{"version":"1.0","provider_name":"Brioche, avagy kalandoz\u00e1sok a desszertek vil\u00e1g\u00e1ban- Inzulinrezisztens bar\u00e1t alapanyagok felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val","provider_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu","author_name":"TimCsi","author_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/author\/timcsi-2\/","title":"Van\u00edli\u00e1s karika- h\u00e1zilag","html":"N\u00e1lunk m\u00e1r hagyom\u00e1nny\u00e1 v\u00e1lt, hogy minden \u00e9vben az okt\u00f3ber 23.-i hossz\u00fa h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n kir\u00e1ndulni megy\u00fcnk egy p\u00e1r napra a bar\u00e1tokkal. Id\u00e9n sem volt ez m\u00e1sk\u00e9ppen. Most is, mint \u00e1ltal\u00e1ban, az orsz\u00e1g \u00e9szak-keleti r\u00e9sz\u00e9t v\u00e1lasztottuk ki, \u00e9s F\u00fcz\u00e9r k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n sz\u00e1lltunk meg.\r\nCsod\u00e1s erd\u0151k vannak errefel\u00e9, amelyek az \u00e9vnek ebben a szak\u00e1ban fantasztikus sz\u00ednekben j\u00e1tszanak, \u00e9rdekes \u00e9s mes\u00e9s v\u00e1rromok, \u00e9s persze j\u00f3 h\u00edr\u0171, tokaji borokkal teli borospinc\u00e9k.\r\n\r\nDe visszat\u00e9rve a s\u00fctire. Id\u00e9n is t\u00f6bb harapnival\u00f3val k\u00e9sz\u00fcltem erre a kir\u00e1ndul\u00e1sra. S\u00fct\u00f6ttem \u00e9deseket \u00e9s s\u00f3sat, hogy a hossz\u00fa erdei t\u00far\u00e1k \u00e9s az \u00e9jszak\u00e1ba ny\u00fal\u00f3 besz\u00e9lget\u00e9sek alkalm\u00e1val legyen mihez ny\u00falni. :) K\u00e9sz\u00fclt, tahinis- di\u00f3s keksz, kecskesajtos- oreg\u00e1nos stangli (ezekr\u0151l majd k\u00e9s\u0151bb...) \u00e9s h\u00e1zi van\u00edli\u00e1s karika.\r\n\r\nEz ut\u00f3bbi nekem m\u00e1r \u00e9vek (vagy \u00e9vtizedek) \u00f3ta az autentikus kir\u00e1ndul\u00f3s s\u00fctit jelenti. Kiskoromban mindig azzal ny\u00fcst\u00f6ltem a sz\u00fcleimet, hogy a kir\u00e1ndul\u00e1sokra \u00e9n bizony ilyet k\u00e9rek. M\u00e9g mindig eml\u00e9kszem az \u00e9rz\u00e9sre, hogy milyen nagy dolognak sz\u00e1m\u00edtott, amikor kinyitottam. Minden gyerek k\u00f6r\u00e9m sereglett, mert nem volt olyan, aki ne szerette volna ezt a finoms\u00e1got.\r\nNem is csoda, hiszen a gazdag van\u00edli\u00e1s \u00edz, az oml\u00f3s kekszalap \u00e9s a roppan\u00f3s csokol\u00e1d\u00e9r\u00e9teg, m\u00e9g ma is mindenkit levesz a l\u00e1b\u00e1r\u00f3l. Nem volt k\u00e9rd\u00e9s, hogy id\u00e9n sem hagyhatom ki, de ez\u00fattal \u00e9n akartam h\u00e1zilag elk\u00e9sz\u00edteni.\r\n\r\nJ\u00f3 \u00e9rz\u00e9s volt tudni, hogy pontosan mib\u0151l k\u00e9sz\u00fclt a keksz, hiszen minden \u00f6sszetev\u0151j\u00e9t \u00e9n raktam bele. Nem sajn\u00e1ltam bel\u0151le a j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 van\u00edliaarom\u00e1t \u00e9s, mivel ez m\u00e1r egy \u201efeln\u0151ttes v\u00e1ltozatban\u201d k\u00e9sz\u00fclt \u00e9dess\u00e9g, magas kaka\u00f3tartalm\u00fa csokol\u00e1d\u00e9b\u00f3l k\u00e9sz\u00edtettem a talp\u00e1t. Eszt\u00e9tikailag persze nem olyan mint a bolti, de az \u00edze minden\u00e9rt k\u00e1rp\u00f3tol.\u00a0 Nagy sikert aratott a bar\u00e1tok k\u00f6r\u00e9ben, oly annyira, hogy a k\u00f6vetkez\u0151 adagot m\u00e1r meg is rendelt\u00e9k bel\u0151le! :-))\r\n\r\n\"IMG_1502\"<\/a>\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n\r\n10 dkg vaj (csak vaj, nem margarin!)\r\n8 dkg porcukor\r\n2 tk van\u00edliaaroma (vagy egy van\u00edliabab kikapart magjai)\r\n23 dkg liszt + egy kev\u00e9s a ny\u00fajt\u00e1shoz\r\n1 csipet s\u00f3\r\n1 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja\r\n0,5 tk s\u00fct\u0151por\r\n\r\nM\u00e1z:\r\n10 dkg csokol\u00e1d\u00e9\r\n1 ek \u00e9tolaj\r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:\r\n\r\nA feldarabolt vajat a porcukorral habosra keverj\u00fck \u00e9s hozz\u00e1rakjuk a van\u00edliaarom\u00e1t\/ van\u00edliamagokat.\u00a0 Ezut\u00e1n hozz\u00e1szit\u00e1ljuk a lisztet, a s\u00f3t, a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t \u00e9s a s\u00fct\u0151port, majd alaposan \u00f6sszegy\u00farjuk a t\u00e9szt\u00e1t. A t\u00e9szt\u00e1t f\u00f3li\u00e1ba csomagoljuk \u00e9s kb. 30 percre a h\u0171t\u0151be rakjuk.\r\n\r\nHa letelt a pihentet\u00e9s ideje, a t\u00e9szt\u00e1t lisztezett fel\u00fcleten kiny\u00fajtjuk (0,5-1 cm vastagra) \u00e9s karikaform\u00e1t szaggatunk bel\u0151le (pl. egy nagyobb \u00e9s egy kisebb pog\u00e1csaszaggat\u00f3 seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel).\r\n\r\n\"IMG_1486\"<\/a>\r\n\r\nEl\u0151meleg\u00edtett 180 fokos s\u00fct\u0151ben 10-15 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck. Ek\u00f6zben a csokol\u00e1d\u00e9t g\u0151z felett felolvasztjuk \u00e9s hozz\u00e1csepegtetj\u00fck az olajat, majd \u00f6sszekeverj\u00fck. Ha kekszek kih\u0171ltek egyik oldalukat belem\u00e1rtjuk \u00e9s leford\u00edtva hagyjuk megdermedni a csokit. Egy-k\u00e9t \u00f3ra m\u00falva m\u00e1r fogyaszthat\u00f3 is, de lez\u00e1rt dobozban napokig el\u00e1ll.\r\n\r\n\"IMG_1492\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\n\"IMG_1495\"<\/a>\r\n\r\n\"IMG_1493\"<\/a>\r\n\r\n\"IMG_1499\"<\/a>\r\n\r\n ","type":"rich"}