Sajnos, mindannyian tudjuk, hogy a legbűnösebb édességek a legfinomabbak…A Raffaello-ra pedig ez különösen igaz. A szolid, hófehér külső igazi energiabombát rejt, de mit is tehetünk ellene, ha annyira finom??? A megoldás, csukott szemmel, hosszúideig ízlelgetni, aztán pedig valahogy megállni, hogy a 2. esetleg a 3. után nyúljunk… vagy, készítsük inkább ajándéknak, merthogy annak is kitűnő! 😀
De viccet félretéve nagyszerű finomság, jól mutat és, ha van pofonegyszerűen elkészíthető édesség, hát ez az. Ha garantáltan konyhai sikert akartok aratni, mindenképpen készítsétek el, a kezdők is bátran nekiállhatnak. 🙂
Hozzávalók:
- 160 g sovány tejpor
- 60 ml víz
- 90 g olvasztott vaj (!!!- nem margarin, és mindenképpen drágább, jó ízű vajat válasszatok, pl. President, vagy Lurpak márkájút)
- 80 g porcukor
- 80 g kókuszreszelék
- 60 g egész, hántolatlan mandula
A forgatáshoz: kókuszreszelék
Elkészítés:
- Egy tálban keverjük össze a tejport a kókuszreszelékkel.
- Közben tegyük fel a porcukrot és vizet, néhány percig forraljuk.
- A vajat olvasszuk meg.
- Ezután a kókuszos tejporhoz öntsük hozzá az olvasztott vajat és a cukorszirupot, alaposan dolgozzuk össze.
- A masszát hagyjuk szobahőmérsékleten (!!!- nem hűtőben) egy órát állni.
- A következő lépésben vegyünk diónyi darabokat a masszából és tegyünk bele 1-1 szem mandulát, formázzunk golyókat belőle, végül pedig forgassuk meg a maradék kókuszreszelékben.
- Ha van, tegyük papír kapszlikba és tálalásig tartsuk a hűtőben. Ugye, milyen egyszerű? :))
