A Néró méltatlanul elfeledett aprósüti, viszonylag ritkán készítjük, pedig megér mindent fáradozást. Bonyolultnak tűnhet a nyomózsákkal történő pepecselés miatt, pedig meglepően hamar elkészül… Csodásan omlós, puha lekváros harapnivaló apróság, a tetején néhány csepp feketecsokoládéval. Sokáig eláll és napról-napra egyre puhább lesz. A legjobb módja a megmaradt tojássárgája felhasználásnak. Bátran fogjatok neki, mert ennek a receptnek a segítségével olyan sütit fogtok alkotni, ami jobb bármelyik cukrászdai társánál. 😉
Hozzávalók:
- 30 dkg finomliszt
- 6 db tojássárgája
- 16 dkg porcukor
- 20 dkg vaj (nem margarin)
- ½ narancs reszelt héja
- 1 mk vaníliaeszencia
- 1 kis üveg szilvalekvár (de lehet barack, vagy bármilyen piros gyümölcsből készült lekvár)
- 4 kocka étcsokoládé
Elkészítés:
A puha vajat a porcukorral habosra keverjük. Ezután egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját, miközben robotgéppel folyamatosan keverjük.
A tojás sárgák hozzáadása után, hozzá keverjük a lisztet és a lereszelt narancs héját.
Az elkészült masszát nyomózsákba rakjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire diónyi gömböket nyomunk. 180 fokra előmelegített sütőben 13 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha az oldaluk már enyhén barnul.
Egy- egy darab félgömböt szilvalekvárral összeragasztunk és olvasztott étcsokival „behúzzuk”. Jól záródó dobozba tesszük és fél nap után már fogyasztható is. 🙂
