{"version":"1.0","provider_name":"Brioche, avagy kalandoz\u00e1sok a desszertek vil\u00e1g\u00e1ban- Inzulinrezisztens bar\u00e1t alapanyagok felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val","provider_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu","author_name":"TimCsi","author_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/author\/timcsi-2\/","title":"Epres-citromtorta","html":"

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de \u00e9n minden \u00e9vben a kar\u00e1csony eltelte ut\u00e1n, m\u00e1r a tavaszt \u00e9s a nyarat kezdem el v\u00e1rni. Nem vagyok egy hideg id\u0151t kedvel\u0151 t\u00edpus\u2026:)<\/p>\r\n

A jobb id\u0151 feleleven\u00edt\u00e9s\u00e9nek \u00e9rdek\u00e9ben k\u00e9sz\u00edtettem el ezt a tort\u00e1t (beismerem m\u00e1r a szilveszteri bulira\u2026de id\u00e9n kicsit hamarabb kezdtem el v\u00e1rni a tavaszt\u2026:))<\/p>\r\n

A puha h\u00e1rom toj\u00e1sos pisk\u00f3taalapon, h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 epersz\u00f3sz ter\u00fcl el, azon pedig l\u00e1gy \u00edz\u0171, pudingos citromkr\u00e9m\u2026hmmm, nagyon finom! Egy\u00e1ltal\u00e1n nem t\u00f6m\u00e9ny \u00e9s t\u00falz\u00f3an cukros, egy k\u00f6nny\u0171 vacsora ut\u00e1n t\u00f6bbeknek k\u00e9t szelet is lecs\u00faszott\u2026;)<\/p>\r\n

Gyorsan elk\u00e9sz\u00edtet\u0151, dekorat\u00edv \u00e9s finom, \u00e9rdemes belev\u00e1gni az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9be. :)<\/p>\r\n

\"_DSC0245\"<\/a><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\r\n

Pisk\u00f3ta:<\/p>\r\n

3 toj\u00e1s
4 ek cukor
3 p\u00fapozott ek finomliszt
k\u00e9shegynyi s\u00fct\u0151por<\/p>\r\n

A pisk\u00f3t\u00e1hoz a toj\u00e1sokat kett\u00e9v\u00e1lasztjuk. A s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t k\u00e9t ev\u0151kan\u00e1l cukorral kihabos\u00edtjuk. Ezut\u00e1n a marad\u00e9k cukorb\u00f3l \u00e9s a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9b\u0151l kem\u00e9ny habot ver\u00fcnk. A k\u00e9t massz\u00e1t lass\u00fa forgat\u00f3 mozdulatokkal \u00f6sszekeverj\u00fck, majd r\u00e1szit\u00e1ljuk a s\u00fct\u0151poros lisztet \u00e9s azt is k\u00f6nnyed\u00e9n a massz\u00e1hoz dolgozzuk. El\u0151meleg\u00edtett 180 fokos s\u00fct\u0151ben 15-20 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck.<\/p>\r\n

\"IMG_1812\"<\/a><\/p>\r\n

Epersz\u00f3sz<\/p>\r\n

450 gr fagyasztott, vagy szezon idej\u00e9n friss eper
2 ek cukor
1 tasak van\u00edli\u00e1s cukor<\/p>\r\n

Az epret \u00e9s a cukrokat egy tapad\u00e1smentes teflonl\u00e1basba rakjuk \u00e9s 35-40 perc alatt a lekv\u00e1rn\u00e1l kicsit h\u00edgabb s\u0171r\u0171s\u00e9g\u0171 sz\u00f3szt f\u0151z\u00fcnk bel\u0151le. Ezut\u00e1n f\u00e9lrerakjuk \u00e9s kih\u0171tj\u00fck.<\/p>\r\n

Citromkr\u00e9m:<\/p>\r\n

1 tasak van\u00edli\u00e1s pudingpor
1 tasak tejsz\u00edn\u00edz\u0171 pudingpor
3 citrom leve \u00e9s h\u00e9ja
1 kis doboz joghurt
3 ek cukor
6 dl tej<\/p>\r\n

Az 5 dl tejhez hozz\u00e1reszelj\u00fck a citromok h\u00e9j\u00e1t \u00e9s felrakjuk a g\u00e1zra felforrni. Az egy dl tejben csom\u00f3mentesre keverj\u00fck a 3 ek cukrot \u00e9s a k\u00e9t tasak pudingport. Ha a tej gy\u00f6ngy\u00f6zni kezd az ed\u00e9ny oldal\u00e1n\u00e1l, folyamatos kever\u00e9s mellett hozz\u00e1adjuk a pudingos-tejes alapot \u00e9s megf\u0151zz\u00fck a pudingot. Kih\u0171l\u00e9s ut\u00e1n hozz\u00e1adjuk a joghurtot \u00e9s a 3 db citrom kifacsart lev\u00e9t majd konyhai robotg\u00e9p seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel felhabos\u00edtjuk a kr\u00e9met.<\/p>\r\n

\"IMG_1811\"<\/a><\/p>\r\n

A torta \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sa<\/p>\r\n

A pisk\u00f3t\u00e1t k\u00e9s seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel lev\u00e1lasztjuk a tortaforma oldal\u00e1r\u00f3l, majd visszarakjuk a tortakarik\u00e1t. A t\u00e9szta tetej\u00e9n egyenletesen eloszlatjuk az epersz\u00f3szt, majd a citromkr\u00e9met is. \u00d3vatosan \u00fct\u00f6gess\u00fck a form\u00e1t a fel\u00fclethez, amelyen dolgozunk, hogy a citromkr\u00e9m, m\u00e9g egyenletesebben ter\u00fclj\u00f6n el a pisk\u00f3ta tetej\u00e9n. Egy \u00e9jszak\u00e1t h\u0171ts\u00fck a h\u0171t\u0151ben \u00e9s t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt kedv\u00fcnk szerint dekor\u00e1ljuk ki. \u00c9n a d\u00edsz\u00edt\u00e9shez friss citromot, kokt\u00e9lcsereszny\u00e9t \u00e9s friss eper hi\u00e1ny\u00e1ban liofiliz\u00e1lt eperrel haszn\u00e1ltam.<\/p>\r\n

\"IMG_1815\"<\/a><\/p>\r\n

\"IMG_1816\"<\/a><\/p>\r\n

\"IMG_1818\"<\/a><\/p>\r\n

\"_DSC0246\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A recept elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez Andi is kedvet kapott, \u00edme az \u0151 csodasz\u00e9p tort\u00e1ja:<\/p>\r\n

\"image-19baf8a3e806b89be8f2646cafc834dad2c134c6d7c78874b8ade5f4090ecd5b-V\"<\/a><\/p>","type":"rich"}