{"version":"1.0","provider_name":"Brioche, avagy kalandoz\u00e1sok a desszertek vil\u00e1g\u00e1ban- Inzulinrezisztens bar\u00e1t alapanyagok felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val","provider_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu","author_name":"TimCsi","author_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/author\/timcsi-2\/","title":"Ol\u00edvapaszt\u00e1s Grissini \u2013 lencs\u00e9s m\u00e1rtogat\u00f3val BU\u00c9K 2016","html":"<p>Miel\u0151tt a receptre t\u00e9rn\u00e9k, szeretn\u00e9k, minden kedves olvas\u00f3mnak NAGYON BOLDOG 2016-OS ESZTEND\u0150T K\u00cdV\u00c1NNI! :)<br \/> Egy\u00fattal szeretn\u00e9m megk\u00f6sz\u00f6nni, hogy ebben az \u00e9vben is velem tartottatok, olvast\u00e1tok \u00e9s megs\u00fct\u00f6tt\u00e9tek a receptjeimet! Sok-sok visszajelz\u00e9st, kedves hozz\u00e1sz\u00f3l\u00e1st kaptam \u00e9s \u00fagy \u00e9rzem, hogy a 2015-\u00f6s \u00e9v m\u00e9rf\u00f6ldk\u0151nek fog sz\u00e1m\u00edtani a blog \u00e9let\u00e9ben. Rem\u00e9nykedem, hogy a k\u00f6vetkez\u0151 is hasonl\u00f3 sikereket \u00e9s meglepet\u00e9setek fog tartogatni! :)<\/p>\r\n<p>A grissini az egyik kedvenc, s\u00f3s ropogtatnival\u00f3m. \u00c1ltal\u00e1ban k\u00e9t verzi\u00f3ban k\u00e9sz\u00fclhet. Lehet aranybarna sz\u00edn\u0171 \u00e9s roppan\u00f3s, ami ak\u00e1r egy-k\u00e9t h\u00e9tig is eltarthat\u00f3 \u00e9s fogyaszthat\u00f3, illetve k\u00e9sz\u00fclhet eg\u00e9szen vil\u00e1gos sz\u00ednben, keny\u00e9r\u00e1llag\u00faan puh\u00e1nak. Bevallom \u00e9n az el\u0151bbi v\u00e1ltozatot kedvelem jobban. Szerettem, ha roppan \u00e9s k\u00f6zben m\u00e1rtogatni valamilyen finom dip-be. <br \/> \u00c1ltal\u00e1ban a hagyom\u00e1nyos m\u00e1rtogat\u00f3sokat k\u00e9sz\u00edtem hozz\u00e1, mint a tejf\u00f6l\u00f6s fokhagym\u00e1s, a \u00a0t\u00far\u00f3s-z\u00f6ldf\u0171szeres vagy guacamole-t. Most azonban, a szilveszter tisztelet\u00e9re finom lencs\u00e9s v\u00e1ltozatban k\u00e9sz\u00fclt, ami annyira teli tal\u00e1lat lett, hogy biztosan rendszeresen fogom k\u00e9sz\u00edteni\u2026nem csak az\u00e9rt mert finom, de eg\u00e9szs\u00e9gesebb is, mint a fentebb felsorolt t\u00f6bbi dip.\u00a0 <br \/> Meg kell m\u00e9g eml\u00edteni, hogy mi\u00e9rt is k\u00fcl\u00f6nleges m\u00e9g ez a grissini. Szerettem volna, ha a hagyom\u00e1nyos helyett, az \u00fcnnep tisztelet\u00e9re, valamilyen extra v\u00e1ltozatban k\u00e9sz\u00fclj\u00f6n.\u00a0 \u00cdgy ker\u00fclt a t\u00e9szt\u00e1ra ol\u00edvapaszta, aminek az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se r\u00e9mesen egyszer\u0171, m\u00e9gis sokat dob a sima s\u00f3s rudacsk\u00e1kon \u00e9s egyedi mediterr\u00e1n hangulatot ad ennek a ropogtatnival\u00f3nak. Ez a recept nemcsak a szilveszteri bulira k\u00e9sz\u00edthet\u0151 el, b\u00e1rmelyikbe b\u00e1tran vihet\u0151\u2026 megl\u00e1tj\u00e1tok percek alatt el fog fogyni! ;)<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/K1.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2501\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/K1-300x200.jpg\" alt=\"K1\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/8.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2500\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/8-300x225.jpg\" alt=\"8\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">\u00a0<\/p>\r\n<p><u>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/u><\/p>\r\n<p><em>Ol\u00edvapaszta:<\/em><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>100 gr ol\u00edvabogy\u00f3 (fekete vagy z\u00f6ld)<\/li>\r\n<li>4 tk ol\u00edvaolaj<\/li>\r\n<li>frissen \u0151r\u00f6lt bors, \u00edzl\u00e9s szerint<\/li>\r\n<li>1 tk sz\u00e1r\u00edtott bazsalikom<\/li>\r\n<li>2 tk dijoni must\u00e1r<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>A paszta hozz\u00e1val\u00f3t tegy\u00e9tek apr\u00edt\u00f3ba \u00e9s k\u00e9sz\u00edtsetek bel\u0151le sima \u00e9s kenhet\u0151 paszt\u00e1t\u2026\u00e9n mondtam, hogy r\u00e9mesen egyszer\u0171\u2026;)<\/p>\r\n<p><em>Grissini t\u00e9szta:<\/em><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>25 dkg finomliszt<\/li>\r\n<li>1 mk oreg\u00e1n\u00f3<\/li>\r\n<li>frissen \u0151r\u00f6lt bors- \u00edzl\u00e9s szerint<\/li>\r\n<li>\u00bd cs. sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt\u0151<\/li>\r\n<li>1,5 dl langyos v\u00edz<\/li>\r\n<li>1 mk cukor<\/li>\r\n<li>1 tk s\u00f3<\/li>\r\n<li>2 tk ol\u00edvaolaj<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>A lisztet egy t\u00e1lba szit\u00e1lom. A k\u00f6zep\u00e9be m\u00e9lyed\u00e9st csin\u00e1lok \u00e9s bele\u00f6nt\u00f6m a vizet, hozz\u00e1sz\u00f3rom az \u00e9leszt\u0151t \u00e9s a cukrot, \u00f6sszekeverem. Ezut\u00e1n mehet bele az oreg\u00e1n\u00f3, a s\u00f3 \u00e9s az olaj. Alaposan kidagasztom k\u00e9zi robotg\u00e9ppel vagy \u201emanu\u00e1lisan\u201d. Sz\u00e9p sima t\u00e9szt\u00e1t kapok, amib\u0151l cip\u00f3t form\u00e1zok \u00e9s 20 percet letakarva meleg helyen pihentetek.<\/p>\r\n<p>A pihentet\u00e9s ut\u00e1n enyh\u00e9n lisztezett fel\u00fcleten \u00bd cm-re kiny\u00fajtom \u00e9s lekenem az ol\u00edvapaszt\u00e1val.\u00a0 A t\u00e9szt\u00e1t v\u00edzszintesen f\u00e9lbehajtom. Ezut\u00e1n, szint\u00e9n v\u00edzszintesen 1,5 cm-es cs\u00edkokra v\u00e1gom, majd ezt osztom a t\u00e9szta nagys\u00e1g\u00e1t\u00f3l f\u00fcgg\u0151en tov\u00e1bbi 3-4 r\u00e9szre. Az \u00edgy kapott rudacsk\u00e1kat megtekerem \u00e9s s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsire rakom. Egy felvert toj\u00e1ssal lekenem \u00e9s megsz\u00f3rom szez\u00e1mmaggal. A 200 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 15 perc alatt megs\u00fct\u00f6m.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/2.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2494\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/2-300x225.jpg\" alt=\"2\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/3.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2495\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/3-300x225.jpg\" alt=\"3\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/4.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2496\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/4-300x225.jpg\" alt=\"4\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/6.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2498\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/6-225x300.jpg\" alt=\"6\" width=\"225\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>Lencs\u00e9s m\u00e1rtogat\u00f3s: (Sajnos a k\u00e9peken nem szerepel\u2026)<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>15 dkg lencse<\/li>\r\n<li>1 kisebb fej hagyma<\/li>\r\n<li>2 gerezd fokhagyma<\/li>\r\n<li>1 tk \u00e9tel\u00edzes\u00edt\u0151<\/li>\r\n<li>1 mk s\u00f3<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>Ezeket a hozz\u00e1val\u00f3kat l\u00e1basba rakom \u00e9s fel\u00f6nt\u00f6m annyi v\u00edzzel, hogy b\u0151s\u00e9gesen ellepje. Ezut\u00e1n 45-50 perc alatt puh\u00e1ra f\u0151z\u00f6m. Amint elk\u00e9sz\u00fclt lesz\u0171r\u00f6m, \u00e9s egy kicsit kih\u0171t\u00f6m.<\/p>\r\n<p>Ezut\u00e1n apr\u00edt\u00f3ba teszem \u00e9s hozz\u00e1adok:<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>1 ek tahini-t<\/li>\r\n<li>1 mk r\u00f3maik\u00f6m\u00e9nyt<\/li>\r\n<li>1 mk \u0151r\u00f6lt koriandert<\/li>\r\n<li>1 csipet s\u00f3t \u00e9s frissen \u0151r\u00f6lt borsot<\/li>\r\n<li>1 ek tejf\u00f6lt<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>Majd ezekkel is p\u00fcr\u00e9s\u00edtem. T\u00e1lal\u00e1skor kis t\u00e1lk\u00e1kba rakom, \u00e9s ebbe m\u00e1rtogatjuk a finom ropog\u00f3s keny\u00e9rrudacsk\u00e1kat. J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat \u00e9s m\u00e9g egyszer boldog \u00faj \u00e9vet mindenkinek!! :)\u00a0<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">\u00a0<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/5.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2497\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/5-300x225.jpg\" alt=\"5\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/7.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2499\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/7-225x300.jpg\" alt=\"7\" width=\"225\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>","type":"rich"}