{"version":"1.0","provider_name":"Brioche, avagy kalandoz\u00e1sok a desszertek vil\u00e1g\u00e1ban- Inzulinrezisztens bar\u00e1t alapanyagok felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val","provider_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu","author_name":"TimCsi","author_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/author\/timcsi-2\/","title":"S\u00f3s kal\u00e1csbuci","html":"

Mindig nagyon v\u00e1rom, hogy elj\u00f6jj\u00f6n a sz\u00e9p kora ny\u00e1ri id\u0151, mert ez azt jelenti, hogy min\u00e9l t\u00f6bb id\u0151t lehet a term\u00e9szetben t\u00f6lteni. A h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n szerencs\u00e9re gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 szikr\u00e1z\u00f3 naps\u00fct\u00e9s volt, \u00edgy elhat\u00e1roztuk, hogy semmik\u00e9ppen sem fogunk a lak\u00e1sban \u00fccs\u00f6r\u00f6gni. Ez\u00e9rt fogtuk magunkat bepakoltuk a h\u00e1tizs\u00e1kot \u00e9s elindultunk a V\u00e9rtesbe egy j\u00f3 hossz\u00fa, eg\u00e9sz napos biciklit\u00far\u00e1ra. Nem mondom, nem volt \u00e9ppen k\u00f6nny\u0171 terep, a v\u00e9g\u00e9re pont j\u00f3les\u0151en elf\u00e1radtunk. De ez nem \u00edgy t\u00f6rt\u00e9nt volna, ha a t\u00e1sk\u00e1nkban nem lapult volna ott a finom, puha s\u00f3s kal\u00e1csbucikb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt sonk\u00e1s szendvics, ami biztos\u00edtotta az eg\u00e9sz napos energiap\u00f3tl\u00e1st. :)<\/p>\r\n

\"K_1\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k 5 (hatalmas) bucihoz:<\/u><\/p>\r\n

Kov\u00e1sz:
<\/em>10 dkg keny\u00e9rliszt
2 dkg \u00e9leszt\u0151
1 mk cukor
1 dl langyos tej<\/p>\r\n

A szok\u00e1sos m\u00f3don elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a kov\u00e1szt. Ehhez a langyos v\u00edzbe morzsoljuk az \u00e9leszt\u0151t \u00e9s a cukrot \u00e9s csom\u00f3mentesre keverj\u00fck. Ezut\u00e1n hozz\u00e1szit\u00e1ljuk a lisztet \u00e9s elkeverj\u00fck, ha \u00f6ssze\u00e1llt az el\u0151t\u00e9szt\u00e1nk, folpack-kal letakarjuk \u00e9s szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten 6-8 \u00f3r\u00e1t pihentetj\u00fck.<\/p>\r\n

T\u00e9szta:<\/p>\r\n

30 dkg keny\u00e9rliszt
2 ek burgonyapehely (elhagyhat\u00f3, illetve helyettes\u00edthet\u0151 m\u00e1s pelyhekkel pl: t\u00f6nk\u00f6ly, rozs, b\u00faza stb.)
1 ek sik\u00e9r
1 tk s\u00fct\u0151por
2 ek tejf\u00f6l
1 tk cukor
1 tk s\u00f3
2 dl sajtsav\u00f3 (vagy tej- langyos)
1 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja
2 ek napraforg\u00f3olaj<\/p>\r\n

A t\u00e9szt\u00e1hoz, a lisztet elkeverj\u00fck a s\u00fct\u0151porral, a burgonyapehellyel, a sik\u00e9rrel, a cukorral \u00e9s a s\u00f3val. Ezut\u00e1n hozz\u00e1adjuk a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t, az olajat, a tejf\u00f6lt, a sav\u00f3t (vagy a langyos tejet) \u00e9s l\u00e1gy t\u00e9szt\u00e1t dagasztunk bel\u0151le. Fontos, hogy sz\u00e9p sima, h\u00f3lyagos t\u00e9szt\u00e1v\u00e1 gy\u00farjuk, mert csak ekkor lesz megfelel\u0151 a v\u00e9geredm\u00e9ny. Ez minimum 10-12 perces k\u00e9zi dagaszt\u00e1st ig\u00e9nyel, t\u00fcrelem, \u00e9s egy kis er\u0151 kell hozz\u00e1! :) Ha elk\u00e9sz\u00fclt a t\u00e9szt\u00e1nk, kiolajazott t\u00e1lban, folpack-kal letakarva a dupl\u00e1j\u00e1ra kelesztj\u00fck.<\/p>\r\n

A megkelt t\u00e9szt\u00e1t \u00fajra, gyeng\u00e9den \u00e1tdolgozzuk \u00e9s hengereket sodrunk bel\u0151le, ezut\u00e1n pedig fonott cs\u00e1sz\u00e1rzseml\u00e9t form\u00e1zunk bel\u0151le. Pl.: \u00cdGY<\/a>. \u00e9s s\u00fct\u0151pap\u00edros tepsire helyezz\u00fck. Mivel \u00e9n szeretem a reggel frissen kis\u00fclt zseml\u00e9ket, \u00edgy a h\u0171t\u0151be dugtam egy \u00e9jszak\u00e1ra. Aki viszont azonnal szeretn\u00e9 kis\u00fctni, az kelessze \u00fajra a dupl\u00e1j\u00e1ra a bucikat. A m\u00e1sodik kel\u00e9s ut\u00e1n kenj\u00fck le toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9vel \u00e9s sz\u00f3rjuk le pir\u00edtott szez\u00e1maggal. S\u00fcss\u00fck 200 fokon el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 15-17 percig.<\/p>\r\n

\"IMG_3633\"<\/a><\/p>\r\n

\"IMG_3634\"<\/a><\/p>\r\n

\"IMG_3635\"<\/a><\/p>\r\n

\"IMG_3636\"<\/a><\/p>\r\n

\"IMG_3637\"<\/a><\/p>\r\n

\"IMG_3638\"<\/a><\/p>","type":"rich"}