{"version":"1.0","provider_name":"Brioche, avagy kalandoz\u00e1sok a desszertek vil\u00e1g\u00e1ban- Inzulinrezisztens bar\u00e1t alapanyagok felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val","provider_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu","author_name":"TimCsi","author_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/author\/timcsi-2\/","title":"Csokol\u00e1d\u00e9s- mogyor\u00f3 kocka","html":"<p>V\u00e9lem\u00e9nyem szerint ebben a s\u00fctiben minden benne van, aminek benne kell lennie. :) Puha pisk\u00f3ta k\u00f6z\u00f6tt, \u00e9des lekv\u00e1r\u2026 mindez tejsz\u00ednes csokol\u00e1d\u00e9kr\u00e9mbe m\u00e1rtva \u00e9s pir\u00edtott, \u0151r\u00f6lt mogyor\u00f3ban megforgatva. K\u00f6nny\u0171 elk\u00e9sz\u00edteni, mutat\u00f3s \u00e9s nagyon finom! :) Egyszer mindenk\u00e9ppen \u00e9rdemes kipr\u00f3b\u00e1lni\u2026<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2015\/12\/k1.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2489\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2015\/12\/k1-300x200.jpg\" alt=\"k1\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><u>Hozz\u00e1val\u00f3k 6 szem\u00e9ly r\u00e9sz\u00e9re:<\/u><\/p>\r\n<p><em>Pisk\u00f3ta:<\/em><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>4 db toj\u00e1s kett\u00e9v\u00e1lasztva<\/li>\r\n<li>4 ek krist\u00e1lycukor<\/li>\r\n<li>4 ek finomliszt<\/li>\r\n<li>1 csipet s\u00f3<\/li>\r\n<li>1 mk s\u00fct\u0151por<\/li>\r\n<li>5 ek lekv\u00e1r (n\u00e1lam csipke, de lehet, m\u00e1lna, vagy barack is)<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><em>Csokol\u00e1d\u00e9 ganache<\/em><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>1 dl tejsz\u00edn<\/li>\r\n<li>10 dkg magas kaka\u00f3tartalm\u00fa \u00e9s j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9<\/li>\r\n<li>1 mk van\u00edliaesszencia<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><em>A forgat\u00e1shoz<\/em><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>5 dkg pir\u00edtott, dar\u00e1lt mogyor\u00f3<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2015\/12\/5.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2488\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2015\/12\/5-225x300.jpg\" alt=\"5\" width=\"225\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><u>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/u><\/p>\r\n<p>1.\/ A s\u00fcti elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t a pisk\u00f3t\u00e1val kezdj\u00fck. Ehhez el\u0151vesz\u00fcnk k\u00e9t kever\u0151t\u00e1lat. Az egyikbe a toj\u00e1sok s\u00e1rg\u00e1ja, a m\u00e1sikba a feh\u00e9rje ker\u00fcl. Egy robotg\u00e9p seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel \u00e9s k\u00e9t ev\u0151kan\u00e1lnyi cukorral kem\u00e9ny habot ver\u00fcnk a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9b\u0151l. Ezut\u00e1n a s\u00e1rg\u00e1j\u00e1hoz is hozz\u00e1adunk k\u00e9t ev\u0151kan\u00e1lnyi cukrot, majd ezt is addig verj\u00fck, am\u00edg sz\u00e9p vil\u00e1goss\u00e1rga sz\u00ednt nem kap. A k\u00e9t massz\u00e1t \u00f3vatosan \u00f6sszekeverj\u00fck, majd hozz\u00e1szit\u00e1ljuk a s\u00fct\u0151porral \u00e9s a s\u00f3val elkevert lisztet. Forgat\u00f3 mozdulatokkal (hogy a feh\u00e9rje ne t\u00f6rj\u00f6n meg) \u00f6sszekeverj\u00fck. Egy kisebb tepsit kivajazunk, bele\u00f6ntj\u00fck \u00e9s egyenletesre egyengetj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t benne, majd 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be dugjuk, \u00e9s 17 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck.<\/p>\r\n<p>2.\/ Am\u00edg a t\u00e9szta s\u00fcl k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a csokol\u00e1d\u00e9kr\u00e9met. A tejsz\u00ednt forr\u00e1sig hev\u00edts\u00fck, majd h\u00fazzuk le a t\u0171zr\u0151l. Rakjuk bele a kock\u00e1kra t\u00f6rdelt csokit \u00e9s a van\u00edli\u00e1t. Hagyjuk mag\u00e1ra kb. 5 percre. Ezut\u00e1n kevergess\u00fck addig, am\u00edg sz\u00e9p sima csokikr\u00e9met nem kapunk, majd rakjuk f\u00e9lre h\u0171lni.<\/p>\r\n<p>3.\/ A kis\u00fclt \u00e9s kih\u0171lt t\u00e9szt\u00e1t v\u00e1gjuk kett\u00e9 \u00e9s t\u00f6lts\u00fck meg az \u00edzl\u00e9s\u00fcnk szerint kiv\u00e1lasztott lekv\u00e1rral. V\u00e1gjuk fel kock\u00e1kra \u00e9s egyenk\u00e9nt m\u00e1rtsuk meg a csokol\u00e1d\u00e9kr\u00e9mben.<\/p>\r\n<p>4.\/ Ezut\u00e1n hempergess\u00fck meg az el\u0151zetesen lepir\u00edtott \u00e9s megdar\u00e1lt mogyor\u00f3ban (ami lehet di\u00f3 is), majd rakjuk t\u00e1lal\u00f3t\u00e1lra. Egy-k\u00e9t \u00f3r\u00e1csk\u00e1t a t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt \u00e9rdemes a h\u0171t\u0151ben tartani, hogy j\u00f3l \u00f6ssze\u00e1lljon, \u00e9s jobban mag\u00e1ba sz\u00edvja a csokol\u00e1d\u00e9t. J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat hozz\u00e1! :)<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2015\/12\/24.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2485\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2015\/12\/24-300x225.jpg\" alt=\"2\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2015\/12\/31.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2486\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2015\/12\/31-225x300.jpg\" alt=\"3\" width=\"225\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2015\/12\/4.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2487\" src=\"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/files\/2015\/12\/4-225x300.jpg\" alt=\"4\" width=\"225\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>","type":"rich"}