Mióta tudatosabban kell figyelnem az étkezésemre, a reggeli mindig egy kérdéses pont. Korszakok válogatják egymást, hogy mikor mit szeretek reggelezni. Most éppen a granoláért vagyok oda, amit jó hideg mandulatejjel szeretek nyakon önteni. Könnyű és változatos napindító finomság. Sokáig egy bizonyos márkát rendeltem, ami az étrendemnek megfelelő teljes értékű zabpehelyből és cukormentes összetevőkből áll. Aztán gondoltam egyet…, ez simán elkészíthető otthon is a kamrában található „maradék magvakból és zabpehelyből. Így született meg a házi granola, ami szerintem még finomabb, mint a boltban kapható drága társai, próbáljátok ki! 😉
Hozzávalók:
35 dkg teljeskiőrlésű zabpehely (én az apró szemű tört változatot használtam, preferencia szerint lehet gluténmentes is)
- 2 marék török mogyoró
- 3 marék tökmag
- 3 ek kókuszreszelék
- 1 ek bio kakaópor (holland típusú cukrozatlan)
- 5 ek eritrit
- 1 tk fahéj
- 0,8 dl olívaolaj
(A magvakat kedvünk szerint variálhatjuk, használhatunk mandulát, napraforgómagot, diót, kókuszchipset, vagy akár aszalványokat, nálam éppen ezek voltak itthon, ezért használtam ezeket az összetevőket.)
Elkészítés:
Az összes hozzávalót öntsük egy tálba és adjuk hozzá a felmelegített olívaolajat. Keverjük alaposan össze, majd borítsuk sütőpapírral borított tepsibe. 180 fokos sütőben süssük 10 percg, majd 160 fokra mérsékelt sütőben kb. 18 percig. Sütés közben időnként kevergessük meg, hogy mindenhol megpiruljon a granolánk. A sütési idő letelte után hagyjuk a konyhapulton teljesen kihűlni, időnként kevergessük meg, hogy ne ragadjon le, majd tegyük jól záródó dobozba az elkészült granolát. Ugye, hogy milyen gyors és higgyétek el, nagyon fincsi! 😉
