Ez a süti azért „kanalas”, mert a hozzávalókat elég csak egyszerűen kanállal kimérni. Ennek köszönhetően az összeállítása csak néhány percet vesz igénybe. Annak ellenére, hogy mennyire egyszerű elkészíteni a végeredmény mégis nagyszerű! A sötétbarna, könnyű, kakaós tészta csodásan nedves a bele reszelt almától és ez még plusz gyümölcsös ízt is ad hozzá. A tészta ráadásként nyakon van öntve tejszínes csokoládé szósszal, aminek egy részét a sütemény magába szív, a másik fele pedig csábítóan ül meg a tetején. Szemet és ízlelőbimbókat kényeztető hétvégi sütemény, aminek az elkészítése is rém egyszerű! Próbáljátok ki! 😉
Hozzávalók: (egy kisebb tepsihez)
Tészta:
- 1 db közepes alma (meghámozva és lereszelve)
- 1 ek rizsliszt (vagy rétesliszt)
- 3 ek finomliszt
- 1 púpos ek. holland kakaópor
- 1 csipet só
- 1 mk szódabikarbóna
- 1 mk sütőpor
- 2 ek melaszos, sötétbarna nádcukor (ez kiválható a sima nádcukorral is)
- 2 ek nádcukor
- 2 db tojás
- 4 ek olívaolaj
- 1 cs. vaníliás cukor
Szósz:
- 8 dkg jó minőségű étcsoki
- 1,5 dl kókusztejszín (vagy „sima” tejszín)
Elkészítés:
- Egy tálban habosítsuk ki a cukrokat a két darab egész tojással és az olívaolajjal, majd adjuk hozzá a reszelt almát.
- Ezután keverjük hozzá a szódabikarbónával, a sütőporral és a sóval elkevert finomlisztet, a rizslisztet és a kakaóport. Ezt a tésztamasszát tegyük egy olívaolajjal kikent tepsibe és 180 fokra előmelegített tepsiben süssük 28 percet.
- Közben a mikróban melegítsük forróra tejszín, vegyük ki és adjuk hozzá a kockára tördelt étcsokoládét. Három percig hagyjuk állni, majd egy spatula segítségével kevergessük addig, amíg selymes csokoládé szószt (ganache-t) nem kapunk.
- A langyos süteményt szurkáljuk meg egy villával és öntsük rá a csoki szószt.
- Egy-két órát pihentessük, hagyjuk, hogy a csokoládé átjárja az almás kakaós tésztát, ezután tálaljuk! 🙂
