{"version":"1.0","provider_name":"Brioche, avagy kalandoz\u00e1sok a desszertek vil\u00e1g\u00e1ban- Inzulinrezisztens bar\u00e1t alapanyagok felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val","provider_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu","author_name":"TimCsi","author_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/author\/timcsi-2\/","title":"Audrey joghurt (mini) tort\u00e1ja","html":"
    \r\n
  1. VKF. Egy falat irodalom<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

    Az \u00e9letem egyik nagyon fontos t\u00e9nyez\u0151je az irodalom\u2026 sok\u00e1ig \u00e1lmodoztam r\u00f3la, hogy irodalomt\u00f6rt\u00e9n\u00e9sz leszek, azt\u00e1n m\u00e1sfel\u00e9 sodort az \u00e9let (vagyis ink\u00e1bb a j\u00f3zan\u00e9sz).\u00a0 \u00c9ppen ez\u00e9rt \u00e9n mindig olvasok valamit. A kedvencem a sz\u00e9pirodalom, im\u00e1dom a nagy \u00edv\u0171 komoly mondanival\u00f3val rendelkez\u0151 reg\u00e9nyeket, de olykor- olykor \u00e9n is elcs\u00e1bulok a k\u00f6nnyedebb olvasm\u00e1nyok fel\u00e9. :) \u00a0Ezek k\u00f6z\u00f6tt is legink\u00e1bb a mostan\u00e1ban divatos \u201egasztroreg\u00e9nyeket\u201d szeretem, hiszen ezekben \u00f6tv\u00f6z\u0151dik a s\u00fct\u00e9s-f\u0151z\u00e9s \u00e9s az irodalom.
    Nagyon \u00f6r\u00fcltem, amikor megl\u00e1ttam \u201ePite l\u00e1ny\u201d<\/a> ki\u00edr\u00e1s\u00e1t a 77. VKF<\/a>-r\u0151l, amelynek a t\u00e9m\u00e1ja \u201eegy falat irodalom\u201d. Ennek a j\u00e1t\u00e9knak a keret\u00e9ben egy olyan receptet kellett elk\u00e9sz\u00edteni, ami valamilyen irodalmi m\u0171b\u0151l mer\u00edtkezik. Annyi minden jutott az eszembe, hogy hirtelen azt sem tudtam mihez ny\u00faljak. El\u0151sz\u00f6r a legels\u0151 irodalmi \u00e9lm\u00e9nyem a \u201eHarry Potter\u201d sorozat jutott az eszembe, hiszen az is tele van gusztusosabbn\u00e1l- gusztusosabb \u00e9telle\u00edr\u00e1sokkal (az \u00edr\u00f3n\u0151 bizony\u00e1ra im\u00e1dja a gasztron\u00f3mi\u00e1t). Mivel ezek a receptek a val\u00f3s\u00e1gban kicsit nehezen kivitelezhet\u0151ek ugrottam egyet. Anthony Capella k\u00f6nyveit<\/a> is im\u00e1dom. Legutolj\u00e1ra \u201eA k\u00e1v\u00e9k k\u00f6lt\u0151je\u201d<\/a> c. reg\u00e9nyt olvastam t\u0151le. Nagy hat\u00e1ssal volt r\u00e1m, mert csod\u00e1san \u00edr a k\u00e1v\u00e9r\u00f3l \u00e9s a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 term\u0151ter\u00fcletekr\u0151l, viszont \u00e9telekr\u0151l nem\u2026 Ekkor eszembe jutott egy m\u00e1sik hangulatos k\u00f6nyvecske, amit nem olyan r\u00e9g olvastam.<\/p>\r\n

    Nagy \u00e1lmom egyszer eljutni Provance-ba. A \u201eH\u00e1z a Tatin utc\u00e1n\u201d<\/a> c. reg\u00e9ny, egy amerikai \u00fajs\u00e1g\u00edr\u00f3n\u0151r\u0151l sz\u00f3l (Susan Loomis<\/a>), aki csapott- papot feladva otthagyta az \u00c1llamokat, hogy D\u00e9l Franciaorsz\u00e1gban \u00faj \u00e9letet kezdjen \u00e9s \u00e9letet a gasztron\u00f3mi\u00e1nak \u00e9s az \u00edr\u00e1snak szentelje (valahogy szimpatikus az alapt\u00f6rt\u00e9net\u2026;)) A k\u00f6nyv \u00a0tele van csod\u00e1s t\u00e1j \u00e9s \u00e9tel le\u00edr\u00e1sokkal, \u00ednycsiklandoz\u00f3 receptekkel. \u00c9reztem, hogy valamit mindenk\u00e9ppen ebb\u0151l kell elk\u00e9sz\u00edtenem. Egy olyan s\u00fctit v\u00e1lasztottam, ami egyszer\u0171en im\u00e1dnival\u00f3. k\u00f6nny\u0171 elk\u00e9sz\u00edteni, kev\u00e9s hozz\u00e1val\u00f3 kell hozz\u00e1, m\u00e9gis csod\u00e1s lesz a v\u00e9geredm\u00e9ny. Mindenkinek sz\u00edvb\u0151l aj\u00e1nlom.<\/p>\r\n

    \u00a0\u00cdme teh\u00e1t a recept \u00e9s a le\u00edr\u00e1s a s\u00fctem\u00e9nyr\u0151l, \u00fagy ahogy az a k\u00f6nyvben is szerepel. \u00a0<\/p>\r\n

    \u201eEzt a tort\u00e1t valaha minden francia di\u00e1kl\u00e1ny megtanulta elk\u00e9sz\u00edteni, \u00e9s \u00edgy van ez m\u00e9g mostan\u00e1ban is, b\u00e1r ma m\u00e1r ink\u00e1bb otthon, mintsem az iskol\u00e1ban saj\u00e1t\u00edtj\u00e1k el a k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t. Az \u00e9vek sor\u00e1n tucatnyi joghurttorta receptj\u00e9t gy\u0171jt\u00f6ttem \u00f6ssze, de egyiket sem tal\u00e1ltam k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen finomnak, eg\u00e9szen a k\u00f6zelm\u00faltig. (\u2026)<\/p>\r\n

    Beleharaptam \u00e9s \u00e1multan konstat\u00e1ltam, hogy valami k\u00fcl\u00f6nleges\u00e9ggel tal\u00e1lkoztam. Azonm\u00f3d megk\u00e9rdeztem a mam\u00e1t, hogy milyen torta ez, de \u0151 csak a v\u00e1ll\u00e1t vonogatta:- Egy sima gateau yaourt! Kijelentettem neki, hogy ilyen j\u00f3 joghurttort\u00e1t m\u00e9g soha \u00e9letemben nem ettem, \u00e9s rem\u00e9lem, ezzel olvas\u00f3im is egyet \u00e9rtenek majd.\u201d<\/p>\r\n

    Hozz\u00e1val\u00f3k 8 szem\u00e9lyre:<\/u><\/strong><\/p>\r\n