{"version":"1.0","provider_name":"Brioche, avagy kalandoz\u00e1sok a desszertek vil\u00e1g\u00e1ban- Inzulinrezisztens bar\u00e1t alapanyagok felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val","provider_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu","author_name":"TimCsi","author_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/author\/timcsi-2\/","title":"B\u00e9csi Barackos Lep\u00e9ny","html":"

K\u00e1r is lenne tagadni\u2026ez a s\u00fcti nem tartozik a sz\u00e9p s\u00fctem\u00e9nyek k\u00f6z\u00e9. Szeletel\u00e9s k\u00f6zben megt\u00f6rik a toj\u00e1shab \u00e9s a v\u00e9geredm\u00e9ny egy \u201erusztikusan\u201d rendetlen, de ann\u00e1l finomabb s\u00fctem\u00e9ny. :)
Puha pisk\u00f3ta, \u00e9des barack r\u00e9teg \u00e9s ropog\u00f3s s\u00fclt toj\u00e1shab kombin\u00e1ci\u00f3ja, nehezen lehet enn\u00e9l finomabb tri\u00f3t tal\u00e1lni.
Az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se nem bonyolult, de az \u00edze vetekszik a cukr\u00e1szd\u00e1kban kaphat\u00f3 finoms\u00e1gok\u00e9val. Klasszikus h\u00e9tv\u00e9gi s\u00fctem\u00e9ny, amit mindenk\u00e9ppen \u00e9rdemes kipr\u00f3b\u00e1lni, am\u00edg friss \u0151szibarack, kaphat\u00f3 (de bef\u0151ttb\u0151l is elk\u00e9sz\u00edthet\u0151).<\/p>\r\n

\"k_1\"<\/a><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/u><\/p>\r\n

T\u00e9szta:<\/em><\/p>\r\n

5 dkg margarin
14 dkg porcukor
3 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja
1 kis poh\u00e1r joghurt
0,5 dl tej
\u00bd tasak s\u00fct\u0151por
15 dkg r\u00e9tesliszt
1 citrom reszelt h\u00e9ja<\/p>\r\n

Barackr\u00e9teg:<\/em><\/p>\r\n

60 dkg \u0151szibarack (megmosva \u00e9s kock\u00e1kra darabolva)
1 mk fah\u00e9j
2 ek melaszos barnacukor (vagy n\u00e1dcukor, barnacukor, krist\u00e1lycukor)
<\/p>\r\n

A tetej\u00e9re: <\/em><\/p>\r\n

5 toj\u00e1sfeh\u00e9rje
1 csipet s\u00f3
2 ek krist\u00e1lycukor
\u00bd citrom leve<\/p>\r\n

A sz\u00f3r\u00e1shoz<\/em><\/p>\r\n

1 ek cukor
1 mk fah\u00e9j<\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/u><\/p>\r\n

A s\u00fcti elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s azzal kezdj\u00fck, hogy a barackokat egy kicsit el\u0151f\u0151zz\u00fck. Erre az\u00e9rt van sz\u00fcks\u00e9g, hogy a nagy mennyis\u00e9g\u0171 v\u00edz, ami a gy\u00fcm\u00f6lcsben tal\u00e1lhat\u00f3 elf\u0151j\u00f6n, \u00edgy a t\u00e9szta, s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben nem fog el\u00e1zni.
Ehhez a barackokat megmossuk, kock\u00e1ra v\u00e1gjuk, r\u00e1sz\u00f3rjuk a cukrot \u00e9s fah\u00e9jat \u00e9s kb. 15-20 percig darabosan s\u0171r\u0171re f\u0151zz\u00fck. Ha elk\u00e9sz\u00fclt, f\u00e9lrerakjuk \u00e9s kih\u0171tj\u00fck.<\/p>\r\n

\"IMG_4498\"<\/a><\/p>\r\n

\"IMG_4501\"<\/a><\/p>\r\n

A margarint a porcukorral \u00e9s a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1val keverj\u00fck habosra. A hideg tejben oldjuk fel a s\u00fct\u0151port \u00e9s adjuk a toj\u00e1sos kever\u00e9khez. Ezut\u00e1n mehet bele a joghurt, a liszt \u00e9s a reszelt citromh\u00e9ja is. Keverj\u00fcnk homog\u00e9n massz\u00e1t, majd \u00f6nts\u00fck egy j\u00f3l kivajazott tepsibe. El\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 20 percig s\u00fcss\u00fck el\u0151.<\/p>\r\n

\"IMG_450_1\"<\/a><\/p>\r\n

K\u00f6zben, verj\u00fcnk kem\u00e9ny habot a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9b\u0151l, a csipet s\u00f3b\u00f3l, a cukorb\u00f3l \u00e9s a citrom lev\u00e9b\u0151l.<\/p>\r\n

Amikor a t\u00e9szta langyosra h\u0171lt, kanalazzuk r\u00e1 a barackot, ezut\u00e1n sz\u00e9pen sim\u00edtsuk el rajta a felvert toj\u00e1sfeh\u00e9rjehabot \u00e9s sz\u00f3rjuk meg a fah\u00e9jjal \u00f6sszekevert krist\u00e1lycukorral.<\/p>\r\n

\"IMG_4506\"<\/a><\/p>\r\n

\"IMG_4509_2\"<\/a><\/p>\r\n

Ezut\u00e1n 170 fokos s\u00fct\u0151ben s\u00fcss\u00fck tov\u00e1bbi 15-18 percet a s\u00fctem\u00e9nyt.<\/p>\r\n

\"IMG_4512_3\"<\/a><\/p>\r\n

Langyosra h\u0171lve t\u00e1laljuk, mert ekkor a legfinomabb! :)<\/p>\r\n

\"IMG_4513_5\"<\/a><\/p>\r\n

\"IMG_4514_6\"<\/a><\/p>","type":"rich"}