{"version":"1.0","provider_name":"Brioche, avagy kalandoz\u00e1sok a desszertek vil\u00e1g\u00e1ban- Inzulinrezisztens bar\u00e1t alapanyagok felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val","provider_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu","author_name":"TimCsi","author_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/author\/timcsi-2\/","title":"Tejf\u00f6l\u00f6s pog\u00e1csa","html":"

A pog\u00e1csa az, ami n\u00e1lunk b\u00e1rmikor, b\u00e1rmilyen form\u00e1ban j\u00f6het\u2026:)
Most \u00e9ppen pihe-puha tejf\u00f6l\u00f6s \u201eform\u00e1ban\u201d. Ez az egyik kedvencem, mert percek alatt \u00f6ssze\u00e1ll\u00edthat\u00f3, m\u00e9gis valami nagyon finom, kellemesen h\u00e1zias \u00edzeket id\u00e9z\u0151 finoms\u00e1g lesz a v\u00e9geredm\u00e9ny.
A belseje puha, kellemesen s\u00f3s, a teteje a toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1t\u00f3l aranyl\u00f3 sz\u00edn\u0171, a rajta l\u00e9v\u0151 sz\u00f3r\u00e1s pedig \u00e9ppen att\u00f3l f\u00fcgg, hogy mihez van kedv\u00fcnk, \u00edgy b\u00e1tran vari\u00e1lhat\u00f3. Nekem most \u00e9ppen pir\u00edtott fekete \u00e9s \u201ehagyom\u00e1nyos\u201d szez\u00e1mhoz, illetve durvaszem\u0171 tengeri s\u00f3hoz volt kedvem. :)<\/p>\r\n

Tal\u00e1n sokan megbotr\u00e1nkoznak most azon\u2026hogy a t\u00e9szta hozz\u00e1val\u00f3i k\u00f6z\u00f6tt a libazs\u00edr is szerepel. Azonban ilyen mennyis\u00e9gben, m\u00e9g nem \u00e1rt nek\u00fcnk\u2026a pog\u00e1cs\u00e1nak viszont ann\u00e1l t\u00f6bbet seg\u00edt. A t\u00e9szta \u00e1llaga sokkal oml\u00f3sabb \u00e9s finomabb lesz, n\u00e1lam szinte alapszab\u00e1ly, hogy a pog\u00e1cs\u00e1kba ezt teszem, a margarinnal\/ vajjal kombin\u00e1lva. \u00a0<\/p>\r\n

A t\u00e9szt\u00e1t a szok\u00e1sos m\u00f3don altattam egy \u00e9jszak\u00e1t a h\u0171t\u0151ben, reggelire pedig frissen kis\u00fct\u00f6ttem. Nincs is jobb, mint egy kora t\u00e9li reggelen, te\u00e1t kortyolgatva, kom\u00f3tosan reggelizni ebb\u0151l a finoms\u00e1gb\u00f3l. Csak aj\u00e1nlani tudom mindenkinek \u00e9s szeretetteljes adventot k\u00edv\u00e1nni, minden kedves olvas\u00f3nak! :)<\/p>\r\n

\"k_1\"<\/a><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k 5-6 f\u0151 r\u00e9sz\u00e9re:<\/u><\/strong><\/p>\r\n

40 dkg liszt
1 kk s\u00fct\u0151por
7 dkg libazs\u00edr
8 dkg margarin
2 dkg friss \u00e9leszt\u0151 (vagy f\u00e9l tasak por\u00e9leszt\u0151)
2 db toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja (szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171)
1 kis poh\u00e1r tejf\u00f6l (szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171)
1 dl tej
1 kk cukor
2 tk s\u00f3 (aki s\u00f3sabban szereti, mint \u00e9n 2,5 te\u00e1skan\u00e1llal is tehet bele)<\/p>\r\n

A ken\u00e9shez \u00e9s a sz\u00f3r\u00e1shoz:<\/em><\/strong><\/p>\r\n

1 db toj\u00e1s enyh\u00e9n felverve
1-1 ek fekete \u00e9s feh\u00e9r szez\u00e1m lepir\u00edtva
\u00bd durvaszem\u0171 tengeri s\u00f3
\u00bd ek k\u00f6m\u00e9nymag<\/p>\r\n

Ezek a felt\u00e9tek helyettes\u00edthet\u0151ek napraforg\u00f3, t\u00f6k, len, stb. magvakkal is.<\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/em><\/p>\r\n

A langyos tejben elkeverj\u00fck a k\u00e1v\u00e9skan\u00e1lnyi cukrot \u00e9s 10 perc alatt felfuttatjuk benne az \u00e9leszt\u0151t (Ha por\u00e9leszt\u0151t haszn\u00e1lunk, azt is futtassuk fel).<\/p>\r\n

Egy nagy t\u00e1lba szit\u00e1ljuk a lisztet, \u00f6sszekeverj\u00fck a s\u00fct\u0151porral \u00e9s a s\u00f3val, hozz\u00e1morzsoljuk a vajat. Ezut\u00e1n hozz\u00e1rakjuk a toj\u00e1sok s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t, a tejf\u00f6lt \u00e9s a felfuttatott \u00e9leszt\u0151s tejet. Alaposan \u00f6sszegy\u00farjuk, 5-6 percet dagasztjuk, majd meleg helyen legal\u00e1bb egy \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl kelesztj\u00fck.<\/p>\r\n

A megkelt t\u00e9szt\u00e1t lisztezett fel\u00fcletre bor\u00edtjuk, 1-2 cm vastagra kiny\u00fajtjuk, \u00e9les k\u00e9ssel r\u00e1csokat metsz\u00fcnk r\u00e1 \u00e9s tetsz\u00e9s szerinti m\u00e9ret\u0171 pog\u00e1csaszaggat\u00f3val, kiszaggatjuk.\u00a0 Ezut\u00e1n, ha m\u00e1snap szeretn\u00e9nk, frissen kis\u00fctni tegy\u00fck 7-8 \u00f3r\u00e1ra a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nybe (vagy a teraszra\u2026 ha nem fog fagyni). Amennyiben r\u00f6gt\u00f6n szeretn\u00e9k elk\u00e9sz\u00edteni, tegy\u00fck a pog\u00e1cs\u00e1kat s\u00fct\u0151pap\u00edros tepsire, takarjuk le \u00e9s kelessz\u00fck tov\u00e1bbi 20 percet.<\/p>\r\n

\"6\"<\/a><\/p>\r\n

\"4\"<\/a><\/p>\r\n

Meleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t 180 fokra.
Amint letelt a keleszt\u00e9si id\u0151, kenj\u00fck le a pogikat az enyh\u00e9n felvert toj\u00e1ssal \u00e9s sz\u00f3rjuk meg a tetsz\u0151leges felt\u00e9ttel. Kisebb pog\u00e1cs\u00e1k eset\u00e9n 15-18 perc alatt, nagyobb pog\u00e1cs\u00e1kn\u00e1l 20-23 perc alatt s\u00fcss\u00fck k\u00e9szre.<\/p>\r\n

\"8\"<\/a><\/p>\r\n

\"9\"<\/a><\/p>\r\n

Hidegen keleszt\u00e9sn\u00e9l, hagyjuk szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten 30 perc alatt \u201e\u00e9szhez t\u00e9rni\u201d a t\u00e9szt\u00e1t, majd ezut\u00e1n dugjuk a forr\u00f3 s\u00fct\u0151be.\u00a0<\/p>\r\n

\"3\"<\/a><\/p>\r\n

\"2\"<\/a><\/p>\r\n

\"1\"<\/a><\/p>\r\n

\u00a0<\/p>\r\n

Egy-k\u00e9t napig is megtartja a frissess\u00e9g\u00e9t, ha adunk neki annyi id\u0151t! ;)<\/p>","type":"rich"}