{"version":"1.0","provider_name":"Brioche, avagy kalandoz\u00e1sok a desszertek vil\u00e1g\u00e1ban- Inzulinrezisztens bar\u00e1t alapanyagok felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val","provider_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu","author_name":"TimCsi","author_url":"https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/author\/timcsi-2\/","title":"T\u00f6kmagos Stangli","html":"Szeretem a magos p\u00e9k\u00e1rukat. Finom telt, magvas \u00edzt k\u00f6lcs\u00f6n\u00f6znek a t\u00e9szt\u00e1nak \u00e9s valahogy gazdagabb az \u00f6sszhat\u00e1s, amikor egy finom magra r\u00e1harapunk falatoz\u00e1s k\u00f6zben (legal\u00e1bb is \u00e9n, kedvelem azt az \u00e9rz\u00e9st). \u00c9ppen ez\u00e9rt, igyekszem ezekkel a nagyszer\u0171 hozz\u00e1val\u00f3kkal gazdag\u00edtani a kenyereket, zseml\u00e9ket, kifliket, amiket s\u00fct\u00f6k. :)\r\n\r\nNemcsak az\u00e9rt mert finom (persze els\u0151sorban az\u00e9rt\u2026), hanem az\u00e9rt is, mert eg\u00e9szs\u00e9ges.\r\nJ\u00f3, nem mondom, hogy zs\u00e1ksz\u00e1mra egy\u00fck a magvakat, mert az nem tan\u00e1csos, hacsak nem h\u00edz\u00f3k\u00far\u00e1n vagyunk.\r\nAz el\u0151z\u0151 postban a s\u00fct\u0151t\u00f6k pozit\u00edv hat\u00e1sait mutattam be, most pedig k\u00f6vetkezzen a t\u00f6kmag\u2026 r\u00f6viden.:)\r\n\r\nEl\u0151sz\u00f6r is, j\u00f3 megold\u00e1s az \u00e1lmatlans\u00e1gra, mivel aminosavban gazdag ez\u00e9rt a stressz kiv\u00e1l\u00f3 ellenszere is. Kezeli \u00e9s regener\u00e1lja a b\u0151rt (cink tartalma miatt), \u00f3vja a sz\u00edvet, mivel kiv\u00e1l\u00f3 magn\u00e9zium forr\u00e1s, ez\u00e9rt a sz\u00edvinfarktus megel\u0151z\u00e9s\u00e9ben is hat\u00e9kony, tov\u00e1bb\u00e1 enyh\u00edti a k\u00f6szv\u00e9ny okozta panaszokat.\r\n\r\nAj\u00e1nlom, \u00edgy a t\u00f6kszezon kell\u0151s k\u00f6zep\u00e9n, ha s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6t k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk, ne dobjuk ki a magj\u00e1t, hanem mossuk \u00e1t \u00e9s sz\u00e1r\u00edtsuk ki. Kiv\u00e1l\u00f3an alkalmas sal\u00e1t\u00e1k gazdag\u00edt\u00e1s\u00e1ra, vagy s\u00fcss\u00e9tek meg bel\u0151le pl. ezeket a finom kis stanglikat. :))\r\n\r\n \r\n\r\n\"IMG_1397\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n\r\nKov\u00e1sz:\r\n\r\n2 dkg \u00e9leszt\u0151\r\n1 dl langyos tej\r\n8 dkg finomliszt\r\n1 kk porcukor\r\nA kov\u00e1sz hozz\u00e1val\u00f3it \u00f6sszevegy\u00edtj\u00fck, \u00e9s 15 percig hagyjuk \u00f6ssze\u00e9rni.\r\n\r\nT\u00e9szta:\r\n\r\n20 dkg teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 liszt\r\n10 dkg finomliszt\r\n1 ek t\u00f6kmagolaj\r\n1 ek s\u00f3\r\n0,5 dl langyos v\u00edz\r\n2 ek durv\u00e1ra apr\u00edtott t\u00f6kmag\r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:\r\n\r\nA t\u00e9szta alapanyagait egy nagy t\u00e1lba halmozzuk. Hozz\u00e1adjuk a k\u00e9sz kov\u00e1szt, alaposan \u00f6sszedolgozzuk \u00e9s kidagasztjuk. 45 percre rakjuk meleg helyre a t\u00e9szt\u00e1t megkelni.\r\n\r\n\"IMG_1388\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\n\"IMG_1389\"<\/a>\r\n\r\nHa letelt a kel\u00e9si id\u0151, bor\u00edtsuk lisztezett munkafel\u00fcletre a t\u00e9szt\u00e1t \u00e9s osszuk egyenl\u0151 r\u00e9szekre (5-6 norm\u00e1lm\u00e9ret\u0171 stangli j\u00f6n ki ebb\u0151l az alapanyag mennyis\u00e9gb\u0151l.) Form\u00e1zzunk bel\u0151le kifliket(ahogy itt tett\u00fck: https:\/\/brioche.cafeblog.hu\/2014\/09\/23\/vajas-kifli\/<\/a>), de ne hajtsuk be patk\u00f3form\u00e1ra, hanem hagyjuk \u201eegyenesben\u201d, mert ett\u0151l lesz stangli. :)\r\n\r\n\"IMG_1391\"<\/a>\r\n\r\nKenj\u00fck le eg\u00e9sz, felvert toj\u00e1ssal, peng\u00e9vel vagy k\u00e9ssel vagdossuk be \u00e9s hagyjuk\u00a0 pihenni tov\u00e1bbi 15 percet. K\u00f6zben meleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t 180 fokra. Tegy\u00fck be a stanglikat \u00e9s s\u00fcss\u00fck 30-35 percet m\u00e9g aranysz\u00edn\u0171re nem s\u00fclnek. J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat! ;)\r\n\r\n\"IMG_1394\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\n\"IMG_1398\"<\/a>\r\n\r\n\"IMG_1402\"<\/a>","type":"rich"}