Brioche, avagy kalandozások a desszertek világában- Inzulinrezisztens barát alapanyagok felhasználásával

Kevert mákos- csipkebogyó pettyekkel (GM, CM)

Azt gondolom, hogy a csipkebogyólekvár méltatlanul elfeledett, pedig az íze mennyei! Nekem ez a kedvenc lekvárom és a diós linzert el sem tudom más fajta lekvárral képzelni…
Annak érdekében, hogy egy kicsit népszerűsítsem ezt a lekvárt, hoztam Nektek egy szuper gyors, de annál finomabb receptet. 🙂 Az én változatom mindenmentes, de hagyományos lisztekből és alapanyagokból is ugyan ilyen jól működik, próbáljátok ki! 😉

(Tipp: Amennyiben infóra van szükségetek, hogy hol lehet beszerezni a legfinomabb csipkelekvárokat, írjatok nekem privát üzenetet.)

Hozzávalók:

  • 15 dkg barna rizsliszt (15 dkg finomliszt)
  • 10 dkg GM zabliszt (10 dkg rétesliszt)
  • 1 csomag sütőpor (nálam GM)
  • 4 ek darált mák
  • 1 kispohár tejföl (nálam laktózmentes)
  • 4 db tojás
  • 1 dl napraforgóolaj
  • 1,5 dl mandulatej (1,5 dl tej)
  • 1 kupaknyi folyékony édesítő (10 dkg cukor)
  • 1 bio citrom reszelt héja

Kb. 4 ek csipkebogyólekvár, a tetejére poreritrit (porcukor)

Elkészítés:

A liszteket keverjük össze a sütőporral és a mákkal. Ezután mehetnek bele a tojások, az olaj, az édesítő, a tejföl, a tej, azaz az összes „maradék” hozzávaló.
Az alaposan összekevert tésztamasszát tegyétek egy kivajazott, közepes méretű tepsibe. A tészta tetejére tegyetek 1-1 teáskanálnyi csipkelekvárt, (ez sütés közben félig el fog süllyedni a tésztában, de ez egyáltalán nem probléma, sőt nagyon jól fog mutatni a süti szeletelésénél). Előmelegített sütőben 30 perc alatt sül készre. Amíg langyos szórjuk meg por állagú édesítővel, vagy porcukorral. Nagyon egyszerű és nagyon finom! 🙂

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!