{"version":"1.0","provider_name":"Brioche, avagy kalandoz\u00e1sok a desszertek vil\u00e1g\u00e1ban- Inzulinrezisztens bar\u00e1t alapanyagok felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val","provider_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu","author_name":"TimCsi","author_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/author\/timcsi-2\/","title":"L\u00fadl\u00e1btorta \u00e9s az egy \u00e9ves blogsz\u00fclinap :-)","html":"

Az id\u0151 rohan, ez abb\u00f3l is l\u00e1tszik, hogy m\u00e1r kereken egy \u00e9ve \u00edrogatom ezt a blogot\u2026:) El\u0151sz\u00f6r csak a s\u00fct\u00e9s szeretete, \u00e9s az vez\u00e9relt, hogy ezzel kapcsolatos gondolataimat v\u00e9gre \u00edr\u00e1sban is megfogalmazhatom. A napok \u00e9s h\u00f3napok eltelt\u00e9vel azonban egyre t\u00f6bben j\u00f6ttetek \u00e9s olvass\u00e1tok ma is a bejegyz\u00e9seket, kommenteltek \u00e9s l\u00e1jkoltok a facebook-on. Sosem gondoltam volna, hogy ennyien lesz\u00fcnk, \u00e9s ez v\u00e9gtelen \u00f6r\u00f6mmel t\u00f6lt el, k\u00f6sz\u00f6n\u00f6m Nektek!\u00a0
Ebb\u0151l ad\u00f3d\u00f3an szeretn\u00e9lek tov\u00e1bbra is jobbn\u00e1l- jobb receptekkel meg\u00f6rvendeztetni titeket, rem\u00e9lve, hogy sokatokat meg tudlak tartani a \u201eBrioche\u201d vil\u00e1g\u00e1ban \u00e9s \u00fajabb kedves olvas\u00f3kat is k\u00f6sz\u00f6nhetek majd kis k\u00f6z\u00f6ss\u00e9g\u00fcnkben! :)<\/p>\r\n

A nagy esem\u00e9ny \u00f6r\u00f6m\u00e9re elk\u00e9sz\u00edtettem a blog els\u0151 sz\u00fclinapi tort\u00e1j\u00e1t. Pr\u00f3b\u00e1ltam egy olyan \u00edzt keresni, amit mindenki szeret\u2026\u00e9s mi m\u00e1s is lehetne ez, mint a csokol\u00e1d\u00e9. Nem akartam egy neh\u00e9z csoki tort\u00e1val elrukkolni, \u00edgy a v\u00e1laszt\u00e1som a sokak kedvenc\u00e9re a l\u00fadl\u00e1b tort\u00e1ra esett. Ez a s\u00fctem\u00e9ny tartalmas, m\u00e9gis k\u00f6nny\u0171 \u00e9s kr\u00e9mes, mindezek mellett, pedig ott rejlik benne a friss\u00edt\u0151 gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ss\u00e9g a meggy form\u00e1j\u00e1ban. Rem\u00e9lem sokatoknak tetszeni fog \u00e9s b\u00e1tran neki\u00e1lltok majd az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9nek. Ez egy olyan v\u00e1ltozat, ami k\u00f6nnyen elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 otthoni keretek k\u00f6z\u00f6tt is, \u00e9s nem sz\u00fcks\u00e9ges hozz\u00e1 k\u00fcl\u00f6n\u00f6s cukr\u00e1sz k\u00e9szs\u00e9g, ez\u00e9rt mindenkinek b\u00e1tran aj\u00e1nlom! :)<\/p>\r\n

\"IMG_4344\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"IMG_4347\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k egy 22 cm-es tortaform\u00e1hoz:<\/u><\/p>\r\n

T\u00e9szta:<\/em><\/p>\r\n

3 dkg margarin
2 dkg \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9
3 toj\u00e1s
6 dkg krist\u00e1lycukor
1 csipet s\u00f3
2 dkg cukrozatlan kaka\u00f3por
\u00bd csomag s\u00fct\u0151por
5 dkg finomliszt
1 ek tej<\/p>\r\n

0,3 dl cherry brandy<\/p>\r\n

Kr\u00e9m: <\/em><\/p>\r\n

6 dl tej
2 csomag csokol\u00e1d\u00e9s pudingpor
10 dkg vaj\/ margarin
5 dkg \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9
2 dkg cukrozatlan kaka\u00f3por
20 dkg meggybef\u0151tt
3 db lapzselatin<\/p>\r\n

A tetej\u00e9re:<\/em><\/p>\r\n

10 dkg \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9
1 ek olaj
kb. 15 db meggy (bef\u0151tt)<\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/u><\/p>\r\n

A torta elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s a kaka\u00f3s pisk\u00f3t\u00e1val kezdj\u00fck. Ehhez a csokol\u00e1d\u00e9t \u00e9s a margarint felolvasztjuk, g\u0151z felett, vagy alacsony fokozaton a mikr\u00f3ban. A toj\u00e1sokat kett\u00e9v\u00e1lasztjuk. A feh\u00e9rj\u00e9b\u0151l \u00e9s a cukorb\u00f3l (rakjunk hozz\u00e1 egy csipetnyi s\u00f3t is) kem\u00e9ny habot ver\u00fcnk. Ezut\u00e1n hozz\u00e1keverj\u00fck a vill\u00e1val enyh\u00e9n felvert toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t \u00e9s az olvasztott vajas csokol\u00e1d\u00e9t (ezt hagyjuk langyosra h\u0171lni, nehogy \u00f6sszekapja a toj\u00e1st). Keverj\u00fck m\u00e1rv\u00e1nyosra, majd adjuk hozz\u00e1 a kaka\u00f3val \u00e9s a s\u00fct\u0151porral elkevert lisztet is. \u00d3vatos forgat\u00f3 mozdulatokkal kezdj\u00fck el \u00f6sszedolgozni, majd mehet hozz\u00e1 a tej is. Ezut\u00e1n keverj\u00fck teljesen csom\u00f3mentes, sima t\u00e9szt\u00e1v\u00e1. Egy alaposan kivajazott tortaform\u00e1ba helyezz\u00fck a massz\u00e1t \u00e9s 170 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben s\u00fcss\u00fck k\u00e9szre 18-20 perc alatt. A torta k\u00f6zep\u00e9t t\u0171pr\u00f3b\u00e1val ellen\u0151rizz\u00fck, hogy alaposan megs\u00fclt-e.<\/p>\r\n

\"IMG_4328\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

(Ha aj\u00e1nlhatok egy kaka\u00f3 m\u00e1rk\u00e1t...nekem ez v\u00e1lt be a legjobban, nagyon finom \u00e9s intenz\u00edv kaka\u00f3s \u00edzt k\u00f6lcs\u00f6n\u00f6z a s\u00fctiknek...)<\/p>\r\n

\"IMG_4331\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"IMG_4332\"<\/a><\/p>\r\n

Ha k\u00e9szen van a t\u00e9szta, rakjuk f\u00e9lre h\u0171lni \u00e9s k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a kr\u00e9met. Ehhez a tejb\u0151l, a cukorb\u00f3l \u00e9s pudingporb\u00f3l k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a pudingot. Ezut\u00e1n rakjuk hozz\u00e1 a szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171, felkock\u00e1zott vajat, a felolvasztott \u00e9s a kaka\u00f3val \u00f6sszekevert csokol\u00e1d\u00e9t \u00e9s robotg\u00e9ppel habos\u00edtsuk \u00f6ssze. Ha ezzel is megvagyunk, mehet bele a hidegv\u00edzben \u00e1ztatott \u00e9s kinyomkodott zselatin is, amit szint\u00e9n belekever\u00fcnk.<\/p>\r\n

\"IMG_4333\"<\/a><\/p>\r\n

Ezut\u00e1n k\u00f6vetkezik a torta \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sa. A kih\u0171lt pisk\u00f3t\u00e1t k\u00e9t egyenl\u0151 r\u00e9szre v\u00e1gjuk.<\/p>\r\n

\"IMG_4337\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A kett\u00e9v\u00e1gott t\u00e9szta als\u00f3 r\u00e9sz\u00e9t helyezz\u00fck vissza tortaform\u00e1ba \u00e9s ecsetelj\u00fck le a Cherry Brandy-vel.<\/p>\r\n

\"IMG_4338\"<\/a><\/p>\r\n

Ezut\u00e1n oszlassuk el rajta a fele mennyis\u00e9g\u0171 csokol\u00e1d\u00e9s kr\u00e9met, majd rakjuk r\u00e1 a lecsepegtetett meggybef\u0151ttet, erre \u00f6nts\u00fck r\u00e1 a marad\u00e9k kr\u00e9met.<\/p>\r\n

\"IMG_4339\"<\/a><\/p>\r\n

Utols\u00f3 l\u00e9p\u00e9sk\u00e9nt mehet r\u00e1 a pisk\u00f3ta fels\u0151 r\u00e9sze is, amit \u00f3vatosan nyomkodjunk r\u00e1 \u00e9s rakjuk kb. egy \u00f3r\u00e1ra a h\u0171t\u0151be kicsit megdermedni.<\/p>\r\n

\"IMG_4340\"<\/a><\/p>\r\n

Az egy \u00f3ra lej\u00e1rta ut\u00e1n, vegy\u00fck ki a tort\u00e1t \u00e9s kenj\u00fck le a felolvasztott, olajjal \u00f6sszekevert csokol\u00e1d\u00e9val \u00e9s rakjuk k\u00f6rbe a megmaradt meggyszemekkel. Amennyiben ezzel is elk\u00e9sz\u00fclt\u00fcnk tegy\u00fck\u00a0a h\u0171t\u0151be legal\u00e1bb 4 \u00f3r\u00e1ra, de legjobb, ha egy \u00e9jszak\u00e1t pihen, \u00e9s ezut\u00e1n t\u00e1laljuk. J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat! :)<\/p>\r\n

\"IMG_4346\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"IMG_4349\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"IMG_4350\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"IMG_4353\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\u00c9n \u00e9s a \"sz\u00fclinapi\" tort\u00e1m...:)<\/p>\r\n

\"IMG_4357\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"K-1\"<\/a><\/p>","type":"rich"}