Mostanában gyakran kísérletezek lisztmentes, vagy speciális lisztekből készült süteményekkel. Ez a finom túrótorta is egy ilyen próbálkozásnak az eredménye.
Mindenképpen szeretném Veletek megosztani ennek a könnyen és gyorsan elkészíthető, nagyon finom és alakbarát süteménynek a receptjét. Higgyétek el, mindenki szívesen fogja fogyasztani, az is, aki szereti a hasát és az is, aki vigyázz a vonalaira… képtelenség neki ellenállni.:)
A túró amúgy is egy klassz dolog.
Magas fehérjetartalma miatt egyike az igen értékes élelmiszereinknek. Nemcsak finom, de még egészséges is. Különös módon számos nyugati országban vagy egyáltalán nem is ismerik a túrót, vagy teljesen másképp használják fel. A franciák és a britek elhűlve tekintenek ránk, amikor meglátják, hogy mi magyarok csokival leöntve szeretjük fogyasztani (túró rúdi), vagy csuszával, pirított szalonnával, és még egyéb számukra fura módon használjuk fel ezt a különlegességet. Pedig nem tudják, milyen finomságokról maradnak le…mint pl. ez a torta. 😉
Hozzávalók 6 személy részére:
50 dkg tehéntúró
10 dkg aszalt sárgabarack
1 ek rum
1 dl víz
15 dkg eritrit (vagy 10 dkg cukor)
175 g tejföl (1 db kis pohár)
2 db tojás
1,5 tk vaníliaaroma
1 tasak tejszínes pudingpor
1 citromból nyert citromhéj
2 dkg vaj (tortaforma kikenéshez)
1 evőkanál étkezési keményítő (tortaforma kikenéshez)
Elkészítés:
Mivel a torta összeállítása, pár percig tart, ezért kezdjük a sütő előmelegítésével. Alul- felül sütési funkción állítsuk be 180 fokra. A barackot áztassuk be az egy evőkanálnyi rum és a víz keverékébe (ezt akár pár órával előtte is megtehetjük, hogy jó szaftosak legyenek a barackok).
A túrót villával alaposan törjük át és az összes hozzávalót, a barackok kivételével keverjük hozzá.
A masszát egy kivajazott, keményítővel kiszórt kapcsos tortaformában oszlassuk el (24-26 cm). Ezután a tetejére egyenletesen szórjuk rá a lecsöpögtetett és papírtörlővel felitatott barackot.
Rakjuk a sütőbe és süssük 40 percet, de tűpróbával ellenőrizzük! Porcukorral meghintve tálaljuk. Egy tartalmas leves után kiváló második fogás. 🙂
FRISSÍTÉS!
Andi ezt a receptemet is elkészítette, íme az eredmény:
Szerintem csodásan néz ki, köszönöm, hogy kipróbáltad! 🙂
