A hagyományos ételek nem hiába a kedvenceink. Egy finom túrógombóc egy tartalmas leves után, akár főfogás is lehet. Könnyed, vaníliás-citromos ízű gombóckák, ropogós, vajas morzsába forgatva és édes tejföllel nyakon öntve. Sokáig a gluténérzékenyeknek hiányolniuk kellett ezt a desszertet, ennek az időszaknak azonban vége! 🙂 Íme, egy szuper egyszerű túrógombóc recept, ami nem esik szét, ízre pedig egészen olyan, mint grízes testvére. Próbáljátok ki! 🙂
Hozzávalók:
- 50 dkg túró (LM)
- 3 ek GM zabliszt
- 5 ek rizskása
- 3 ek eritrit, (aki ehet, bátran használjon 5 dkg cukrot)
- 1 mk só
- 1 db egész tojás
- 1 mk vanília kivonat
- ½ bio citrom reszelt héja
½ zacskó gluténmentes zsemlemorzsa, 5 dkg vaj (nem olaj, mert a vajjal sokkal finomabb a pirított morzsa)- aki szereti tehet egy hintésnyi fahéját a morzsához- mennyei illata lesz.
1 ki doboz (LM) tejföl, 2 ek eritrit, 1 tk citromlé
Elkészítés:
Egy teflonban olvassuk fel a vajat, majd pirítsuk aranyszínűre a morzsát.
Tegyük egy tálba a túrót, a tojást, az eritritet, a sót, a vaníliát és a citrom reszelt héját. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a rizskását és a gluténmentes zablisztet. Alaposan dolgozzuk össze a masszát és formáljunk belőle ízlés szerinti méretű gombócokat.
Egy lábasban forraljunk vizet. Amikor forr, tegyük a vízbe a gombócokat. Kb. 5 percig főzzük, akkor jó, ha feljönnek a víz tetejére. Ezután forgassuk meg a morzsában és tegyük egy tálba. Tálaláskor adjunk hozzá édesítővel és citromlével kikevert tejfölt. Jó étvágyat hozzá! 🙂
