{"version":"1.0","provider_name":"Brioche, avagy kalandoz\u00e1sok a desszertek vil\u00e1g\u00e1ban- Inzulinrezisztens bar\u00e1t alapanyagok felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val","provider_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu","author_name":"TimCsi","author_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/author\/timcsi-2\/","title":"Dalm\u00e1t Kocka","html":"

Mi tagad\u00e1s Teller Cake blog<\/a>-ja igen csak ihletett adott arra, hogy szabadid\u0151m nagy r\u00e9sz\u00e9t tov\u00e1bbi s\u00fct\u00f6get\u00e9ssel t\u00f6ltsem... \u00c9ppen ez\u00e9rt a 22. blogk\u00f3stol\u00f3ra elk\u00e9sz\u00edtettem egy m\u00e1sik receptj\u00e9t is (az aranygalusk\u00e1n k\u00edv\u00fcl<\/a>), amivel m\u00e1r nagyon r\u00e9g\u00f3ta szemezek. :)
Ez nem m\u00e1s, mint a dalm\u00e1t kocka. M\u00e1r t\u00f6bbsz\u00f6r is eml\u00edtettem, hogy van n\u00e9mi d\u00e9lvid\u00e9ki k\u00f6t\u0151d\u00e9sem, \u00edgy ez a s\u00fcti kellemes eml\u00e9keket id\u00e9z fel bennem. A Balk\u00e1non, val\u00f3ban nagyon gyakran k\u00e9sz\u00edtenek eff\u00e9le k\u00f6nnyed di\u00f3s s\u00fctem\u00e9nyeket. A t\u00e9szta nem \u00e1ll m\u00e1sb\u00f3l, mint toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9b\u0151l, cukorb\u00f3l, k\u00e9t kan\u00e1lnyi lisztb\u0151l \u00e9s egy kev\u00e9s di\u00f3b\u00f3l. A kr\u00e9mje is mennyeien k\u00f6nny\u0171 \u00e9s van\u00edli\u00e1s. Szinte abbahagyhatatlan nassol\u00e1sra \u00f6szt\u00f6n\u00f6z\u2026k\u00f6sz\u00f6n\u00f6m \u00fajra a remek receptet, \u00f6r\u00fcl\u00f6k, hogy kipr\u00f3b\u00e1lhattam, biztosan felker\u00fcl a \u201ekedvenc s\u00fctijeim\u201d list\u00e1j\u00e1ra. ;)<\/p>\r\n

\"IMG_2659\"<\/a><\/p>\r\n

Zsuzsa receptj\u00e9hez k\u00e9pest fele akkora mennyis\u00e9get k\u00e9sz\u00edtettem, az eredeti receptet\u00a0ITT<\/a> tal\u00e1lj\u00e1tok.<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k (kb. 6-8 f\u0151 r\u00e9sz\u00e9re)<\/span><\/p>\r\n

T\u00e9sztaalap:<\/em><\/p>\r\n

4 darab toj\u00e1s feh\u00e9rje
10 dkg cukor (Zsuzsa receptje szerint 12 dkg\u00a0 lenne, de ezen egy picit m\u00f3dos\u00edtottam)
1 kk s\u00fct\u0151por
10 dkg dar\u00e1lt di\u00f3
4 dkg (2 ek) liszt (j\u00f3 a finomliszt is, de \u00e9n teljeski\u0151rl\u00e9s\u0171 t\u00f6nk\u00f6lyt haszn\u00e1ltam, nagyon j\u00f3l m\u0171k\u00f6dik az is)
A t\u00e9szta tetej\u00e9re kb. egy nagy mar\u00e9knyi durv\u00e1ra v\u00e1gott di\u00f3<\/p>\r\n

Kr\u00e9m:<\/em>
2 ek van\u00edli\u00e1s pudingpor
1 dl tej
3\/4 csomag zselatinfix (az eredeti recept szerint habfix\u00e1l\u00f3, de nekem az sajnos nem volt itthon)
2 ek cukor
2 dl habtejsz\u00edn
1 cs. van\u00edli\u00e1scukor<\/p>\r\n

A t\u00e9szt\u00e1hoz a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t k\u00f6zepesen kem\u00e9nyre verj\u00fck, majd hozz\u00e1adjuk a cukrot \u00e9s addig keverj\u00fck tov\u00e1bb, am\u00edg a cukor teljesen fel nem olvad, \u00e9s j\u00f3 kem\u00e9ny habot nem kapunk.\u00a0<\/p>\r\n

Egy m\u00e1sik t\u00e1lban \u00f6sszevegy\u00edtj\u00fck a sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3kat, azaz a lisztet, a di\u00f3t \u00e9s a s\u00fct\u0151port \u00e9s \u00f3vatosan \u00f6sszekeverj\u00fck a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9vel.<\/p>\r\n

\"IMG_2643\"<\/a>
Az eredeti recept alapj\u00e1n k\u00e9t k\u00fcl\u00f6n lapot s\u00fct\u00fcnk a massz\u00e1b\u00f3l. \u00c9n ezen annyit m\u00f3dos\u00edtottam, hogy egy nagyobb kb. 30X40 cm-es, kivajazott tepsibe \u00f6nt\u00f6ttem a t\u00e9szt\u00e1t, megsz\u00f3rtam a durv\u00e1ra v\u00e1gott di\u00f3val, \u00e9s azt s\u00fct\u00f6ttem meg a 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb. 15 perc alatt, am\u00edg egy kis sz\u00ednt nem kapott.<\/p>\r\n

\"IMG_2644\"<\/a><\/p>\r\n

A kr\u00e9mhez, a pudingporb\u00f3l, a cukorb\u00f3l \u00e9s a tejb\u0151l kem\u00e9ny pudingot f\u0151z\u00fcnk, kih\u0171tj\u00fck. K\u00f6zben az egy csomag van\u00edli\u00e1s cukorral felverj\u00fck a tejsz\u00ednhabot. A k\u00e9t kr\u00e9met, azaz a pudingot \u00e9s a tejsz\u00ednhabot robotg\u00e9ppel kicsit kihabos\u00edtjuk, \u00e9s k\u00f6zben folyamatosan adagoljuk hozz\u00e1 a zselatinfixet.\u00a0<\/p>\r\n

A t\u00e9szt\u00e1t f\u00fcgg\u0151legesen kett\u00e9v\u00e1gjuk \u00e9s az egyik fel\u00e9t egyenletesen megkenj\u00fck a kr\u00e9mmel. A m\u00e1sik fel\u00e9t ezut\u00e1n r\u00e1bor\u00edtjuk.<\/p>\r\n

\"IMG_2645\"<\/a><\/p>\r\n

Egy \u00e9jszak\u00e1t mindenk\u00e9ppen pihentess\u00fck a h\u0171t\u0151ben, mert ennyi id\u0151 alatt finoman megpuhul \u00e9s \u00f6ssze\u00e9rnek az \u00edzek. Kock\u00e1ra v\u00e1gva t\u00e1laljuk.<\/p>\r\n

\"IMG_2662\"<\/a><\/p>\r\n

\"IMG_2661\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Friss\u00edt\u00e9s!<\/p>\r\n

\u00d6r\u00f6mmel jelentem, hogy ez a s\u00fcti is elk\u00e9sz\u00edt\u00e9sre ker\u00fclt, m\u00e9gpedig \u00c9va a \"Gizi-receptjei\" blog szerz\u0151je \u00e1ltal. \u00a0
Mesesz\u00e9pek lettek, \u00edme a bizony\u00edt\u00e9k:<\/p>\r\n

\"1860.\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

M\u00e9g t\u00f6bb k\u00e9pet \u00e9s a kicsit m\u00f3dos\u00edtott receptet ezen a linken tal\u00e1lj\u00e1tok:<\/p>\r\n

http:\/\/gizi-receptjei.blogspot.hu\/2015\/05\/dalmat-kocka.html<\/a><\/p>","type":"rich"}