{"version":"1.0","provider_name":"Brioche, avagy kalandoz\u00e1sok a desszertek vil\u00e1g\u00e1ban- Inzulinrezisztens bar\u00e1t alapanyagok felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val","provider_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu","author_name":"TimCsi","author_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/author\/timcsi-2\/","title":"Coca-cola szelet","html":"

Sok rosszat lehet hallani a Col\u00e1r\u00f3l\u2026hogy mennyire eg\u00e9szs\u00e9gtelen \u00e9s k\u00e1ros a szervezet\u00fcnknek. Mi is igyeksz\u00fcnk keveset inni bel\u0151le, de valljuk meg, n\u00e9ha j\u00f3l esik elkortyolni egy poh\u00e1rk\u00e1val ebb\u0151l a j\u00e9ghidegre h\u0171t\u00f6tt italb\u00f3l. :)
Ennek a s\u00fctinek az alap\u00f6tlete Stephanie Jaworski-t\u00f3l a joyofbaking.com<\/a> h\u00e1ziasszony\u00e1t\u00f3l sz\u00e1rmazik (az eredeti recept ITT<\/a>). \u00c9ppen az \u0151 oldal\u00e1n \u201esz\u00f6rf\u00f6ltem\u201d amikor a szemem sark\u00e1ban felt\u0171nt egy csod\u00e1san kaka\u00f3s s\u00fcti, a tetej\u00e9n p\u00f6rk\u00f6lt di\u00f3val megsz\u00f3rva (n\u00e1luk pek\u00e1n). A k\u00e9p alapj\u00e1n \u201eki\u00e1ltozott\u201d a s\u00fctir\u0151l, hogy mennyeien szaftos \u00e9s j\u00f3 \u00e1llag\u00fa. Elhat\u00e1roztam, hogy mindenk\u00e9ppen elk\u00e9sz\u00edtem. Nagyon meglep\u0151dtem, hogy a s\u00fcti Col\u00e1val k\u00e9sz\u00fcl, de azt\u00e1n elemeztem a dolgokat\u2026mi\u00e9rt is ne? Az sz\u00e9nsavt\u00f3l k\u00f6nnyed \u00e1llagot kap \u00e9s a cola \u00edz a kaka\u00f3val biztosan \u00fct\u0151s kombin\u00e1ci\u00f3t eredm\u00e9nyez\u2026\u00e9s val\u00f3ban. Csod\u00e1san finom \u00e9s szaftos, k\u00e9nyeztet\u0151en kaka\u00f3s s\u00fctem\u00e9ny sz\u00fcletett. A cola \u00edze nem \u00fct \u00e1t, de m\u00e9gis t\u00f6bb egy hagyom\u00e1nyos kaka\u00f3s s\u00fctin\u00e9l. Nek\u00fcnk nagy kedvenc\u00fcnk lett, biztosan elk\u00e9sz\u00edtem m\u00e9g t\u00f6bbsz\u00f6r is.<\/p>\r\n

\"K_1\"<\/a><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k 8 f\u0151 r\u00e9sz\u00e9re<\/u>- \u00e9n v\u00e1ltoztattam Stepanie receptj\u00e9n, mert azt t\u00fal t\u00f6m\u00e9nynek tal\u00e1ltam (az eredeti receptbe t\u00f6bb mint f\u00e9l kg cukor kell, \u00e9n ezt a fel\u00e9re reduk\u00e1ltam \u00e9s \u00edgy is kell\u0151en \u00e9des)<\/p>\r\n

T\u00e9szta:<\/em><\/p>\r\n

23 dkg finomliszt
15 dkg krist\u00e1lycukor
2 mk sz\u00f3dabikarb\u00f3na
1 mk s\u00f3
2 nagyobb toj\u00e1s
150 ml joghurt (az amerikai recept szerint \u00edr\u00f3)
1,5 tk van\u00edliaaroma
12 dkg vaj
2 p\u00fapozott ev\u0151kan\u00e1l holland t\u00edpus\u00fa kaka\u00f3
5 ek napraforg\u00f3olaj
250 ml coca- cola (n\u00e1lam z\u00e9r\u00f3, de lehet a hagyom\u00e1nyos, piros c\u00edmk\u00e9s, esetleg a light v\u00e1ltozat is)<\/p>\r\n

Kaka\u00f3m\u00e1z:<\/em><\/p>\r\n

15 dkg porcukor
10 dkg vaj
2 p\u00fapozott ev\u0151kan\u00e1l holland t\u00edpus\u00fa kaka\u00f3
1 dl coca- cola
1 tk van\u00edliaaroma
1 tk kem\u00e9ny\u00edt\u0151 egy pici v\u00edzben feloldva
1\/4 narancs leve (opcion\u00e1lis)<\/p>\r\n

Sz\u00f3rat:<\/em><\/p>\r\n

8 dkg di\u00f3, lepir\u00edtva \u00e9s durv\u00e1ra v\u00e1gva<\/p>\r\n

\"IMG_5137_4\"<\/a><\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/u><\/p>\r\n

Meleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151nket 180 fokra.<\/p>\r\n

Egy nagyobb kever\u0151t\u00e1lban keverj\u00fck \u00f6ssze a sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3kat, azaz a lisztet, a cukrot, a sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1t, \u00e9s a s\u00f3t, keverj\u00fck alaposan \u00f6ssze.<\/p>\r\n

Egy m\u00e1sik t\u00e1lba \u00fcss\u00fck bele a k\u00e9t eg\u00e9sz toj\u00e1st \u00e9s keverj\u00fck \u00f6ssze a joghurttal \u00e9s a van\u00edliaarom\u00e1val.<\/p>\r\n

Egy teflonl\u00e1basban, k\u00f6zepes l\u00e1ngon olvasszuk fel a vajat. Ezut\u00e1n adjuk hozz\u00e1 a kaka\u00f3port, az olajat \u00e9s a col\u00e1t. Meleg\u00edts\u00fck forr\u00e1sig \u00e9s h\u00fazzuk le a l\u00e1ngr\u00f3l. Hagyjuk kb. 5 percig h\u0171lni, majd \u00f6nts\u00fck a liszthez a toj\u00e1sos kever\u00e9kkel egy\u00fctt. Alaposan keverj\u00fck \u00f6ssze. Ezt a massz\u00e1t tegy\u00fck egy j\u00f3l kivajazott tepsibe \u00e9s az el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb. 30 percig s\u00fcss\u00fck. Amikor m\u00e1r j\u00f3nak gondoljuk, t\u0171pr\u00f3b\u00e1val ellen\u0151rizz\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t (akkor j\u00f3, ha a t\u0171- vagy fogpiszk\u00e1l\u00f3 \u201etiszta\u201d amikor kih\u00fazzuk a t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l). Ezut\u00e1n vegy\u00fck ki \u00e9s hagyjuk h\u0171lni.<\/p>\r\n

K\u00f6zben k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a m\u00e1zat. Ehhez rakjuk egy teflonl\u00e1basba a cukrot, a vajat, a kaka\u00f3t, az arom\u00e1t \u00e9s a col\u00e1t, amikor forr, \u00f6nts\u00fck bele a kem\u00e9ny\u00edt\u0151t amit egy kis v\u00edzben sim\u00e1ra kevert\u00fcnk. \u00a0Facsarjuk bele a narancs lev\u00e9t \u00e9s forraljuk am\u00edg k\u00f6zepesen s\u0171r\u0171 nem lesz. P\u00e1r percig (kb. 5) h\u0171ts\u00fck, majd \u00f6nts\u00fck le vele a t\u00e9szt\u00e1t. A tetej\u00e9t sz\u00f3rjuk meg a pir\u00edtott \u00e9s durv\u00e1ra apr\u00edtott di\u00f3val. Egy \u00e9jszak\u00e1t h\u0171ts\u00fck a h\u0171t\u0151ben \u00e9s m\u00e1snap t\u00e1laljuk. \u00cdgy t\u00e1rolva ak\u00e1r 4-5 napig is kib\u00edrja\u2026ha lesz r\u00e1 lehet\u0151s\u00e9ge \u00e9s el nem fogy! :) J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat hozz\u00e1!<\/p>\r\n

\"IMG_5134_2\"<\/a><\/p>\r\n

\"IMG_5136_4\"<\/a><\/p>\r\n

\"IMG_5144_8\"<\/a>\"IMG_5149_7\"<\/a><\/p>","type":"rich"}