Mióta rendszeresen sütök felfigyeltem egy nagyon fontos dologra, minden ami „pizzás” garantált siker… Úgy látszik, hogy a paradicsom –oregánó –fokhagyma – sajt kombináció örökérvényű kedvenc.
Bárhová is vigyem ezeket a sós falatkákat, pikk-pakk eltűnnek a vendégasztalról és nem csak a nagyok, de a kicsik is imádják. 🙂
Az egyik szuper dolog benne, hogy sós linzertésztából készül, így 3-4 napig eldobozolva kiválóan bírja. Meleg szívvel ajánlom a kipróbálását!
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 1 tk sütőpor
- 1 ek só
- frissen őrölt bors, ízlés szerint
- 25 dkg margarin
- 1 ek zsír
- 2 tojás sárgája
- 3 ek tejföl
Töltelék:
- 80 gr sűrítet paradicsom
- 15 dkg reszelt trappista sajt
- 1 ek szárított oregánó
- fokhagyma só ízlés szerint
Kenéshez:
- 1 tojás fehérje
- 5 dkg reszelt trappista sajt
Elkészítés:
A lisztet szitáljuk egy tálba, keverjük össze a sütőporral, a sóval és a borssal. Ezután morzsoljuk hozzá a margarint és a zsírt. Ezt követően mehet bele a két tojás sárgája és a tejföl, sima linzertésztát nyújtunk belőle.
Lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk a tésztát és lekenjük a paradicsomsűrítménnyel, ezután megszórjuk az oregánóval és a reszelt sajttal a legvégén meghintjük egy kis fokhagymasóval.
A tésztát feltekerjük és ujjnyi vastag csigákat vágunk belőle. Ezeket tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, kenjük le a felvert tojásfehérjével és szórjuk meg a maradék reszelt sajttal. Előmelegített 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt készülnek el. Könnyű elkészíteni és nagyon fincsi, jó étvágyat! :))
