{"version":"1.0","provider_name":"Brioche, avagy kalandoz\u00e1sok a desszertek vil\u00e1g\u00e1ban- Inzulinrezisztens bar\u00e1t alapanyagok felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val","provider_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu","author_name":"TimCsi","author_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/author\/timcsi-2\/","title":"Van\u00edli\u00e1s- m\u00e1kos kr\u00e9mes","html":"

Aki szereti a m\u00e1kot \u00e9s a kr\u00e9mes s\u00fctiket, ezt biztosan im\u00e1dni fogja! :)
A t\u00e9szta bevallom, nem h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 (de k\u00f6zl\u00f6k hozz\u00e1 receptet, amit otthon is el tudtok k\u00e9sz\u00edteni), hanem a D\u00e9l- Eur\u00f3p\u00e1ban elterjedt \u00fan. \u201eRozen\u201d lapokb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt, amit a montenegr\u00f3i nyaral\u00e1s alkalm\u00e1val szereztem be.
Ehhez az alapt\u00e9szt\u00e1hoz k\u00e9tf\u00e9le kr\u00e9met k\u00e9sz\u00edtettem, egy m\u00e1kosat, aminek dar\u00e1lt keksszel l\u00e1gy\u00edtottam az \u00edz\u00e9t, hogy jobban passzoljon a van\u00edli\u00e1hoz. A van\u00edli\u00e1s kr\u00e9met pedig egy kis feh\u00e9r csokival dobtam fel\u2026eml\u00e9kezetes s\u00fcti sz\u00fcletett. :)<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k 8 szem\u00e9lyre:<\/strong><\/span><\/p>\r\n

1 cs. Rozen lap<\/p>\r\n

M\u00e1kos kr\u00e9m:<\/em>
3 dl tej
4 ek cukor
20 dkg dar\u00e1lt m\u00e1k
Kb. 3 ek dar\u00e1lt keksz (6 dkg)
10 dkg margarin<\/p>\r\n

Van\u00edli\u00e1s kr\u00e9m: <\/em><\/p>\r\n

5 dl tej
1 cs. van\u00edli\u00e1s pudingpor
1 ek liszt
2 ek cukor
10 dkg feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9 (n\u00e1lam Milka)
5 dkg margarin<\/p>\r\n

Csokol\u00e1d\u00e9 glaz\u00far<\/em>
15 dkg \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9
3 dkg vaj
1 ek tej
\u00bd olaj<\/p>\r\n

Alternat\u00edv alapt\u00e9szta (a Rozen lapok helyett)<\/strong><\/p>\r\n

40 dkg finomliszt
15 dkg margarin
10 dkg cukor
2 db eg\u00e9sz toj\u00e1s
3 ek tejf\u00f6l
1 cs. s\u00fct\u0151por<\/p>\r\n

\"IMG_4547_1\"<\/a><\/p>\r\n

\u00a0<\/p>\r\n


<\/em>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s: <\/em><\/span><\/strong><\/p>\r\n

Amennyiben nincs Rozen lapunk (sokatoknak val\u00f3sz\u00edn\u0171leg nincs), kezdj\u00fck a t\u00e9szta elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9vel.
Ehhez a s\u00fct\u0151porral \u00f6sszekevert liszthez adjuk hozz\u00e1 a hideg, kock\u00e1ra v\u00e1gott vajat \u00e9s morzsoljuk el. Ezut\u00e1n adjuk hozz\u00e1 a t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3t is \u00e9s gy\u00farjunk bel\u0151le k\u00f6zepesen l\u00e1gy t\u00e9szt\u00e1t. Osszuk 5 r\u00e9szre \u00e9s h\u0171v\u00f6s helyen pihentess\u00fck f\u00e9l \u00f3r\u00e1csk\u00e1t. Ezut\u00e1n tepsi h\u00e1t\u00e1n, minden lapot s\u00fcss\u00fcnk meg k\u00fcl\u00f6n, el\u0151meleg\u00edtett 180 fokos s\u00fct\u0151ben, laponk\u00e9nt 10 percig.\u00a0<\/p>\r\n

\"IMG_4538\"<\/a><\/p>\r\n

A van\u00edli\u00e1s kr\u00e9met a k\u00f6vetkez\u0151k\u00e9ppen k\u00e9sz\u00edts\u00fck el: A 4dl tejet a cukorral forraljuk fel, k\u00f6zben 1 dl-ben keverj\u00fck el a pudingot \u00e9s a lisztet. Amikor forr a tej, tegy\u00fck hozz\u00e1, keverj\u00fck csom\u00f3mentesre \u00e9s f\u0151zz\u00fcnk bel\u0151le s\u0171r\u0171 pudingot. Am\u00edg meleg, adjuk hozz\u00e1 a csokit \u00e9s a margarint, majd addig keverj\u00fck, am\u00edg teljesen el nem olvadnak. Szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171re h\u0171ts\u00fck ki, \u00e9s \u00fagy t\u00f6lts\u00fck a s\u00fctem\u00e9nyt.<\/p>\r\n

\"IMG_4539\"<\/a><\/p>\r\n

A m\u00e1kos kr\u00e9mhez egy l\u00e1basba tegy\u00fck a tejet \u00e9s a cukrot, forraljuk 2-3 percig. Vegy\u00fck le a t\u0171zr\u0151l, keverj\u00fck hozz\u00e1 a m\u00e1kot \u00e9s f\u0151zz\u00fck tov\u00e1bbi 5 percet. Ezut\u00e1n adjuk hozz\u00e1 a margarint \u00e9s keverj\u00fck addig, am\u00edg teljesen fel nem olvad, majd tegy\u00fck\u00a0hozz\u00e1 a dar\u00e1lt kekszet is. A s\u00fctit a m\u00e9g meleg kr\u00e9mmel r\u00e9tegezz\u00fck.<\/p>\r\n

\"IMG_4540\"<\/a><\/p>\r\n

Ha mindk\u00e9t t\u00f6ltel\u00e9k elk\u00e9sz\u00fclt, kezd\u0151dhet a s\u00fcti r\u00e9tegez\u00e9se. A legals\u00f3 lapra tegy\u00fcnk 4-5 ev\u0151kan\u00e1l m\u00e1kkr\u00e9met, egy nagy, lapos k\u00e9ssel egyenl\u00edts\u00fck el rajta. Tegy\u00fck r\u00e1 a m\u00e1sodik lapot, kicsit nyomkodjuk le \u00e9s j\u00f6het ugyan\u00fagy 4-5 ev\u0151kan\u00e1lnyi van\u00edliakr\u00e9m. A r\u00e9tegez\u00e9st ebben a sorrendben folytassuk. Ha minden lapot \u00e9s kr\u00e9met felhaszn\u00e1ltunk, takarjuk le aluf\u00f3li\u00e1val, tegy\u00fcnk r\u00e1 nehez\u00e9ket (mondjuk egy j\u00f3 neh\u00e9z szak\u00e1csk\u00f6nyvet:) ) \u00e9s pihentess\u00fck egy \u00e9jszak\u00e1t a h\u0171t\u0151ben.<\/p>\r\n

M\u00e1snap kenj\u00fck meg a csokol\u00e1d\u00e9m\u00e1zzal, amit a k\u00f6vetkez\u0151k\u00e9ppen k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk el. \u00a0A csokol\u00e1d\u00e9t olvasszuk fel a margarinnal, adjuk hozz\u00e1 a tejet \u00e9s az olajat, majd kicsit leh\u0171lve kenj\u00fck\u00a0el a s\u00fctem\u00e9ny tetej\u00e9n.<\/p>\r\n

\"IMG_4545\"<\/a><\/p>\r\n

N\u00e9h\u00e1ny \u00f3r\u00e1ra, vagy egy \u00e9jszak\u00e1ra rakjuk h\u0171v\u00f6sre a s\u00fctem\u00e9nyt. Nagyon mutat\u00f3s vend\u00e9gv\u00e1r\u00f3 \u00e9dess\u00e9g! :)<\/p>\r\n

\"IMG_4548_2\"<\/a><\/p>\r\n

\"IMG_4549_3\"<\/a><\/p>\r\n

\"IMG_4554\"<\/a><\/p>\r\n

\"K_1\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich"}