>25 dkg finomliszt<\/li>\r\n<li>\u00bd cs s\u00fct\u0151por<\/li>\r\n<li>10 dkg hideg vaj felkock\u00e1zva<\/li>\r\n<li>1 csipet s\u00f3<\/li>\r\n<li>2 ek porcukor<\/li>\r\n<li>1 cs. van\u00edli\u00e1s cukor<\/li>\r\n<li>1 db (bio) citrom reszelt h\u00e9ja<\/li>\r\n<li>\u00bd kispoh\u00e1rnyi joghurt<\/li>\r\n<li>1 db toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><em>T\u00f6ltel\u00e9k:<\/em><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>15 dkg dar\u00e1lt di\u00f3<\/li>\r\n<li>2 db toj\u00e1s (+ a marad\u00e9k 1 db toj\u00e1sfeh\u00e9rje)<\/li>\r\n<li>1 csipet s\u00f3<\/li>\r\n<li>4 ek porcukor<\/li>\r\n<li>6 ek \u00e1fonyalekv\u00e1r (vagy barack, esetleg m\u00e1lna, vagy eper)<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><em>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/em><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>Els\u0151 l\u00e9p\u00e9s, a linzert\u00e9szta elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se. Ehhez egy t\u00e1lban a s\u00fct\u0151poros lisztet morzsoljuk \u00f6ssze a hideg, kock\u00e1ra v\u00e1gott vajjal.<\/li>\r\n<li>Ezut\u00e1n adjuk hozz\u00e1 a porcukrot, a van\u00edli\u00e1scukrot, a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t \u00e9s a joghurtot. Reszelj\u00fck hozz\u00e1 a citrom h\u00e9j\u00e1t. Gy\u00farjunk l\u00e1gy t\u00e9szt\u00e1t, csomagoljuk be, \u00e9s rakjuk a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nybe kb. 30 percre.<\/li>\r\n<li>K\u00f6zben k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a t\u00f6ltel\u00e9ket. Ehhez v\u00e1lasszuk k\u00fcl\u00f6n a toj\u00e1sokat \u00e9s egy csipetnyi s\u00f3val verj\u00fck fel a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t (azt is adjuk hozz\u00e1, ami a linzert\u00e9szt\u00e1b\u00f3l megmaradt).<\/li>\r\n<li>A s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t verj\u00fck feh\u00e9red\u00e9sig a cukorral \u00e9s keverj\u00fck hozz\u00e1 a ledar\u00e1lt di\u00f3t.<\/li>\r\n<li>Ezut\u00e1n \u00f3vatosan forgassuk hozz\u00e1 a feh\u00e9rj\u00e9t \u00fagy, hogy az v\u00e9letlen\u00fcl se t\u00f6rj\u00f6n meg.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/17.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2668\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/17-225x300.jpg\" alt=\"1\" width=\"225\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/28.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2669\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/28-300x225.jpg\" alt=\"2\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">\u00a0<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">\u00a0<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>K\u00e9sz\u00edts\u00fcnk el\u0151 egy alaposan kivajazott piteform\u00e1t.<\/li>\r\n<li>A t\u00e9szt\u00e1t v\u00e1lasszuk k\u00e9t egyforma r\u00e9szre \u00e9s v\u00e9konyra ny\u00fajtsuk ki.<\/li>\r\n<li>Az egyik r\u00e9szt, nyomkodjuk bele a form\u00e1ba \u00e9s egy vill\u00e1val szurk\u00e1ljuk meg, hogy a g\u0151z k\u00f6nnyen tudjon t\u00e1vozni.<\/li>\r\n<li>Kenj\u00fck r\u00e1 a lekv\u00e1rt \u00e9s sim\u00edtsuk r\u00e1 a di\u00f3s t\u00f6ltel\u00e9ket.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/36.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2670\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/36-300x225.jpg\" alt=\"3\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>A t\u00e9szta m\u00e1sik fel\u00e9b\u0151l k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk derelyszaggat\u00f3val r\u00e1csokat \u00e9s helyezz\u00fck el egyenletesen rajta.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/56.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2671\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/56-300x225.jpg\" alt=\"5\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>Kenj\u00fck le a s\u00fctit toj\u00e1ssal \u00e9s dugjuk a forr\u00f3 180 fokos s\u00fct\u0151be 35 percre.<\/li>\r\n<li>Hagyjuk h\u0171lni 5-10 percet \u00e9s sz\u00f3rjuk meg porcukorral! Szerintem m\u00e9g langyosan az igaz\u2026;)<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/67.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2672\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/67-300x225.jpg\" alt=\"6\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/75.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2673\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/75-300x225.jpg\" alt=\"7\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/83.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2674\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/83-300x225.jpg\" alt=\"8\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>","type":"rich"}