A pisztácia nem hagyományos hozzávaló. Sokan imádjuk, de általában csak önmagában fogyasztjuk, annak ellenére, hogy számtalan ételhez és sütihez is kiválóan passzol. Ha valamilyen gyors, mégis egyedi sós finomságot szeretnétek készíteni, ezt meleg szívvel tudom ajánlani! Az elkészítése nagyon egyszerű, hiszen nem klasszikus kelt tésztát kell készíteni, így a kezdőknek is bátran ajánlom. Tökéletes első randevú lehet a kelt tésztával, aminek aztán a vége örökké tartó szerelem lehet ezzel a tésztafajtával, mivel a siker garantált! 😉
Hozzávalók:
- 30 dkg finomliszt
- 2 mk só
- 15 dkg puha vaj
- 1 db egész tojás
- 1 dl tejföl
- 1 dkg friss élesztő
- 8 dkg pisztácia felaprítva
A tetejére:
- 0,5 dl tejföl
- 1 db tojás
Elkészítés:
- Tegyük egy keverőtálba a lisztet, a sót, a puha vajat és a tojást. Morzsoljuk el az élesztőt a tejfölben, rakjuk hozzá a felaprított pisztáciát és a tésztát gyúrjuk át.
- Ezután, rakjuk frissen tartó fóliába és pihentessük minimum egy órát, de lehet egy éjszakát is a hűtőszekrényben.
- Lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 2 cm vastagara és pizza, vagy derelyevágóval, vágjunk rudacskákat.
- Végül kenjük le a tojással elkevert tejföllel és dugjuk a 200 fokra előmelegített sütőbe 15 percre.
- Langyosan abbahagyhatatlan! (Biztos kihűlve is, de azt már nem tudtuk kivárni! :P)
